Co je dieta číslo 5?

Když uslyšíme slovo "dieta", první věc, kterou si pamatujeme, je proces ztráty hmotnosti, zanechání jídla, aby se ztratily květy navíc: pamatujeme na různé kremlské a mono diety, diety po dobu 5 dnů atd. Existuje však řada diet, jejichž účel nemá nic společného se ztrátou hmotnosti. Jejich cílem je udržet zdraví těla v této nebo té nemoci. K takovým diádám se vztahuje dieta č. 5.

To bylo vyvinuto v Sovětském svazu dietitikem Michail Pevsner pro lidi s chorobami žlučových cest, jater a žlučníku. Mohou to být takové nemoci jako cholecystitida, chronická hepatitida, akutní hepatitida ve fázi léčby, cholelitiáza, cirhóza atd. Současně by pacient neměl trpět střevními poruchami.

Dieta číslo 5 je zaměřena na ochranu jater před chemickým atakem, zatímco potraviny zůstávají plné. Tato stejná dieta normalizuje žlučové trakty. Jeho vysoká účinnost je zajištěna přísným omezením výrobků obsahujících tuky, esenciální oleje a organické kyseliny, ale ve velkém množství vlákniny. Nejvíce vlákniny se vyskytují v zelenině a ovoci, stejně jako v různých semenech. To je důvod, proč v této dietě převládají zeleninové pokrmy, navíc jídelníček číslo 5 obsahuje mléčné výrobky.

Celý den člověk na této stravě jí asi 60 g tuků, 100 g bílkovin a 500 g sacharidů. Při přepočtu na kalorie bude asi 3000.

Pro organismus trpící výše zmíněnými onemocněními budou velmi užitečné různé vegetariánské polévky, kapustová polévka, boršč, polévka z červené řepy na zelených výkonech. Hlavní věc není přidávat zeleninové polévky do polévek. Je lepší zeleninu předem brousit a lehce suché. Jeho speciální funkce dieta číslo 5 má při používání chleba. Měl by být připraven z loupané a vysévané mouky. Navíc je žádoucí, aby chléb byl včera. Není zakázáno používat suché sušenky nebo sušenky.

Maso je také součástí menu diety číslo 5. Nutno pouze tuky: mladé jehněčí, králičí, telecí, hovězí, krůtí, kuřecí. Předpečené vepřové maso musí být vařené, můžete si pečeme v troubě. Ryby s nízkým obsahem tuku jsou také vítány, z nich je možné vyrobit z něho něžnou sufle, nebo to mohou být masové kuličky.

Další skupinou výrobků, které mají velký význam pro menu stravy číslo 5, jsou mléčné výrobky. V různých pokrmech můžete přidat sýr s nízkým obsahem tuku a ne ostrý sýr a před spaním posaďte mléko, sušené mléko nebo kefír.

Samozřejmě, že omezení diety číslo 5 má obrovské množství, ale to neznamená, že nebude člověku poskytovat žádné potěšení. Ze všech těchto produktů můžete snadno vařit velké množství lahodných a zdravých pokrmů.

Ale nezapomeňte na ty produkty, které jsou člověkem, který dodržuje tuto dietu, prostě nemůže. A je tu také spousta. Nemůžete jíst například kvas, a proto okroshka.

Kromě toho je zakázáno jíst maso, ryby a houbové bujóny, stejně jako zelenou polévku, čerstvý chléb, buchty, kávové boby a smažené plátky. Samozřejmě je nutné vyloučit ze stravy uzeného masa většinu párků, slaných ryb, tučného masa. Husa a kachna s touto dietou také nejsou vítány. Mastné mléčné výrobky také nestojí za to jíst lidem, kterým je tato dieta prokázána. Sorrel, zelená cibule, nakládaná zelenina, ředkvička, čokoláda, kaviár, hořčičná zmrzlina, křen a jiné pikantní omáčky - všechny tyto produkty by měly být vyloučeny z menu s dietou číslo 5. Samozřejmě je kontraindikováno i alkohol.

Dieta 5: Menu.

Snídaně: ovesná kaše mléko, bez tuku tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem, čajem.

Druhá snídaně: pečená jablka.

Oběd: zeleninová polévka, kuřecí pečivo, vařená rýže, kompot.

Odpolední svačina: infuze briáru.

Večeře: bramborová kaše, vařené ryby, čaj s koláčkami.

A sklenku jemného jogurtu před spaním.