Chutná strava - jednoduchá a vkusná!

Výživáři z celého světa nás prakticky učí, že chléb, mouka a těstoviny jsou nejhoršími nepřáteli naší postavy. Celá věc je v sacharidů, které jsou v těchto produktech bohaté a které se nakonec "usadily" na našem pasu ve formě dalších kilogramů. Závěr prosazuje zklamání - chleba a dietu - pojmy, které se vzájemně neslučují! Ale co ti, kteří si nemyslím, že šálek ranního čaje bez čerstvého toastu nebo svačinu bez oblíbeného sendviče? Je možné "jít na dietu" a stále se nevzdáváte křupavé chlebové kůry? Ukázalo se, že můžete!

A první, kdo o tom světu řekl, byla izraelská dietetika Olga Ratsová. Byla to ona, která vyvinula program pro hubnutí, jehož klíčovou složkou je hellip- chleba! Zdá se, že čisté sacharidy, ke kterým si všichni výživové "vzali zbraně". Ale tady vše není tak jednoduché a jednoznačné. Ve skutečnosti je nejvíce na vině rychlý přírůstek hmotnosti jednoduché sacharidy, nebo cukru. Do trávicího traktu se téměř okamžitě vstřebávají do krve a tělo, které se snaží překonat nadbytek glukózy, začne produkovat inzulín, což naopak vyvolává aktivní syntézu tukové tkáně. Složité sacharidy, které jsou obsaženy v chlebu, jsou rozděleny velmi pomalu a nezpůsobují tak náhlé kolísání hladiny cukru v krvi. Proto se postupně přeměňují na energii, kterou tělo okamžitě tráví, aniž by vytvářelo přebytek zásob tuků. Na tomto principu je založen chléb.

Ale pokud jde o dietu, pak byste měli pochopit, že to nemají na mysli panenky a máslové buchty. V typickém kotouči obsahuje dostatečné množství cukru a tuku, proto doporučujeme jej nahradit dietním celozrnným chlebem. Když je pečené, cukr se nepoužívá a rozdíl v obsahu kalorií ve srovnání s běžným bochníkem je téměř dvakrát!

Ale i výměna běžného chleba s celozrnným obalem neznamená jeho použití v neomezeném množství, jinak už nebude stravou. Chcete-li zhubnout, aniž byste měli pocit hladu ve stejnou dobu a nepoužívejte extra kalorie, odborníci na výživu vypočítali, že ženy dost mají až 12 kusů chleba denně a muži až do 16 let.

U nekontrolovatelných sladkých zubů je však stále mírné uvolnění. Pokud se prozatím vůbec nemůžete vzdát zvyku bílý chléb, je dovoleno jíst, ale v tomto případě každý z jeho plátků je rovnocenný s dvěma plátky celozrnného. Denní část je proto snížena o polovinu - u žen do 6 let, u mužů - až na 8 kusů.

Ne samotným chlebem

Samozřejmě, strava z chleba neznamená pouze výživu pekárenských výrobků. Spíše to může být nazýváno chléb a zeleninu, protože velká část stravy se skládá ze zeleniny. Mohou být použity téměř neurčitě, v jakékoli formě - v salátech, vařené, vařené v dvojitém kotli nebo pečené. Výjimkou je pouze zelenina s vysokým obsahem škrobu, to je brambory, kukuřice, dýně a cukety.

Použití ovoce při dietě je však omezené. Jelikož obsahují fruktózu, tedy cukr, v den, kdy mohou jíst nejvýše tři. Mohou to být jablka, hrušky, broskve nebo mango.

Navzdory skutečnosti, že chlébová strava je založena na sacharidech, není nutné úplně odmítnout bílkoviny. Tři - čtyřikrát týdně je povoleno přidávat masové menu kuřecího, krůtího, telecího masa, stejně jako nízkotučné ryby, nebo jedno vařené vejce. Masové části by měly být malé - asi 100 g. Je lepší, pokud se maso nevypečuje, ale vaří v dvojitém kotli nebo pečeme v troubě.

Sendvič - celá hlava

Můžeme říci, že chlebová strava je skutečnou stravou! Koneckonců, budete souhlasit, nestačí, kdo nadšeně žvýká jednoduše nekvašený chléb - ani chuť, ani potěšení. Ze shora na kus chleba můžete dát kus ryby nebo kuřecí filety, plátek s nízkým obsahem tuku, rozemletý s hořčicí, kečupem, avokádovou buničinou nebo dokonce kaviárem. V zásadě platí, že pro sendvič můžete použít téměř jakékoli jídlo, ale co je nejdůležitější - kolik. Jejich vrstva musí být docela tenká, doslova průhledná. Raději neznamenáte trochu, než posunovat! Dalším pravidlem "vyrobit" sendvič je vždy použít pro něj pouze jeden výrobek. Nedávejte je současně s hořčicí, sýrem a kuřecím masem.

Nabídka chlebové stravy je špatná v bílkovinách a je velmi potřebná tělem vápníku, a to kompenzovat, je nutné každý den jíst malý (200 ml) šálek nízkotučný jogurt, kefír nebo ryazhenka.

Jedním z hlavních pravidel stravování je časté jídlo - nejméně pětkrát až šestkrát denně. Denní strava by měla být rozdělena na části, které se budou konzumovat v pravidelných intervalech. Nečekejte, až se objeví "hlad", ale sedněte si u stolu každé tři až čtyři hodiny. To je velmi důležitá podmínka a jeho nedodržení může výrazně zhoršit očekávaný výsledek.

Každý den kromě čaje a kávy (bez cukru) musíte vypít alespoň 2 litry čisté pitné vody. Z ovocných džusů a veškerých sýraných nápojů v průběhu výživy by měla být vyřazena.

Pros stravy

Nemusíte se vzdát obvyklých produktů.

Menu nevyžaduje přípravu složitých a drahých pokrmů.

Není třeba počítat kalorie.

Pro průběh stravy je vyřazen z 3 až 6 kg nadměrné hmotnosti!

Nevýhody.

Velmi přísná a poněkud monotónní strava.

Kvůli nedostatku esenciálních tuků a bílkovin může být pocit hladu.

Neexistuje žádná jasná "nabídka".

Navíc, pokud jsou nějaké problémy se žaludkem nebo pankreasem, pak jste přísně kontraindikovali stravu s chlebem. Hodnocení dietologů je jednomyslné - protože strava není dostatečně vyvážená, pak bez zdravotního poškození je třeba pozorovat maximálně 10-14 dní!

Přibližné menu stravy s chlebem

Snídaně

Čaj nebo káva bez cukru

2 kusy chleba se sýrem nebo tenkou vrstvou nízkotučného tvarohu

Druhá snídaně

1 kus chleba (nebo sendvič)

Sklenice (200 ml) s nízkým obsahem tuku jogurt nebo ryazhenka

Čerstvý zeleninový salát

Oběd

3 plátky chleba (nebo sendviče s tenkou vrstvou vhodné náplně)

Zeleninová polévka nebo salát

100 g vařeného kuřecího filé (lze nahradit telecím, rybí, vařeným vejcem)