Protein ve výrobcích: obsah je důležitý, ale celková částka za den je důležitější

Až do dospělosti se extrémně nedoporučuje udržovat děti na dietách vegetariánů, i když jsou rodiče ideologickými odpůrci živočišných produktů. Rostoucí organismus potřebuje bílkoviny, a je lepší, když tento protein zvíře. Je absorbován mnohem účinněji. V jakých množstvích je obvykle bílkoviny v potravinách? Obsah se přesně odráží na štítcích, ačkoli nemůžete důvěřovat všem datům.

Přebytek zabíjí

Neměli byste se stát "maniakem bílkovin", nenechte se hromadě bílkovin hysterie. Existují studie, které dokazují, že je lepší, aby dospělí konzumovali trochu bílkovin, zejména zvíře. Čím více člověk konzumuje bílkoviny získané od našich menších bratrů, tím rychleji stárne a je stále více náchylný k kardiovaskulárním onemocněním a cukrovce. Velmi mnoho lidí, kteří konzumují příliš sladké, do věku 50 let dostanou cukrovku druhého typu právě kvůli zneužití živočišných bílkovin. Nejlepší je udržet ji na hranici minima. Například osoba s hmotností 50 kg odborníků na omezené stravování doporučuje konzumovat 46 gramů bílkovin denně. Není to tak běžné bílkovin v potravinách. Obsah zřídka přesahuje 20%, takže omezená strava není tak špatná strava. Jedná se o porci masa (150 g) denně a porce rostlinných bílkovin (Například 250 g fazole). Potraviny s nízkým obsahem bílkovin by měly být základem stravy. Mimochodem, vajíčka, která jsou známa všem, nejsou bohatým zdrojem bílkovin, takže jejich bílkoviny mohou být konzumovány v poměrně velkém množství, aniž by byly naloženy žloutek. Pak bude ve vaší krvi trochu růstový hormon podobný inzulínu a budete žít déle a zůstat zdravý.

Když potřebujete hodně bílkovin

Pokud se potřebujete zotavit z nemoci nebo získat svalovou hmotu, musíte zvýšit množství bílkovin ve stravě. Seznam produkty s vyšším obsahem bílkovin 20% je omezeno především na umělé výrobky, jako jsou mléčné výrobky, sójové nebo rostlinné bílkoviny pro sportovce. Výjimku lze považovat za zpracovaný sýr a sýr (až 25%) a sušené ryby s mořskými plody (50-70%). U beztučného tvarohu je bílkovina nejedná vždy ani o 20% a takový produkt velmi poškozuje ledviny. Při tvorbě stravy s obsahem bílkovin vyšším než 100 g denně je třeba rozumět, že je povoleno pouze jako dočasné opatření. Jinak očekáváte předčasné stárnutí a časné nemoci. Takže je důležité vědět, jak počítat s bílkovinami v potravinách. Obsah může být nejen příliš malý, ale příliš velký.

Tajemství mnichů

Studie posledních let o problémech s příjmem bílkovin dokazují, že tělo funguje nejlépe, když se neustále střídají doby konzumace proteinů s vysokým obsahem bílkovin a nízkých bílkovin. To je přesně to, o co vyzývají pravoslavní kněží - půst každý týden ve středu, pátek a čas od času velké doby omezování živočišných potravin - dlouhé příspěvky. Pravděpodobně proto starší mniši vypadají lépe než světští lidé. Dokonce ani nepřemýšlejí o bílkovinách v potravinách. Obsah bílkovin v jejich stravě se neustále mění, navíc nejí maso, omezuje se na ryby a mléčné výrobky mimo stanoviště.