Pastilka z dýně doma: recept

Pastilka z dýně - užitečná východní pochoutka, jejíž tvorbu dlužíme Turecku. Právě Turci začali vyrábět nejrůznější sladkosti, jako hlavní přísady používali ovoce, bobule nebo zeleninu.

Historie původu dobrot

Pastila s časem začala být populární nejen místními obyvateli, ale také s návštěvními turisty. Takže většina turistů, kteří navštívili Turecko, se zajímala, jak správně vařit sladkost. Ale až donedávna místní šéfkuchaři neuváděli tajemství vaření východní pochoutky, udržování receptů v přísné důvěře. Zklamaní rekreanti se vrátí domů, aniž by věděli, jak vyrobit pastilku.

V důsledku toho se v průběhu Sovětského svazu byl vytvořen jeho východní cukroví recept, podle kterého se připravuje z non-přírodních složek a chutná spíše jako marshmallow. Když vláda východních státech se dozvědět o tom, recept byl objeven, ale s jednou podmínkou: že od nynějška na lidi prodávat pouze přírodní pochoutka, připravenou tureckou receptu, ale předchozí recept zapomenuté navždy. Takže celý svět byl informován o správném receptu na východní sladkosti.

Užitková dýně

Příjem pastilky doma velmi snadno. Tato sladkost nevyžaduje hodně času, spoustu přísad nebo nějaké zvláštní dovednosti ve vaření. Východní dezert se připravuje rychle a jednoduše, a hlavně - v důsledku toho získáte chutné a užitečné zacházení, které nenechá žádného člena rodiny lhostejné.

V našem článku jsou shromažďovány recepty orientálních delikates založených na dýně. Pastea z dýně je nejen velmi chutné, ale také neuvěřitelně užitečný dezert obsahující sklad vitaminů. Takže ve složení jsou takové vitamíny jako A, C, E, K, D, T, PP, C, stejně jako skupina B.

Základní pravidla přípravy

Chcete-li připravit vařenou pastilku z dýně doma, připomněli si opravdový dezert, který se připravuje v Turecku, je třeba při vaření dodržovat několik tipů:

• Každý kus východní sladkosti by měl být valenčený v cukrovém prášku, smíchaný s vanilínem předem.
• Puree z dýně v konzistenci by měla být hladká a homogenní - aby neměla hrudky.
• Při položení hmoty dýně na plech se musíte ujistit, že vrstva je na okraji silnější než ve středu.
• Před vyjímáním pečícího papíru s cukrovinkami by měl být mírně navlhčen vodou, aby byl proces snadnější a rychlejší.

Také při přípravě pastilky můžete přidat jako experiment, kromě dýně, různé druhy ovoce a bobuloviny.

Pastilka z dýně v troubě

Varená dýňová sladkost je univerzálně užitečný výrobek, který lze použít jako bonbón nebo jako dezert.

Chcete-li vyrobit těstoviny z dýně, potřebujete tyto součásti:

• dýně - 2 kg;
• jablko - 2 kusy;
• med - 300 g;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. l;
• granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. l.

Praktická část

Nejprve je třeba připravit hlavní ingredience: jablka a dýně. Musí být vypláchnuty, semena a přepážky odstraněny. Poté je nakrájeno na malé plátky, aby bylo možno pohodlně brousit a rozstřikovat pomocí míchačky nebo mlecího stroje.

Vařené pyré, přinesené do homogenní hmoty, musíte přejít do hrnce a přidat skořici, zázvor, stejně jako med. Smíchejte výslednou hmotu jablek a jablek a položte na předem vařenou misku, která by měla být pokryta pergamenem a pokryta vrstvou slunečnicového oleje.

Vytyčení cukroví na připravený plech, měli byste věnovat pozornost skutečnosti, že tloušťka vrstvy ne více než 2 centimetry, protože jinak sladkost bude velmi dlouhá doba na přípravu. V peci to nastane po dobu 2-3 hodin při teplotě 50 ° C. Toto množství času je zapotřebí, aby bylo nejen pečeno, ale také zcela vysušeno do požadovaného stavu. Dveře trouby by měly být ponechány pootevřené.

Po uplynutí přiděleného času a pastilky se stávají měkkými a pružnými, musí být vytaženy a ochlazeny. Pak nakrájíme na tenké proužky a vložíme do malých válců.

Jak vyrobit pastel z dýně doma: recept s oranžovou

Takovou sladkost lze vařit během několika hodin a přitom se na proces dává minimální úsilí, protože hlavní práce bude prováděna inteligentním strojem. Jediné, co je třeba udělat, je vybrat správný program a po určité době získat hotovou lahůdku.

Chcete-li připravit pastel z dýně v sušičce, budete potřebovat následující produkty:

• oranžová - 1 ks;
• dýně - 0, 5 kg.

Dýně by se měla umýt, vystřihnout kůži a odstranit semena vlákny. Výsledná buničina hlavní složky by měla být rozemleta na malé kousky. V misce multivarki nalijeme dvě šálky vařící vody a v samostatné nádobě na vaření pro pár položíme dříve připravené nakrájené kusy dýně. Vaříme 10 minut.

Mezitím musíte připravit pomeranč. To by mělo být promyty a ponoří do nádoby s horkou vodou po dobu několika minut, aby se tím odstranily vosky, se kterou působí citrusů. Poté, přes jemné struhadlo natáčení s pomerančovou kůrou (bez odstranění bílé vrstvy) byl potom snížen na polovinu a zmáčknout ovocnou šťávu přes odšťavňovač.

Po uplynutí 10 minut musí být hotová buničina převedena na jinou misku a drcena směšovačem nebo rozdrcením na homogenní hmotu. Připravený pomerančový džus a strouhaná kůra je třeba nalít na těstovinu a důkladně promíchat. Pak na výřez na dimetru palety sušicí potravní fólie je nutné umístit tenkou vrstvu dýňové váhy na výšku maximálně 5 mm. Poté umístěte palety do sušičky a vysušte po dobu 6 hodin.

Na konci přiděleného času je třeba připravit připravenou pastilku z dýně z sušičky. Odřízněte ho v tenkých proužcích a sklopte do role. Skladujte v těsně uzavřené nádobě ze skla.

Pastilka s jogurtem

Níže je recept na dýňovou pastilku vařenou s nízkotučným jogurtem. Chcete-li připravit takovou východní sladkost, budete potřebovat:

• dýně - 0,5 kg;
• jogurt - 250 g;
• zázvor - 1 ks.

Chcete-li začít připravovat lahůdku, musíte připravit dýně. Chcete-li to provést, měli byste zeleninu vypláchnout, loupat a semena s vlákny. Pak by měl být nakrájen na kusy střední velikosti a vložen do předem připraveného kontejneru. Obsah by měl být naplněn vodou, mírně pokrývající drcenou zeleninu. Poté vaříme dýňu 10 minut na nízké teplotě.

Vařené dýně s mixéru nebo tolkushkoy brousit do hladka, přidejte do nízkotučného jogurtu a mleté ​​skořice, černého pepře a zázvoru. Výsledná hmota je kladen na připravené formy, položeném pečicí fólie a dát do trouby po dobu 8 hodin při teplotě 60 ° C Dveře trouby musí zůstat pootočené. Po přiděleném čase by měl být hotový obal nařezán na proužky a natočen do role.