Ozdobte vepřové maso, a to nejen.

Co je obloha? Samotné slovo "obloha" pochází z francouzského jazyka. To znamená "doplnit, zdobit". A pravda, ačkoli příloha není považována za hlavní pokrm, je to obloha, která by ji měla doplnit. Každému hlavnímu jídlu připravte své vlastní druhy zdobení. Na maso, ryby, drůbež, doporučujeme trochu jiné přílohy. Ačkoli existují i ​​univerzální pokrmy, které se hodí do téměř všech základních. V tomto článku budeme mluvit o tom, jaké přílohy připravit na různé populární odrůdy masa nebo ryb. Začněme vepřové.

Vaření na vepřové maso

Podle dietologů je nejlepším přídavkem pro maso zelenina. Může to být surová zelenina - listy salátu, rajčata, okurky s přídavkem přírodního octa a olivového oleje. Tato obloha vypadá dobře na talíři a rostlinné vlákno umožňuje lépe trávit masovou misku. Také jako obloha můžete podávat lehkou zeleninu ochucenou smetanou nebo olivovým olejem.

Ale ne všechny domácnosti souhlasí, že budou jíst, jak říkají, "tráva". Kromě toho není v chladné sezóně vždy k dispozici dobrá čerstvá zelenina. Pak připravíme tradiční přílohu pro vepřové maso - brambory nebo zelí.

Vepřové maso je lehké maso s naprosto neutrální chutí. Vepřové maso je něco jako kuře. Vepřové maso je nejvhodnější sladké a kyselé přílohy. Proto v Německu a v České republice pro přílohu na vepřové maso servírujete dušené zelí, a v Číně - ovoce a zeleninu "chutney". Je vyroben z manga nebo ananasu.

Také vepřové maso je poměrně jednoduché maso, nemá vynikající chuť. Je to trochu tučné a masité. Proto je obloha pro vepřové maso vhodná pro něco tak jednoduchého jako rýže, pohanky, dušená zelenina, brambory.

Co sloužit pro ryby

Nyní o rybách. V naší zemi mají červené odrůdy ryby velkou lásku. A ne bez rozumu. Koneckonců, červená ryba je velmi chutná a užitečná. Proto mluvte o tom, jak připravit přílohu pro losos.

Losos se odvolává rod lososovitých. Jedná se o jednu z nejkrásnějších a nejužitečnějších odrůd ryb. Je snadné a rychlé, chutné v jakékoli formě - pečené, smažené nebo slané.

Ne všechny jsou vhodné pro přílohu. Jednoduchá pohanková kaše nebo těstoviny nebudou dobře fungovat s lososem. Jako příloha k lososové dobře připravené rýži (jako rýže dokonale kombinuje se všemi mořskými plody) a brambory budou fungovat dobře. Zkušení kuchaři doporučujeme vařit nebo vařit na loupané losos servírujte vařenou oblohu a smažte nebo pečte - smažte nebo pečte.

Losos není nejlevnější rybou. Někdy chcete ušetřit a vařit něco levnějšího, ale to bylo chutné a užitečné. Pak jdeme do obchodu a koupíme slaný sledě, což je také velmi populární v naší zemi. Sleď může být podáván na slavnostním stole a pro běžnou rodinnou večeři.

Rošte rýži na přílohu:

Vezměte 1 šálek rýže a trochu soli. Pro kulatou rýži si vezměte 3 šálky vody, pro 2 šálky na vaření. Rýže je třeba umýt vodou. Pak ho vezměte do vroucí slané vody, promíchejte, snižte teplotu na slabé a vařte pod víkem po dobu 20-25 minut. Poté vypněte oheň a nechte rýži na chvíli strmé. Rhys je připraven.

Vaření sleďů s oblohou

Ozdobit sleď může být studený a horký. Téměř jediný horký doplněk, který se s sledě sleva dobře, je bramborová kaše.

Ale můžete udělat studenou oblohu. Pak to není hlavní pokrm, ale svačina (většinou pro vodku). Sleď s oblohou se podává na speciální oválné misce.

Klasický recept: předem namočte sleď ve vodě nebo studené mléko po dobu 3-4 hodin. Sledování sleďů a jemnou chuť. Pak oddělíme sleď z kostí, nakrájíme na tenké proužky a krásně položíme na misku. Na stejném jídle, skládané: prsteny a cibule vepřového octa, vařené brambory. Jednoduché a velmi chutné!