Pozdní nabídka (pro každý den)

Největší zátěž našeho těla je v zimě. Způsobují pnutí nejsou jedinými změnám teploty (studené vnější a teplo našeho domova), ale také viry a nezdravé potraviny s vysokým obsahem živočišných proteinů, škrobu, tuku. Síla negativního dopadu je jako těžké dělostřelectvo. Polední jídlo pomáhá vyrovnávat se s tímto "bombardováním", částečně odstraňovat zátěž a vyčistit orgány (cévy, játra, ledviny a dokonce i plíce).

Pravé menu pro den není tak jednoduché. To by mělo být prováděno vaším dietologem. Zde je třeba vzít v úvahu mnoho malých věcí. A nejen při složitých výpočtech složek, počítání kalorií a přísném dodržování harmonogramu, ale také v průběhu roku a ve stavu organismu.

Navrženo menu (štíhlý, za každý den) bude nepostradatelná hůlka-zashchalochkoy. Slovo "štíhlé" samo o sobě již způsobuje grimasy, protože vylučuje to, co se nám obvykle líbí (maso, ryby a přísnější přístup - dokonce i vejce). Ale štíhlý neznamená insipid. Při dovedném přístupu je možné připravit pokrm a chutnat, a současně dost ekonomicky. Menu pro každý den může být pestré a výživné. U nás není daleko od monotónnosti. Pro začátek - několik podrobných popisů přípravy některých chudých jídel.

1. Houbová polévka. Složení: zelenina, houby (žampióny, ústřice - 300 g), cibule, mrkev, dvě velké brambory, rostlinný olej, ječné krupice (1/2 šálku). Vypočítané pro kapacitu 2 litry.

Proces vaření. Začínáme s obilovinami a bramborami. Usnout v hrnci ječmene a vyčištěny, nakrájené brambory. Nechte vařit (15 minut). Mezitím smažit promyje, usuší pomocí a nakrájené houby do světla zhnědnutí (tyto houby v receptu nevyžaduje tak dlouhou ošetření, další), přidat do houby sekaná mrkev a smažit, dokud se olej v pánvi se nestane zlatá. Nalijte obsah smažky do hrnce a vařte asi 5 minut. Koření jsou mimo místo - budou muffle příchuť houby. Solim před odstraněním pánve z ohně. Zelení přidávají okamžitě nebo přímo do desek. Polévka se ukáže být docela bohatá a voňavá.

2. Masové kuličky jsou štíhlé. Složení: zelená (některý) šálek rýže, šálek fazole, cibule, mrkve, paprika (sladká), připravené houby omáčka (podle chuti), kečup (pro nedostatek vhodného konvenčního rajče), kari, pepř, bílý nebo černý (zem) sůl.

Proces vaření. Vařte fazole, která byla předem namočená, do 1,5 litru vody. Když se fazole vaří, vypusťte vodu do jiné nádoby a nechte ji. Fazole se mezitím ochladí, vaří a opláchne rýži. Zatímco se rýže vaří, smažte nastrouhanou mrkev, nakrájenou papriku a cibuli. Poté přes masovou mlýnku procházíme vychlazenými fazolemi a mícháme s opečenou zeleninou. Formujeme masové kuličky, dáváme je do formy, olejujeme a pečeme po dobu 15 minut.

Připravte omáčku. Ve sklenici fazolového vývaru přidáme kečup (rajčata), nakrájené zeleniny, omáčku a koření. Zde se nezastaví šťáva z pomeranče nebo citronu. Ale to je na uvážení. Masové kuličky naléváme připravenou omáčkou a pečeme dalších 10 minut.

3. Pálené zelí. Složení: zelí (je třeba velký, již oddělen od klasy listů), 300 g hotového (smažené), houbami, tři loupaných vařených brambor, cibule, nasekané čerstvé bylinky, rostlinný olej, rajčatové šťávy.

Příprava. Začneme vařit (snížíme 3 až 4 s ve vroucí vodě) zelných listů, které předtím odřezávají tlustou vrstvu v podstavcích. V oleji se oloupeme oloupaná a nakrájená cibule. Smíchejte s bramborami a houbami (přímo v pánvi). Výsledná mletá sůl se rozloží na listy zelí. Zabalíme, jako obvykle plněné zelí. Fry (5 minut na každé straně, oheň je malý), nalijte džus a vaříme dalších 10 minut.

4. Tagliatelle. Složení: špagety (malé balení), 350 gramů houby, rajčata (šťávy nebo kečup), cibule, celeru, nasekané zelené (Smíšený), rostlinný olej.

