Krupice ječmene: vše, co potřebujete vědět

Většina odborníků na výživu, stejně jako lidé, kteří sledují své vlastní zdraví, si dobře uvědomují, jak důležitá je správná strava pro správné fungování těla. Všichni souhlasí s tím, že většina kávových zrn je velmi užitečným produktem, který můžete nejen jíst, ale také potřebujete.

Každá obilovina v různých mírách obsahuje určité množství vitamínů, stopových prvků a dalších živin. Současně si musíte vybrat ty obiloviny, které jsou pro vás nejvhodnější jak jako potraviny, tak i pro potraviny energetická hodnota, a podle vašich vkusných preferencí.

Hlavním „hrdinou“ Tento článek bude ječné zrno, které na rozdíl od pohanky, rýže nebo pšenice dokonce, nespravedlivě vynechal a je docela nepopulární. Říká se, že se jedná o velmi špatné rozhodnutí, protože energie a nutriční hodnota výrobku, a číslo je v něm vitamínů, mikro a makro elementů může způsobit ve vztahu k jakémukoli kulinářské skeptik.

V jejím jádru je ječmen drcený, nerafinovaný ječmen obilí, s různými formami a oloupaný. Na rozdíl od toho perleťový ječmen, Ječmen není při broušení podroben broušení a leštění, což umožňuje skladovat více vlákniny v této plodině. Tato obilovina není rozdělena do tříd, ale jsou rozdělena na čísla jedna, dvě a tři podle velikosti zrna. Nicméně je třeba říci, že většina zboží, které nám v obchodech nabízíme, jsou smíšené zrna, ve kterých jsou zrna všech čísel.

Pokud zvážíme chemické složení zrna ječmene, uvidíte, že je poměrně rozmanité. Obsahuje vitaminy skupiny B, vitamíny A, D, E, PP. Vzhledem k nutriční hodnotě této obiloviny můžete vidět následující: množství nasycených mastných kyselin 0,4 g na sto gramů popela produktu - 1,2 g, voda - čtrnáct gramů di- a monosacharidy - 1,1 gram, sádlo - 1,3 g na sto gramů z obilovin, potravinářské vláken - 8,1 g , bílkoviny - deset gramů. První místo zaujímá obsahem sacharidů - šedesát pět a půl gramu a škrobu - Šedesát čtyři gramů na sto gramů cereálií. Stojí za zmínku, že uhlohydráty v této plodině jsou pomalu stravitelné.

Také zrn ječmene obsahuje dostatečné množství stopových prvků: normalizaci metabolismu v těle a poskytuje celou fosforu mozkové aktivity a bor, zinek, křemík a fluor jsou také biologicky významné prvky. Nezapomeňte na přítomnost vápníku a draslíku, manganu a železa v ječmeni. Vzhledem k podobnému složení a obsahu takových důležitých prvků musí být ječmen ve stravě starších lidí ve věku, protože přírodní prvky jsou lépe absorbovány a ve skutečnosti užitečnější než všechny léčivé přípravky.

Teď musíme mluvit o způsobech zpracování, kterému je ječmen vystaven. Jak ho vařit, obvykle psaný na obalu. Abyste uvařili lahodnou ječmenovou kaši, musíte ji důkladně opláchnout a na sklenici nalít dvě sklenice vody s jedním sklenicí vody. Naplněná vodou krupice ječmene Je nutné těsně uzavřít víko a buď vložit do mikrovlnné trouby nebo do sporáku. A nyní vzniká přirozená otázka: "Kolik vaříme ječmene?" Je to jednoduché: doba vaření trvá od dvaceti minut do půl hodiny.

Při přípravě obilnin z ječmene není nic složitého, aby se někdo mohl vypořádat s vařením. Chcete-li zlepšit chuť připraveného jídla, doporučuje se naplnit ovesnou omáčkou, je také možné jíst mlékem, cukrem nebo ovocem. Mnoho hospodyňek nabízí recepty na plnohodnotné pokrmy, jejichž základem je krupice z ječmene. Takové pokrmy lze dokonce umístit na slavnostní stůl, ječmenová kaše s kuřecím luskem a houbami. Pamatujte, že pokud jde o takové jednoduché pokrmy jako kaše, je vždy prostor pro představivost a místo pro improvizaci.

Vpřed! Překvapte svou rodinu s lahodnými a zdravými pokrmy!