Sechka - jaký druh krupice? Pohanka a rýže

Možná, že v žádné jiné kuchyni nejsou tak často pokrmy z různých krup, jak v ruštině. Nejoblíbenějším byl a zůstal perlový ječmen, pohanka, rýže a další. A tam je kaše, pro přípravu kterého se používá řez. Jaký druh krupice však může odpovědět jen málo. A to všechno proto, že v poslední době je zřídkakdy používán k vaření.

Jak se dostanou do řezu?

Ve skutečnosti není ve výrobě žádné tajemství, a mnoho známých obilovin je tzv. Hřebenatka. Například kukuřice a pšenice. Získat je celé zrno jsou rozděleny do několika částí, ale ne příliš jemné. V důsledku toho získáte drtič, který se nazývá "řez".

Jaký druh krupice však nelze jednoznačně zodpovědět. Vše závisí na surovinách, ze kterých byla vyrobena. Dvě už byly zmíněny. Stále velmi populární je rýže a pohanka, pro které se používá zrno rýže a pohanky. Často není vhodný pro jádrové ovoce kvůli porušení integrity. To však neznamená, že krupice bude nižší kvality.

Užitečné vlastnosti řezu

Na rozdíl od celých zrn, ryby nejen varí rychleji, ale také kvaří tvrdší. Kaše z ní bude mít křehčí strukturu, podobně jako bramborová kaše. Proto se používá k plnění polévek, kuchařů a kotletků. Kromě toho se doporučuje hřebenatka pro malé děti a starší lidi, kteří mají obtížnější čas pohlcovat celá zrna.

V tomto případě zachovávají jak pohanka, tak rýže všechny užitečné vlastnosti celých obilovin. Takže pohanka je bohatá na železo, draslík a vápník. A 13% látek v něm obsažených jsou esenciální aminokyseliny. Doporučuje se pro diabetes, obezitu, střevní potíže a kardiovaskulární onemocnění. Kromě toho může být roztoč dán i jako první doplňkové jídlo.

Nefunkční rýže, vaří ve vodě, budou užitečné při zápalu plic, bolesti v krku a chřipky, protože pomáhá normalizovat teploty a produkovat vlastní protilátky k viru. Navíc rýžový vývar je vynikající antidiarrhoea. To nejsou všechny užitečné vlastnosti, které je řez. Jaký druh obilovin jsme řekli: je snadno stravitelné a současně saturací těla potřebnými stopovými prvky. To je důvodem, proč všechny krmivo doporučené všemi dietetiky.

O mýtech

Mnozí však odmítají koupit škrt, protože to považují za ztrátu hlavní výroby. Samozřejmě je vyrobena z toho, co není vhodné pro výrobu obilovin z celých zrn. Ale je to všechno vhodné pro jídlo a není recyklovatelné. Kvalita hotové kaše závisí spíše na dovednosti kuchaře, nikoliv na tom, z čeho je řez vyroben. Jaké krupice teď víte.