Pastila: složení produktu a recept na vaření

Pastila, složení

Jaká je pastilka?

V naší zemi není nikdo, kdo by se pokusil o toto jídlo. Koneckonců, je to primárně ruský.

Takže od jaké pastilky? Podle receptů může tento výrobek obsahovat zcela odlišné produkty. Nejoblíbenější pastilka z jablek a hrušky. Také tento produkt je velmi chutný ze švestek a broskví. Mimo jiné je vyrobena z různých bobulí (například rybíz, angrešt, jahody atd.). Nedá se říci, že přes suroviny zůstává technologie výroby pastilky vždy nezměněna.

Jak je domácí jablečná pastilka z jablek?

Jak bylo uvedeno výše, jablečná pasta je nejoblíbenější mezi obyvateli naší země. Důvodem je především to, že každoročně se sklizeň uvedeného ovoce stává bohatší a bohatší. A že jablka nejsou zkažena, aktivně dělají chutnou a nejdůležitější užitečnou pastilku.

Abychom připravili tento sladký produkt, budeme potřebovat:

• sladké a čerstvé jablka;
• medová pohanka;
• skořice je rozemletá.

Množství těchto produktů lze použít "zrakem". Kromě jablek se doporučuje přidat brusinky, jahody, rybíz a další bobule. Přispívají k příjmu světlé a bohaté barvy pastilky. Pokud tyto ingredience nemáte k dispozici, můžete je snadno bez nich.

Příprava základů

Jak se má ovoce pasty doma? Pro přípravu takového sladkého produktu je nutné všechny jablka dobře umyt a potom je odlupovat od slupky, zubů a jádra. Poté se musí zpracované ovoce umístit do mísy mixéru a zasypat v pyré při nejvyšší rychlosti. V této fázi se do jablek přidává skořice a med. Jejich počet je určen kuchařským expertem (podle vkusu a uvážení).

Jak to udělat, abyste získali jasnou a voňavou domácí pastilku? Složení tohoto dezertu musí obsahovat různé druhy bobulí. Měl by být třepán v pyré spolu s jablky.

Jak vysušit?

Poté, co je ovocné pyré připravené, můžete je bezpečně použít k výrobě lahodné pastilky. Pro sušení výrobku se používají tři různé způsoby:

• trouba;
• slunce;
• elektrická sušička.

Který z prezentovaných způsobů použití je na vás. Je však třeba poznamenat, že sušení jablečné omáčky na slunci může trvat několik dní nebo dokonce týdnů. Pokud jde o první a poslední verzi, díky těmto zařízením se pastilka stane použitelnou po několika hodinách.

Výrobek utvořte a osušte jej v troubě

Domácí pečivo, jejíž složení určuje pouze kuchařský odborník, se v peci velmi rychle suší. Proto jsme pro přípravu tohoto výrobku rozhodli tento přístroj používat. Koneckonců, ne všechny hospodyňky mají speciální elektrickou sušičku.

Takže pro vaření domácí pasty musíte použít velký plech na pečení. Je pokrytý kulinářským rukávem a pak rozemlet dříve připravené bramborové kaše. Vrstva tohoto výrobku by neměla být větší než 1 centimetr. V opačném případě produkt bude velmi suchý.

Po položení jablečné pyré na pečícím plechu by měl být okamžitě umístěn do trouby. Připravte si domácí láhev, doporučenou po několika hodinách. Současně by teplota v troubě neměla být větší než 160 stupňů. V opačném případě může sladký výrobek spálit.

Jak správně vyčistit a udržet domácí puding?

Jak můžete vidět, domácí jablečné těstoviny vyžadují použití minimálního množství ingrediencí a času. Po úplném vyschnutí v troubě je třeba jej vyjmout a nakrájet na několik dlouhých a širokých pásů. Na závěr musí být zabaleny do tuby a pletené s bavlnou nití.

Těstoviny z jablek můžete použít ihned po vyschnutí nebo po celou zimu. V tomto případě, hotové výrobky zabalené do tubulů, je žádoucí, aby byly v těsné směsi polyetylénová taška, a potom odeslat do ledničky.

Pastila: složení hotového výrobku

O tom, jaké přísady obsahuje domácí pastilky, jsme to řekli výše. Podobný produkt zakoupený v obchodě však může mít zcela jiné součásti. Takže pastila některých výrobců, kromě ovocného pyré, zahrnuje cukr, pšeničnou mouku a také produkty živočišného původu jako kuřecí vejce. Navíc někteří neopatrní podnikatelé dodávají tomuto výrobku řadu barviv a příchutí, zesilovače chuti a emulgátory, konzervační látky a plnidla.