Nabídka mateřské školy

Slibné menu pro mateřskou školu je rovnováha mezi cenou denní stravy, obsahem kalorií a kvalitou jídla. Je třeba poznamenat, že dieta dítěte v každé vzdělávací a preventivní instituci by měla být především vyvážená pro tuky, bílkoviny a sacharidy. To je nezbytné, aby tělo dítěte dostalo vše potřebné pro růst a vývoj v množství, ve kterém budou tyto látky používat.

Nabídka mateřské školy je v průměru 1300-1500 kalorií denně, což je pro dítě dost. Denní strava by měla obsahovat:

• kaše (nejčastěji se podává na snídani). Nejčastější dětská kaše je oves nebo ovesná kaše. Také, děti si jíst výbornou rýžovou polévku, kterou lze přidávat rozinky. Samozřejmě, kostičky se používají také jako přílohy. Například pohanka nebo rýže. Ranní kaši je možné nahradit polévkou na mléko nebo omelet, ale nejvýše jednou týdně.
• první jídlo na oběd. Může se jednat o jakoukoli polévku, polévku nebo boršč. Děti nejsou v menu předepsány první pokrmy obsahující velké množství koření. Proto jsou nejčastějšími večeři v zahradě polévka z čerstvého nebo kyselého zelí, boršč, šťavnatý nebo bramborová polévka, stejně jako polévka s těstovinami.
• druhý kurz zahrnuje maso a obložení. Zároveň obloha může být jednoduchá (kaše, brambory) a složitá (bramborová kaše s konzervovaný zelený hrách). Maso pro děti je dodáváno pouze čerstvé a kvalitní. Obvykle se jedná o kuřecí filé, vepřové maso a hovězí maso. Tyto tři druhy masa každé školky by měly jíst během týdne. Je povoleno, aby zahrada mohla krmít děti jednou za 10 dní k uzeninám nebo klobásovým výrobkům. Masové nádobí mohou být velmi rozmanité a neměly by se opakovat za týden (kotlety, malé kousky, kotlety, guláš s omáčkou, masové kuličky atd.).
• nápoje: mléko, jogurt (nízkotučný), kompot z čerstvé nebo sušené ovoce, šťávy, želé, čaj, kávu pít kakao. Tento druh produktů by se během dne neměl zdvojovat. Obvykle pro snídani jsou děti podávány čaj (pravidelný, s mlékem nebo citronem) nebo kávový nápoj. Pro středně odpolední občerstvení (mezi snídaní a obědem, oběd a večeři) - džusy, mléko nebo jogurt. A na večeři - kakao nebo něco, co nebylo předepsáno na snídani. Nápoj by se proto neměl opakovat dvakrát denně, ale nemůžete vždy začít s jedním nápojem.
• pečivo (chléb, černá žito a bílá, rohlíky a koláče, různé sladkosti). Obvykle bílý chléb s plátkem másla a sýra je dávátem k snídani a černému chlebu na oběd. Pokud jde o sladkosti, jsou základem odpoledních občerstvení (oplatky, sušenky, perníčky a marshmallows). Také na ranní občerstvení mohou děti dostat nějaké ovoce.

Na večeři (pokud je v zahradě) mohou děti nabídnout obloha a maso nebo polévku.

Nabídka pro mateřskou školu je vždy sestavena na konci týdne na dalších 7-10 dní. To zohledňuje mnoho faktorů:

1. Sezóna roku je důležitá. Koneckonců, rozsah jídel závisí na sezóně.
2. Dodávky různých produktů. Nemylte se: v případě, že vepřové přinesl v úterý a ve čtvrtek, to znamená, že musí být předloženy k jídlu v úterý nebo snídaně ve středu a ve čtvrtek, v tomto pořadí, nebo na snídani v pátek. Stejná situace je s kuřecími myasom.Molochnye potraviny by měly být konzumovány v průběhu dne doručení, a jsou dodávány každé ráno. Předpokládá se, že při přípravě jídel příštího dne může být použit malý zbytek.
3. Z doby trvanlivosti a prodeje produktů. Zde obecně hovoříme o mléčných výrobcích (tvaroh), vejcích a chlebu. Nabídka mateřské školy by měla být napsána tak, aby v pátek (pokud se jedná o poslední pracovní den v týdnu) nebyly zbytky těchto produktů. To je dost těžké k výpočtu, protože jejich nákup se provádí na začátku týdne, tj. Dieter by měl převzít počet lidí, kteří jedí.
4. Počet dětí v instituci. Tato položka je jednou z nejobtížnějších, protože je nemožné v předstihu vědět, kdo bude nemocen, nebo jenom navštívit tuto babičku tento týden. Samozřejmě, rodiče by měli varovat dieter, že plánují nepřinášet dítě do zahrady. Ale, bohužel, to vždy nefunguje. Vycházíme z toho, že v pátek budete muset dokončit vše, co jste během týdne nesedli.
5. Nabídka mateřské školy je sestavena na základě zvláštního vývoje, podle něhož by děti měly dostávat určitý pokrm po určitou dobu během 10 dnů. Sestra může nastavit pouze den dodávky produktu a další přísady.
6. Tam je také určitý seznam produktů, které nelze použít pro vaření pro děti. To je také důležité zvážit!
7. Nedávejte stejný pokrm dvakrát týdně nebo několik dní v řadě. Zde máme na mysli hlavní součást, tj. kuře, vepřové maso nebo zelí. Je přípustné, že pokud děti na večeři sněží kuřecí kotletky, pak je možné připravit ke zbytku masa mrkve, ale nic víc.
8. Ovoce a zelenina jsou důležitou součástí nabídky mateřských škol. Ale často způsobují velké potíže, protože ovoce nelze rozdělit (řez). Proto v případě nepřesné objednávky může být pro někoho zbytečné nebo naopak nestačí. Také tyto produkty jsou podléhající zkáze.

Tvorba menu mateřské školy je tedy velmi náročná práce, která vyžaduje pozornost a znalost všech jemností a kalorického výpočtu pokrmů. Sestra by měla mít takové menu, aby dítě dostalo denně potřebné množství energie, mikroelementů a vitaminů. Dnes je tato práce značně zjednodušena v souvislosti s příchodem speciálních počítačových programů, které automaticky vypočítají kalorie a náklady na každou misku.