Proteinové produkty: dobré a jiné

Jak víte, bílkoviny jako součást výživy jsou povinné. Absolutní minimum proteinů je 23 gramů za 24 hodin. Je-li to méně, bude člověk během pár týdnů vystaven otokům bez bílkovin. Průměrná osoba však potřebuje mnohem více, protože čím větší váhu, tím více lidských buněk a více proteinů je zapotřebí, alespoň proto, aby byla zachována stávající struktura. Mnoho lidí to ví, a proto jsou trápí vyhledávači s dotazem: "Nejvíce proteinové produkty."

Odpovíme: hodně bílkovin (více 30%) obsahuje práškové mléko, sportovní bílkoviny, sušené ryby, sójové polotovary. Průměrné množství bílkovin (18-25) je sýr, nízkotučný vařené ryby, Ořechy, některé druhy tvarohu, hovězí, kuřecí prsa. Ale v oblibě mnoha klobás a uzenin, jogurty a vepřové řízky bílkoviny mohou být velmi málo: ne více než 12 procent. Ale tuk bude, jak říkají, "na oční bulvy". A jíst hodně tuku se nedoporučuje ani pro lidi, kteří chtějí získat váhu.

Ne každý druh bílkovin optimálně se hodí pro jednu osobu. Sportovní bílkovina vytváří velmi těžkou zátěž ledvin, a jestliže ji budete jíst, bude tuk muset být přísně omezen, aby nedošlo k nadměrnému přetížení jater. Sušené ryby jsou drahé, kromě toho obsahují spoustu soli, takže jsou náchylné k hypertenzi jako zdroj bílkovin nedá se doporučit. Sójové produkty pro chuť - dobře, hodně pro amatéry, většina lidí je považuje za neškodné. Pokud je namočíte a rozemlejete je s chutným mlékem, můžete se přinutit jíst je. Ale velmi levné. Objevuje se ovšem jedna otázka - je sója trávena tělem? Bílkovinné produkty jako práškové mléko - nejlepší volba, pokud netrpíte nadměrnou hmotností. Protože v suchém mléce a sacharidů hodně, výsledkem je směs nazývaná geynerom, tj. Prostředkem k přírůstku hmotnosti. Pokud jste fyzicky velmi aktivní, pak můžete použít takové směsi, aniž byste se obávali nadměrné hmotnosti.

Proteinové přípravky, které tradičně používají sportovci - kuřecí prsa, rybí ryby a brambory vejce, fazole, vařené hovězí maso. Tyto zdroje bílkovin v zásadě nejsou špatné a mají minimální kontraindikace. V nich obsah bílkovin není maximální, ale jsou vhodné pro téměř všechny, takže jsou nejčastěji používány kulturisty, když budují svaly. A oni jsou také "tloukl" hladem během výkrmu. Skutečností je, že v těchto produktech, kromě bílkovin, existuje několik dalších živin, takže nic nadbytečné "v soupravě" s bílkovinami v těle nebude padat. Nicméně v této sérii je zvláštní místo obsazeno hovězí maso. Někteří odborníci se domnívají, že v důsledku trávení se vytvářejí toxické látky, než když jsou rozděleny jiné druhy masa. Mnozí odmítají hovězí maso a říkají, že bez tohoto druhu masa se cítí lépe. Nicméně, to je čistě individuální, myslím, že některé vážné důsledky budou jen tehdy, když budete jíst hovězí maso každý den, ale ne každý si může dovolit takový luxus. Fazole obsahují hodně bílkovin, ale vyvolávají plynatost a nejsou plně tráveny.

Seznam proteinových produktů by byl neúplný, kdybychom o takových "tradičních" zdrojích bílkovin, jako jsou vepřové maso a výrobky z nich, nehovořili plnotučné mléko. Vepřové maso je také jiné, ale je lepší vyhnout se nákupu hotového mletého masa, protože tuk v tomto polotovaru může být až 70 procent. Mléčné výrobky jsou chutné, ale neměli byste je zneužívat, pokud konzumujete více než 20 g mléčného tuku denně, existuje riziko, že velká část bude v pasu.

Proteinové produkty nás obklopují všude, ale ne všechny jsou dostatečně dobré. A nejen lidé potřebují bílkoviny. Bez dostatečných sacharidů se mentální výkonnost zhoršuje a nedostatek tuku může vyvolat nedostatek pohlavních hormonů. Proto je nutno obezřetně přistupovat k výživě a nejedná se o extrémy.