Vkusné a sladké těstoviny z jablek: doma, recept na vaření

Apple pastila, doma jehož recept je popsán níže, je provedena dostatečně dlouho. Celý čas strávený na výrobku je však nakonec zcela opodstatněný. Koneckonců, v důsledku dlouhodobého sušení ovocného pyré získáte určitě chutné a užitečné zacházení. Abyste se o to ujistili, uveďte podrobný popis toho, jak se tento sladký produkt vyrábí.

Apple pastilka: doma, recept na postupné vaření

Požadované produkty:

• pískový cukr - 200 g;
• sladké jablka "Antonovka" - 2 kg;
• filtrovaná pitná voda - 150 ml.

Výběr správného produktu

Rozhodnete-li se, jak si vyrobit jablečný cukr, měli byste si koupit sladké jablka. Použijeme značkový produkt "Antonovka". Koneckonců je to takové ovoce, které má potřebnou pevnost a chuť, která je nezbytná pro budoucí lahůdky.

Apple pastilky doma (recept je poměrně jednoduchý) se připravuje s použitím pouze plně oloupaného ovoce. Abyste to udělali, je třeba všechny výrobky vypláchnout a pak si odložit kůži a vyjmout krabici semen. Tento postup výrazně usnadní proces přípravy bramborových brambor, protože v tom prakticky nebude žádný koláč.

Tepelné zpracování ovoce

Kromě ovoce, recept Jablečná pastilka zajišťuje použití složek, jako je granulovaný cukr a běžná pitná voda. Tyto přísady by měly být přidány do loupaných a jemně nasekaných jablek a poté dobře promíchány a vyloučeny po dobu 35-55 minut. Poté, co smaltované pokrmy s ovocem by měly být umístěny na plynovém sporáku a postupně přivedeny k varu. Dále musí být vařená masa, dokud se jablka nevarejí a nezačne "vyfouknout" z nedostatku vlhkosti.

Tváření pastilky

Aby se zajistilo, že se budoucí pochoutka stane tenkou a dobře vysušenou v troubě, je třeba použít pyré z ovoce na pergamenovém papíru na pečení nebo na kulinářské pouzdro. Poté by měl být vytvořený výrobek umístěn na pekáč a poslán do studené pece.

Sušení produktu

Jablečná pastilka musí být sušena v troubě při nejnižším teplu, jinak se může vyhořit. Doba přípravy takového ošetření zcela závisí na vrstvě, na jaké hloubce byla hmota rozložena pergamenový papír. Pokud je velmi tenký (až 3 milimetry), měl by být vysušen asi 5-6 hodin, je-li tlustší (5 až 10 milimetrů), pak 2 krát delší.

Konečná fáze přípravy

Apple pastilka doma, jejíž recept je uveden výše, se považuje za plně vařený poté, co se začne dobře odchýlit od kuchařského papíru. Aby se produkt dále nelepil, je žádoucí mazat jeho povrch olejem (zeleninou). Dále musí být pastilka řezán ostrým nožem na dlouhé proužky, natočen na kotouč a přivázán strunami. Poté je třeba ošetřit jablko v plastovém sáčku a umístit do chladničky. V tomto stavu mohou být ovocné pastilky skladovány až rok a půl.