Zelí s dušenou zeleninou: různé recepty a způsoby přípravy

Zelí s dušenou zeleninou - je chutné a zdravé jídlo, které se pravidelně objevuje ve stravě téměř každé rodiny. K jeho přípravě může být použita jiná skupina produktů. Vše závisí na chuťových preferencích konkrétních lidí. Ale někdy je volba ovlivněna staletými národními tradicemi. Můžete například zvážit několik možností zhášení zelí přidáním různé zeleniny a dalších ingrediencí.

Nejjednodušší verze

Pro mnohé, zelí, dušené se zeleninou - je to jen hezký příkrm. Ten v sobě spojuje ty nejlepší vlastnosti každého jednotlivého produktu a vede k denní stravě jako užitečné pro lidské tělo. Tento pokrm se může skládat z různých složek. Pro dosažení nejlepších výsledků, odborníci radí použít následující součásti: jedna vidlice zelí středně velký 2 vzít rajče a 1 kus mrkví, cibulí a paprikou.

Nejčastěji se zelí se zeleninou vaří, dušená v hrnci se silným dnem. Chcete-li to provést, postupujte podle následujících kroků:

1. Prvním krokem je příprava všech složek. Kapusta by měla být nakrájena. Chcete-li to provést, můžete si vzít nůž nebo použít speciální nástroje. Zbytek zeleniny by měl být nakrájen na kostky o velikosti 1 cm.
2. Zelí s dušenou zeleninou se obvykle připravuje jednoduše. A měli byste začít s lehkým smažením jídla. Je pravda, že je to bez oleje. Místo toho to bude trvat čtvrtinu sklenice vody. Nejdříve je třeba poslat pánvi na luk.
3. Po 10 minutách by ho měla následovat zelí. Abyste se vyhnuli spálení, je třeba, aby se jídlo nalévalo do poloviny sklenice vody a občas se míchalo. Pod uzavřeným víkem by měly vařit 25 minut.
4. A konečně, zbývající zelenina by měla být vložena do pánve. Důkladné míchání obsahu je nutné nechat produkty zhasnout dohromady. Je lepší držet víko v tomto okamžiku.

Za podmínek konstantního míchání bude po 30 minutách konečně připraveno jídlo. Toto jídlo není nutné skočit. Přestože každý by měl být veden podle vlastního vkusu.

Veganský sen

Neméně chutné získá dušené květák se zeleninou. Pro její přípravu má poměrně hodně originálních receptur. Jeden z nich stanoví následující produkty: 0,5 kilogramů květák, rajčata stejný 2 pažitka, polovina pod hořká pepř, 50 ml vody, 2 cibule, 1 lžíce rozinek a mandlí, některé soli, olivový olej, čerstvé bylinky (petržel) of frac12 - čajová lžička z červené mleté ​​pepře, kmínu a kari.

Vaječný květák se zeleninou není dlouhý:

1. Za prvé, jako obvykle, musíte připravit základní složky. Z tohoto důvodu je třeba zelí umýt a pečlivě rozložit na oddělené květenství. Rajčata se snížily půl minuty ve vroucí vodě a poté po odstranění pokožky nakrájely kostky na drť. Odstraňte pepř ze semen a nakrájíme na tenké polokruhy. Česnek a cibule se libovolně rozpadají. Smíchejte mandle tenkým nožem. Hrozny vylejte 7-10 minut s vodou, a pak umyjte a vysušte.
2. Nyní můžete začít základní práci. První věcí, kterou musíte udělat, je smažte cibuli v oleji s kořeněným pepřem.
3. Přidáme zelí a osmahneme s česnekem na mírném ohni, dokud pupeny nejsou vyprázdněna.
4. Do vařící hmoty vloďte hrozny, koření, mandle a rajčata.
5. Jakmile se rajčata nechá džusit, přidejte zbytek ingrediencí a vše pod víkem vypečte 15 minut.

Hotový výrobek se vsype do desky greeny, a pak se přivádí společně s vařenými bramborami nebo rýže.

Oblíbené jídlo

Zkušená žena v domácnosti ví, že zelí, lilky, mrkev, cibule jsou hlavními složkami jídla známého všem jako guláš. Ve skutečnosti se jedná o zeleninovou směs určité kompozice, která se během přípravy změní na jemnou a voňavou hmotu.

Existují stovky různých receptů pro toto jídlo. Například, v úvahu provedení, když se používají jako složky 1 cibule, pažitka 3, zeleným paprskem, frac12- vývar skla nebo obyčejné vody, 70 g rostlinného oleje, soli a 2 lilky, mrkev, rajčata, papriky a malých squash.

Proces vaření se skládá ze dvou fází:

1. Za prvé, zelenina by měla být omyta a drcena určitým způsobem. Dýně, lilek, papriky a rajčata mohou být nakrájeny na kostky. Mrkev by se měl otřít velkým struhadlem. Cibuli lze libovolně rozpadnout po odstranění plevy z ní.
2. Poté je třeba olej v pánvi zahřát a lehce zachránit cibuli. Pak přidejte mrkev a lehce smažte jídlo dohromady. Poté můžete zadat zbývající součásti, nalít je se živnou půdou a vařit 30 minut pod víkem.

Hotový produkt lze použít jako obloha na maso, drůbež nebo ryby a jíst jak horkou, tak studenou.

Mistrovská třída

Pro ty, kteří mají rádi zeleninu, ale teprve začíná učit vařit, je třeba mít na paměti, krok za krokem recept na zelí. Pro práci potřebujeme standardní sadu produktů: 700 gramů zelí, 1 cibule, 3 brambory, 2 mrkve, lžíci rajčatového protlaku, 4 hrách sladké pepř, 50 mililitrů rostlinného oleje a 1 čajovou lžičku soli a sušené bazalky.

Technologie procesů zahrnuje následující kroky:

1. Nejdříve je třeba výrobky vyprané a pak mleté. K tomu je třeba rozkrájet zelí, mrkve - strouhaný, brambory - nakrájené na kostky a cibule - rozpadat, ale ne velmi jemně.
2. Nejprve se cibule a mrkev smažou do pánve. Takové ošetření by mělo dojít s přidáním malého množství oleje.
3. Poté je nutné usínat zelí a uhasit po míchání pod víkem 20 minut.
4. Poté je třeba přidat brambory spolu s voňavým pepřem a bazalkou. Naplnění poloviční sklenice vody můžete pokračovat v procesu.
5. 5 minut před připraveností vstoupit do pasty a trochu soli.

Hotový výrobek může být také samostatný pokrm. Bude to stačit, aby si vzal kus černého chleba - a můžete jíst s potěšením.