Apple Cider: recept na klasické a rychlé nápoje

Jablečný mošt je populární v mnoha zemích, například je uctíván Němci a Francouzi. Někdy je to nápoj víno, i když ve skutečnosti je to stejné jablečné jablko. Receptura vám také umožňuje experimentovat, například přidat hrušku šťávu nebo ji zcela vyměňte za jablko. Připravte si nápoj není příliš složitý, a proto stojí za to vyzkoušet.

Jak vyrobit jablečný mošt z jablek?

Budete potřebovat ovoce, cukr, banku k fermentaci a víko s vodním uzávěrem. Jablka mohou být přijata jakéhokoli druhu. Můžete také zkusit kombinovat různé, například velmi chutné jablečný bude pocházet z části kyselých jablek a dvě části sladké. Před začátkem přípravku se ovoce nejíme, ale pouze otřete suchým hadříkem a pak necháte pár dní v teple. Příprava jablečného jablka začíná rozdrcením ovoce přímo s kůží a kostí. Pro tyto účely bude maso nebo mixér pracovat dobře. Důkladně opláchněte a utřete fermentační nádobu a na dvě třetiny objemu ji naplňte drcenou jablečnou hmotou. Přidejte sto padesát gramů cukru na kilogram ovoce a dobře promíchejte. Slepte krk plechovky a vložte ji na teplé místo. Smíchejte sladinu každý den. Jakmile se objeví vůně fermentace, můžete stisknout jablečný mošt z jablek. Recept doporučuje okamžitě nalit do čisté a suché láhve vodní brána a odnášejte měsíc a půl na temném a chladném místě. Po uplynutí této doby musí být nápoj přefiltrován přes několik vrstev gázy. Nalijte do lahví a těsně je utěsněte, nechte jablečné víno po dobu tří měsíců. Teprve poté může být považováno za připravené k použití. Jablečné jablko, jehož recept je popsán výše, je sladký a sýrový, se silou šesti až sedmi stupňů. Snadno pije a nezpůsobí kocovinu. Můžete také přidat do nápoje hrušky v jakémkoli poměru s jablky, nebude to ještě horší.

Vaření rychlé jablečné víno z jablek

Recept tohoto nápoje vám umožní vychutnat si příjemnou chuť bez čekání jeho připravenost po celé měsíce. Vezměte zralé jablka a nechte je teplé a suché, dokud se nezmění. Snažte se nechat hnilobu začít. Jemně nakrájíme připravené ovoce bez odstranění jádra a odlupování. Ovocné ovoce jablečné pyré, vytlačte džus s kovovým nebo obyčejným sítkem. Vyjměte přijatou tekutinu do chladničky po dobu tří dnů a počkejte, až se usazenina usadí. Po uplynutí této doby oddělte šťávu od kalu a nalijte skleněné lahve. Chcete-li získat ještě víc jablečného jablka z jablek, recept doporučuje vložit do každé láhve pár hrozien a klíčky. Uzavřete lahvičky s hermetickými zátkami a dejte je na chladné místo pro skladování. Nápoj můžete vypít velmi brzy, ale může být uložen až na jeden rok. Podle tohoto receptu je žádoucí použít jablka, pro jiné ovoce budou existovat vlastní způsoby přípravy a kombinace koření. Nápoj bude mít nízký obsah alkoholu, ne sýrová, ale krásná barva a velmi příjemná chuť.