Jak si vyrobit jablečný mošt doma správně?

Jak vyrobit jablečný mošt doma? Tato otázka je v zájmu téměř každého, kdo alespoň jednou vyzkoušel tento voňavý nápoj. Ano, moderní chemický průmysl je tak vyvinutý, že je možné dosáhnout jakékoliv chuti pomocí příchutí. Ale to nám nevyhovuje. Nápoj vyrobený sami má zcela odlišné vlastnosti. Zvláště užitečné je, abyste mohli mít tento nápoj, pokud máte dachu (zahradu, zeleninovou zahradu) a přebytek jablek. Níže vám tedy řekneme, jak udělat jablečný mošt doma.

Historie jablečného jablka se datuje do středověku. Tento nápoj byl obzvláště populární v Británii a Francii. Ovšem vzhledem k tomu, že jablka jsou suroviny levná, jablečný mošt v Evropě byl po dlouhou dobu považován za nápoj nižší vrstvy obyvatelstva. Opravdu, obyčejní lidé cider velmi milovali. Faktem je, že správně připravená kocovina na nápoje nemá žádný příčinu, má příjemnou chuť a vůni.

Tak, jak udělat jablečný mošt doma? Dáváme recept na jablečný nápoj, ačkoli někdy existuje varianta hrušky a kdoule. Cider je jedním z druhů jablečné víno, i když je méně robustní - maximálně 4-7 stupňů.

Na otázku, Jak vyrobit jablečný mošt doma, je třeba poznamenat, že je velmi důležité vybrat správné suroviny. V našem případě to jsou jablka. Takže, na rozdíl od obyčejné víry, zelené ovoce pro jablečné nejsou vhodné vůbec. Nejlepší je najít něco mezi nedotčenými a zralými jablky. Je třeba ještě něco zapamatovat. Než začnete pracovat s produkty, pečlivě zkontrolujte jablka. Rot by neměl být kategoricky. Pokud někde postrádáte zničený sud, pak nápoj bude velmi chutnat jako masový vývar, který ještě nebyl vařený. Souhlasíte, toto není nejjemnější nápoj. Co dělat dál? Nyní je třeba jablka rozřezat na několik kusů a zkrotit pomocí mlecího stroje na maso. Všimněte si, že i zde potřebujete znát opatření, protože místo olejového dortu to bude snadné jablečné pyré se šťávou. Výsledná hmota může být umístěna na nádobách.Kapacita si vyberte tak, pokud máte 2 kg surovin, pak vezměte nádobu o objemu 3 litry. V případě koláče o hmotnosti 8 kg je tedy vhodný 10litrový zásobník. Nyní můžete přidat cukr. Podíl je 1:10, to znamená, že 1 kg jablek by mělo být 100 g cukru (150, pokud jste milovník sladkých nápojů). Zde je další plus, pokud víte, jak vyrobit domácí jablečný mošt, protože můžete zcela ovládnout chuť nápoje, spíše než vzít kočku v pytli v obchodě. Po tom všem, zavřete džbány gázy a vložte na teplé místo.

Takže první fáze je dokončena. Po několika dnech může být nápoj filtrován. V tomto případě je stupeň připravenosti jablečného vína určen objemem, ve kterém je koláč oddělen od šťávy. Naplňte ji, můžete znovu přidat cukr. Podíl zůstává stejný - 1:10, ale nyní se vezme v úvahu získaná šťáva. Poté, co jste to udělali, můžete zavřít nápoj a nechat ho po dobu 2-3 týdnů k fermentaci.

Nyní jsou tu drobnosti, protože už můžete vylévat mošt. Ale čím rychleji láhev korkujete, tím víc chutná bude nápoj. Zde je odpověď na otázku, jak udělat jablečný mošt doma. Pokud se vše udělalo správně, nápoj bude zlatý, s charakteristickou příchutí jablka, která se nic nedá zaměnit. Nyní víte, jak to udělat. jablečný mošt.