Jablečné víno z jablek doma

Sbíral jste jablka. Jam a kompoty jsou vařené a jablka jsou ponechány. Co jiného můžete udělat z tohoto užitečného ovoce, kromě džemů, želé a sušeného ovoce? Například víno z jablek doma, a jiná - jablečný mošt. Cider se nazývá nápoj s nízkým obsahem alkoholu. Připravte takový nápoj převážně z jablečného džusu, ale existují výjimky. Jablečný džus fermentovaný bez přidávání kvasnic, což vede k chutnému a lehkému nápoji.

Víno z jablek doma se vyznačuje nízkými náklady a různými chutí, v závislosti na použitém různé jablka. V jablečné šťávě přidejte cukr a zkvašte. Výsledkem těchto postupů je nápoj o síle asi 6%, zlaté barvě a hluboké jablečné příchuti. Podle toho, kolik cukru je v nápoji, je mošt rozdělen do několika typů:

1. Mýdlo v čisté formě. Připraveno bez vody.
2. Máslo se zředí. Přidejte malé množství vody.
3. Sladký mošt.
4. Suchý mošt.
5. Šumivý mošt.
6. Šumivý mošt.

Chcete-li vyrobit vynikající víno z jablek doma, můžete použít scavenger nebo jiná jablka. Umyjte je, odlupujte a odstraňte semena, poškození.

Jablka procházejí odšťavňovačem nebo roštem na jemném strouhaní. Převeďte do velké pánve. Nechejte stát tři dny. Do dvou dní jablka míchat občas. Poslední dny se vůbec nedotýkají. Třetí den odstraňte kaše a přidejte cukr. Cukr přidejte chuť, například, pokud se chcete dostat dezertní víno, pak na litr zpracovaných jablek přidat čtyři sta gramů cukru, suché - dvě stě gramů. Potom vloďte víno z jablek doma do uzavřeného kontejneru. Naplňte nádrž úplně, musí být prostor pro pěnu. V připravené nádobě proveďte otvor a vložte do ní trubičku. Z vnější strany vložte hadičku do sklenice vody. Dejte je na teplé místo. Zapomeňte na víno měsíc a půl. Po odstranění odstraňte trubičku. Nechte vinu zůstat. Víno vyprázdněte v čisté nádobě, snažte se nemíchat s sedimentem. Stávejte v čisté nádobě po dobu dvou až čtyř měsíců. Teprve po dokončení tohoto vína nalijte do lahví a zakryjte víčky.

Jak vyrobit víno z jablek doma. Recepty

Jablečný mošt s medem

Bude trvat:

• jablka, osm kilogramů;
• šest litrů vody;
• půl kilogramu medu.

Můžete použít jablka. Každý kus nakrájíme na čtyři kusy a umístíme do čistého plátěného pytle. Taška pevně svázaná. Umístit do smaltovaných pokrmů. Jablka nalepte dřevěným kruhem, nejlépe pomocí mřížky, zatlačte ji dolů zatížením. Pak vylijte sirup připravený z vařené vody a medu. Zakryjte horní část látkou. Nechte se procházet na chladném místě po dobu pěti týdnů. Po uplynutí této doby vypusťte jablko do čisté nádoby. Zbývající buničina se naplní stejným sirupem v množství rovnajícím se jadernému jádru. Po pěti týdnech znovu vypusťte připravené jablečné víno. Naplňte rmut po třetí. Po tom všem mícháme tři jalovice dohromady. Nechte se usadit 9 měsíců. Když je jablko zcela vyhozeno, nalijte do lahví, uzavřete víčka a držte další čtyři týdny v chladu, aby se proces fermentace zastavil.

Míchaný jablečný - z jablek a hrušek

Bude trvat:

• jablka a hrušky (jablka by měla být více o třetinu);
• voda;
• elderberry flowers;
• koriandr.

Nemusíte přidávat cukr, hrušky se sladké a jablka kyselá. Ovoce opláchněte. Odstraňte kůru, semena, zkažené kusy. Bramborovou kaší nakrájíme. Přeneste do smaltovaných pokrmů, zakryjte gázou. Dejte na teplé místo dva dny. Nezapomeňte míchat každých pět hodin. Pak pod lisem položíme bramborovou kaší, výsledná šťáva se nalije do skleněné nádoby. Nalijte vodu podle množství výsledné mladiny, promíchejte. Nechte sladinu pět dní. Ve výsledném jablečce položte elderberry a koriandr a umístěte koření do sáčku. Na konci fermentace vypusťte jablko. Nalejte do vhodných nádob s konektory. Nechte se na tmavém místě na další měsíc vylupovat. Pak ji můžete vypít.

Jak vidíte, příprava vína doma nevyžaduje žádné speciální výrobky a spotřebiče. Značka zahradních jablek nejchutnější jablečný mošt - nápoj na jakoukoliv dovolenou.