Jak vařit jablečný mošt: dvěma způsoby

Cider se nazývá nízkoalkohol šumivý nápoj, který je nejčastěji z jablek. Ve skutečnosti jde o jablečný džus s oxidem uhličitým. Pokud pravidelně hromadíte doma zásoby jablek, bude užitečné se naučit, jak správně vařit jablečný mošt. Jedná se o originální způsob použití ovoce, který uchovává vitamíny a stopové prvky.

Jak se vařit jablečný: vybrat jablka

V tomto případě neudělá žádné ovoce. Šťáva musí projít fermentačním procesem, takže si neberte kyselý odrůdy. Sladké a kyselé jablka s malým obsahem cukru bude mnohem lepší. Například stojí za to bílá plnění, antonovku nebo Borovinka. Nepotřebujete jablka různých druhů současně. Také nepoužívejte přezrálé ovoce nebo ty, které vykazují známky poškození a hniloby. Plody by měly být zralé a čerstvé. Je-li jablko na malém tmavém místě, může být jednoduše odříznuto, když odstraníte stonky a sepaly před přípravou jablečného vína. Pokud máte produkt, můžete pokračovat přímo do procesu jeho zpracování.

Jak vařit jídlo doma: recept na dlouhodobé skladování

Existuje mnoho různých receptů, ale rozdíly jsou zpravidla pouze v různých poměrech ovoce a cukru. Dalším rozdílem je, že nápoje z jedné odrůdy mohou být skladovány po dlouhou dobu, zatímco jiné se doporučují okamžitě konzumovat. Začneme s jablečným jádrem, který může být dlouho uložen. Jablka je třeba vzít, jak již bylo zmíněno, sladké a kyselé. Řezané jablka nakrájíme na plátky a brousíme míchačkou nebo mýdlem. Přidejte cukr - sto padesát gramů na kilogram ovoce. Vložte vše do kontejneru a připevněte ho pomocí gázy. Odveďte pár dní na teplém místě. Po chvíli zůstane džus na dně a dort se objeví. Musí být vypuštěna a vypouštěna kapalina. Do šťávy přidávejte cukr ve stejném poměru jako v prvním kroku. Nalijte do lahví a zakryjte víkem s otvorem a trubičkou. Jeden z jeho konců by měl spadnout do šťávy, druhý do sklenice vody. Vzduch, který se objeví během fermentace, spadne do vody. Nechte jablečné víno po dobu dvaceti dní, nalijte do lahví nebo nádob a zakryjte hustými víčky. Když jste zjistili, jak vyrábět jablečný mošt, můžete si dát nápoj mohou být uloženy po dobu až čtyř měsíců. Jeho vkus bude spíš jako jablečný džus než víno, ale nápoj je velmi chutný.

Jak vařit jablko pro rychlou spotřebu

Mixujte jablečný džus s medem a kořením na chuť. Dejte hrnce na silný oheň a vařte, pak snižte teplo a vaříme asi deset minut. Vezměte nápoj z ohně, trochu ho ochlaďte a zatlačte ho. Přidejte tenký plátek pomeranče a podáváme trochu teplo. Nemůžete ukládat takový nápoj, balený, absolutně, ačkoli se ukázalo být velmi neobvyklé a užitečné. S druhem a množstvím koření můžete experimentovat, aby se vaše chuť dokonalá pro sebe. Kromě toho se můžete pokusit udělat stejný nápoj ze sladkých a zralých hrušek.