Proces vaření. Čistíme, nakrájíme a smažíme cibuli a nakrájený celer (minuty 5, oheň mírně nižší než průměr). V samostatné pánvi smažte houby s houbami (20 minut, ve stejném ohni). Připojujeme houby, bazalku a cibuli, dusíme na 7-10 minut, ale již na nejmenší oheň (nechť je proto). Přidejte koření a rajčatový džus (nebo kečup) a dušené další 5 minut. Vařte tagliatelle (nebo špagety), promíchejte s čerstvě připravenou omáčkou. Hotovo.

5. Roll (pečení). Kde bez pečení? Ukazuje se, že i toto může být dosaženo. Jen se nenechte unést, - výrobky z mouky v poměrně velkém množství se rychle promýšlí na obrázku.

Složení: sklenice vody, cukr (ne více než 1/2 šálku), špetka soli, vanilky, několik lžic medu (jídelna), mouky (prosáté dvakrát, asi 800 g), kvasinky (rychleschnoucí, lžíci).

Těsto mícháme z těchto ingrediencí, vložíme do pánve a necháme ji, pokryté ručníkem (na teplém místě).

Pro výplň můžete použít jakýkoliv ne příliš šťavnatý ovoce, směs sušeného ovoce (v ideálním případě směs prochází masovou mletou), zelí. A můžete použít skořici: těsto, které se zvedlo (objem by se měl zvýšit nejméně třikrát) se rozplní, namazí s olejem, posypeme cukrem a skořicí a zroluje se. Ve výsledném kotouči chráníme hrany (jinak cukr vyteče a začne hořet). Oplňte zásobník a pečte ho. Nechte velikost zvýšit (3-4 krát). Těsto namočte s máslem a pečte (40 minut). Teplota je nastavena na 200 ° C.

Jak můžete vidět, i chudé jídlo může být chutné. A teď - slíbené detailní menu (štíhlé) pro každý den. Pod čísly 1 je třeba rozumět snídaně, 2 - občerstvení, 3 - oběd, 4 večeře. Takže ...

Pondělí:

1) krutony, káva (plechovka s cukrem) -
2) ovoce,
3) štíhlé boršč, bramborové pečené se slunečnicovým olejem, zelím, kompotem (kuchař ze sušeného ovoce)
4) masové kuličky jsou štíhlé, čaj, chléb.

Úterý:

1) plátek rolí,
2) ovoce,
3) fazolová polévka, rýžová kaše s dušeným zelím, chlebem, džusem.
4) zeleninová guláš, kompot, chléb

Středa:

1) ovesné vločky, mrkvová šťáva -
2) rýžová kaše s medem, jablky,
3) houbová polévka, kaštanová kaše se zeleninovým salátem, chléb,
4) zelí rohlíky, čaj, chléb.

Čtvrtek:

1) zeleninová guláš, chléb,
2) ovoce,
3) fazolová polévka, brambory s houbovou omáčkou (nebo s houbami), solené rajčata, chléb, kompot.
4) krutony, lehce opečené, slané a nanesené česnekem a sladkým čajem.

Pátek:

1) tagliatelle, chléb,
2) ovoce,
3) boršč se opírá o fazole, zeleninový ragout, kompot,
4) roll (pečení), šťáva.

Sobota:

1) kukuřičné vločky, krutony,
2) ovoce,
3) zeleninová polévka, kaše (jakákoliv), nakládaná okurka, chléb, kompot.
4) müsli, voda.

Neděle:

1) rýžová kaše s kandovaným ovocem a medem,
2) ovoce,
3) štíhlé boršč, mořský kadeř s máslem a brambory, chléb,
4) role (pečení), čaj.

Nabídka je pro každodenní styl tučně prezentovaná - příkladná šablona, ​​ze které se můžete odchýlit. Nabídka je opravdu štíhlá a velmi přísná, protože neobsahuje žádné ryby, žádné maso, žádné mléčné výrobky, žádné vejce. Záměrně neuvádí dávkování, protože někdo má sto gramů salátu nebo kaše a někdo potřebuje více. Každý má různé potřeby a hmotnostní kategorie. Slovo "ovoce" znamená jakékoliv dostupné ovoce, které vám nezpůsobí alergie (to platí pro džusy) a čaj je užitečnější a chutnější s přídavkem citronu.

Nabídka nakloněná pro každý den může obsahovat mořské plody. Ale v přísné půst (minulý týden) to již není povoleno. Tento týden, stejně jako první, je považován za "surový".