Pate fazole - nejchutnější sendviče

V dnešní době se staly oblíbenou zeleninou a houbami, mnoho se nyní pokouší jíst zdravou výživu a dává přednost vegetariánské kuchyni.

Pate - velmi jemné mleté ​​maso, zelenina, ryby nebo houby, která je připravena zvláštním způsobem. Pro jeho přípravu jsou vhodné brambory, lilky, houby, fazole a zelí. Připravte takové pasty mohou být různé: Vařte zeleninu do měkka, je třít přes síto nebo použít mlýnek na maso, dát do formy a nechá se tvrdnout nebo jen pečeme v troubě.

Jsou obvykle používány pro výrobu sendvičů, jako výplně pro cisterny nebo jako nezávislé jídlo. Zeleninové šťávy jsou velmi chutné a v horké podobě mohou být podávány jako příloha k hlavnímu jídlu. Podávejte je smetanovou, rajčatovou nebo kysanou omáčkou. Pokud vařené paštika určen pro svátečního stolu, zkuste ji ozdobíme plátkem citronu, zrn granátového jablka, hroznové, nebo posypeme bylinkami. Zkuste doporučené pate recepty a diverzifikovat jejich denní menu.

Pate z fazole

Musíme následující složky: jeden šálek fazolí, šálek vlašských ořechů, cibule, dvě polévkové lžíce 9% octa, 50 g másla, banda čerstvou petrželkou, rostlinný olej, koření, sůl.

Vaříme pašu z fazole. Večer vylijeme fazole vodou a necháme na celou noc. Druhý den ho vaříme v mírně slané vodě a brousíme ho přes mlýn na maso. Fazole neztrácejte silně, jinak by se fazole z pšenice změnila.

Vlašské ořechy se smaží v pánvi bez oleje, cibuli vyčistěte a mlejte je přes maso. Posypeme hmotu fazolí kořením, sůl, přidáme máslo a jemně nasekané zeleniny. Pečte fazole pečlivě a vyčistěte ji v ledničce.

Patečná šošovka

Složení: čočka skla (zelená), polstakana vlašské ořechy (purifikované), pět kusů sušených švestek, střední cibule, česnek zubochka tři, tři lžíce rostlinného oleje, sůl.

Čočky jsou tříděny, umyté pod tekoucí vodou a vařené. Ve fritovací pánvi nalijte rostlinný olej a vložte do něj cibulové kroužky. Smažte na velmi pomalém ohni. Po uplynutí jedné minuty přidejte celé sličky a česnek. Po cibuli lehce vyprážeme, vypněte oheň.

V mixéru dáváme vlašské ořechy, jemně je brousíme, přidáme smažení, sůl na chuť a znovu brousíme. Poté rozložte finální čočku a znovu rozemleteme, dokud se nezískají homogenní konzistence. Pokud je pasta příliš suchá, přidejte další rostlinný olej.
Pokud není čočka plně uvařena odpařování vody, pak máslo pro pašu nemusí být vůbec potřebné. Vložit na chleba a sloužit jako občerstvení na stůl.

Pata z houb

Budeme potřebovat tyto ingredience: půl kila jakýchkoliv vařených hub, lžíce prosáté mouky, dvě vejce, čtyři stroužky česneku, pepř, tři polévkové lžíce rozpuštěného másla, pár lžic majonézy, lžičky soli, a jakékoli čerstvými bylinkami.

Vařené houby jemně mletí v mleté ​​maso. Cesnakové hřebíčky a čerstvé bylinky jsou rozdrceny a kombinovány s houbami. Vejce dobře zbité a nalité do hub. Zde přidáme mouku, pepř, sůl a vše promícháme. Pak pánev, taveniny v ní rozpuštěné máslo, šíření hub mleté ​​a smažené po dobu asi pěti minut na mírném ohni, pravidelně míchání dřevěnou špachtlí. Nyní vložte náplň do šálku, přidejte majonézu nebo zakysanou smetanu a dobře promíchejte. Tato paštika je ideální pro snídaně formou sendviče.

Bon appetit!