Jak nejlépe vařit lilek s dušenou zelí

Podzim není jen období roku. Toto je doba, kdy můžete hýčkat vaše tělo vitamíny. Nemusíte být zkušený kuchař. Můžete jednoduše vařit lilek zelí dušená,

Zeleninová dovolená chuti

Nejlepší je připravit baklažány zelí, dušená s jinou zeleninou. To je snadné a kromě toho umožní přidání lehkého podzimního pachu do misky. Chcete-li pracovat potřeby: na hlavu zelí, dva lilku, pár rajčat a půl šálky čerstvého vývaru, cibule, 35 g rostlinného oleje, lžíci citrónové šťávy, některé soli a pár hrách černého pepře.

Připravte lilky s dušeným zelím následujícím způsobem:

1. Za prvé, všechny zeleniny je třeba důkladně umýt.
2. Lilek nakrájíme na kostky libovolné velikosti, přidáme sůl, naplníme vodu a necháme 20 minut. Tím se uvolní produkt z hořkosti.
3. V tuto chvíli je třeba zelí jemně nakrájet a smažit do oleje přidáním vody.
4. Přidávejte také oloupaná rajčata. Společně by měly být produkty uhaseny po další třetinu hodiny.
5. V této době v jiné pánvi smažte lilky s cibulí, nakrájené polkruhy.
6. Produkty kombinujte a vařte 8-10 minut.

Lilek s dušeným zelím tímto způsobem, je lepší použít v chladné formě.

Zásoby na zimu

Takto uspořádané, že každý produkt má svůj vlastní termín. Lidé se proto dlouho snažili vytvářet rezervy, takže i v chladné sezoně máte příležitost jíst své oblíbené pokrmy. Jednou z možností pro takové sýry je zelí s lilkem. Pro zimní období je lepší udělat ve formě salátu. Bude to trvat další sadu produktů: 2 kg 3 kg zelí, cibule Lilky pro libru, mrkev a sladké papriky, 300 g česneku, sůl, pepř hořký 2, frac12 - litr rostlinného oleje a 30 gramů acetické esence.

Vše probíhá za pár minut:

1. Chcete-li začít lilek by měl být 5-7 minut vařit v slané vodě, a pak stlačte a nakrájíme na kusy.
2. Chop zbývající zeleninu takto: mrkev - na struhadle, cibule - kroužky, zelí - na drtiči, pepř - proužky, česnek a hořké lusky - na masovém strojku.
3. Výrobky shromážděte v hluboké misce, přidejte zbývající přísady a dobře promíchejte.
4. Maso balené v pollitrových nádobách, sterilizovat 20 minut a pak se hodit.

Taková zelí s lilkem, připravená na zimu, bude schopna stát až do příští sezóny. A samotný salát dokonale zdobí jídelní stůl v chladných dnech.

Pokrmy z trouby

Jakýkoli kuchařský expert může potvrdit, jak dobře se zelí a lilky dobře kombinují. Recepty je možné doplnit jinou zeleninou a vařit nádherné kastrol. Seznam produktů je poměrně velký: pro 3 lilky, tolik lusků papriky, frac12- zelí, rajčata 6, 2 cibule, sůl, 1 mrkev, 2 vejce, pepř, 200 g sýra, 60-70 gramů mouky, rostlinný olej, dvojice zásobníků a listoví rajčatového protlaku.

1. Všechny výrobky jsou omyty a připraveny určitým způsobem (každý ve svém vlastním způsobem).
2. Lilek namočte ve studené vodě, a pak se střílí a smažte do oleje, zabalte každý kus do mouky.
3. Rajčata nakrájíme na tenké plátky.
4. Kousky cibule smažte s nastrouhaným mrkví na charakteristický odstín.
5. Přidejte sůl, pepř a zelí, nakrájíme na proužky a pepř. Osušte, až se objem směsi sníží o polovinu.
6. Pastu vložte do varu a počkejte dalších 5 minut.
7. Připravte omáčku z vajec, mouky a zakysané smetany.
8. Přípravný proces je u konce. Nyní můžete pokračovat v sestavě. Za tímto účelem vložte výrobky do pekáče v následujícím pořadí: lilek - rajčata - dušená zelenina - strouhaný sýr - omáčka - lilek.
9. Formulář je umístěn v troubě po dobu 40 minut při teplotě 200 stupňů.

Před podáváním lze misku posypat bylinami.

Použijte v každé lžíci

Každá žena v domácnosti ví, co má dělat, když jsou po ruce čerstvé lilky, zelí, mrkev a cibule. A pokud k tomu přidáte pár zeleniny, můžete získat vynikající guláš. Produkty budou potřebovat následující číslo: 200 g zelí 2 lilek, pár mrkve, cibule, 1 cuketa, 40 gramů octa a 3 lžíce rajčatového protlaku.

Tato guláš je připravena ve třech jednoduchých krocích:

1. Nejprve to musíte pečeme baklažán v troubě s cuketou. Pak je z nich odstrante kůži a nůž nakrájíme.
2. Cibule se naseká na kostky, mrkev se jemně třela a zelí se naseká. Položte produkty do hluboké pánve, přidejte olej a nakrájejte, dokud nejsou mírné. Přidejte ocot a pastu.
3. Kukuřice a lilky kombinujte s jinou zeleninou, sůl a přidejte pepř.

Miska je zcela připravená k použití. A ti, kteří milují ostřeji, můžete do směsi smíchat trochu česneku. Je pravda, že je lepší předat to lisem nebo jednoduše řezat nožem.