Zelí s řepou rychlé vaření. Zelí marinované s řepou: recept

Každý z nás v nějaké formě právě nepokusil zelí: a vařené i pečené i smažené, a nakládané a marinované. V posledně uvedeném případě si zachovává to nejlepší z jejich užitečných vlastností, protože není vystaven silnému tepelnému zpracování při vaření. Zelí s rychlým občerstvením cukrové řepy dopadá velmi chutné, a když se aplikuje na stole vypadá velmi originální a světlé. Zde jsme dnes a zvažujeme několik různých způsobů jeho přípravy.

První recept nakládaného zelí

Je třeba tyto produkty: dva kilogramy zelí, řepy, jeden šálek octa (9%) na litr vody, soli (dvě polévkové lžíce), cukr sklo, půl šálku slunečnicového oleje, červené pálivé papriky (jeden) a hlavu česneku. A teď vám řekneme, jak se to děje zelí s řepou rychlé vaření. My zeleninu umyjeme, čistíme a nakrájíme na polovinu. Každá polovina pak plátky podélně tak, aby tloušťka byla asi dva centimetry, pak se kostky. Sterilizujte a vysušte sklenici. Do kostek zelí vložíme vrstvu na dva centimetry. Mou řepu, sladkou a červenou, čistíme a řezáme tyče. Do džbánu vložte tenkou vrstvu, pak - nakrájenou červenou hořkou papriku a česnekovou hlavu a řezte každou strukturu na čtyři části. Dokončíme opět dvě vrstvy - zelí a řepu.

Vyrábíme marinádu a jsou uvedeny přísady pro třílitrovou nádobu. V hrnci promícháme vodu, granulovaný cukr a soli. Míchání k rozpuštění, počkat, až přijde do varu a přidejte rostlinný olej, a pak odstranit z tepla. Naplňte horkou marinovanou zelí a víkem. Po ochlazení po dobu čtyř až pěti dní přivezeme do chladničky. První recept zelí s řepou bude dokončen, když je nasycen pepřem a česnekem, promarinuetsya, a to může být doručena.

Recept na šťavnaté nakládané zelí

Tento recept je velmi podobný korejštině, jídlo má jasnou, výraznou chuť. Můžete ho vařit po celý rok. Vyžaduje to následující složky: dvě kapsu zelí, jednu cibuli, řepu, čtyři česnekové hřebíčky. Pro marinády: litr vody, cukrový písek - 130 gramů, sůl - dvě lžíce bez špičky, rostlinný olej - 150 ml, ocot (9%) - 50 ml, vavřínový list a sladké pepře. Recept na vaření zelí s řepou je následující. Tentokrát začneme vařit s marinádou. Nalijte vodu do pánve, vylijte cukr a sůl, hodte vavřínový list a dva nebo tři kusy sladké pepře. Varejte kapalinu, přidejte rostlinný olej a ocot. Vroucíme další minutu, solanka je na to připravená. Střihali jsme zelí, které je jako například čtverce nebo slámy. Vložíme do široké mísy nebo hluboké pánve. Řepy tři na strouhátku (velké) nebo řezané slámy. Pošleme je do kapusty a dobře promícháme. Přidejte drcený česnek a cibuli, nakrájené na poloviční kroužky. Znovu promíchejte. Naplňte solanku, horní kryt s víkem a pokojová teplota nechat na osm hodin. Pak jsme je vložili do ledničky. Asi jeden den můžete jíst.

Velmi rychlá receptura zelí

Produkty: dva kilogramy bílá kapusta, 150 g mrkve, řepy 100 g na litr vody, cukru - 150 g, sůl - dvě poloviny lžíce, pepř tečky - dvě funkce, ocet - 150 gramů, česnek - jednu hlavu. Jak se v tomto případě vyrábí zelí s instantní řepou? Další způsob. Zelí nakrájíme na kusy, tři na řepku a mrkev, mícháme tyto ingredience a vložíme do láhve. Přípravu připravíme. K tomu přidejte pískový cukr, sůl, pepř, vařte ve vodě, přidejte stolní ocot a česnek a projděte česnekem. Marinádu odstraňujeme z ohně a nalijeme do láhve. Odjíždíme na noc, ráno je už možné sloužit ke stolu. Podmínky skladování - v chladničce.

Recept na zelí marinovaný v gruzínštině

Toto jídlo je skvělé občerstvení a je velmi dobře udržované v ledničce. Nezbytné ingredience: zelí vidlice (mírně větší než střední velikost), jedna řepa a mrkev, česnek - tři džbány, hořká paprika - tři kusy. Pro marinády: voda - litr, sůl - dvě lžíce, cukrový písek - jedno sklo, tolik - 9% ocet, půl sklenice rostlinného oleje. Nyní recept na zelí s řepou v gruzínské. Rozřezáme je na čtverce o rozměrech tří až čtyř centimetrů. Řezíme řepu tenkými plátky, mrkev tři na strouhátku, pepř a česnek rozdrcený. V hrnci vhodné velikosti, položte vrstvy připravené zelí, pak - zelenina, pak opakujte až do konce produktů. Standardně uděláme marinádu a nalijeme ji do hrnce. Zelenina pokrývá deskou trochu menším průměrem. Nechte to po dobu dvou nebo tří dnů při pokojové teplotě, po které - v chladničce. Již můžete vzít vzorek.

Příprava nakládané zelí s řepou v bankách

Deset porce chutných pokrmů, je třeba připravit jeden vidlice bílého zelí, řepy a hlavu česneku, čtyři listy vavřínu, sladce vonící pepř, jedna čajová lžička pepř (mletý černý), dvě hřebíček, dvě lžíce soli, sklenici octa a cukru. V tomto kulinářském receptu není třeba zelí. Bude stačit, abyste každou polovinu hlavy rozřezali na několik malých kusů. Ukáže to tak, že vyrpíme kusy čtvercového tvaru. A bude lepší, kdybychom tyto menší kusy nakrájely. Pak zelí soli mnohem rychleji a lépe.

Proces vaření

Takže do džbánu vložte malé kusy zelí. Nyní musíte vařit červenou řepu. Abychom získali konzistenci, co potřebujeme, stačí na 30 minut. Necháme je ochladit a také nakrájíme na čtverce, ale trochu menší. Pošleme část řepy na zelí a začneme vytvářet vrstvy těchto produktů, aniž bychom zapomněli dát mezi sebou česnek a vavřínové listy. Když je naše kapacita plná, musí být zelenina zhutněna tak, aby ležely těsně v nádobě. Dalším stupněm je slaná voda. Pro získání vařit v hrnci dva litry vody, sůl tak, že se přidá písek cukr, černý pepř a hřebíček. Pět minut, nechte je odjet, pak vylijte do octa a doslova vařte na pár minut a pečlivě se ujistěte, že marináda se neváří. Plníme je zelím, počkáme na chlazení a pošleme je do chladničky. Po cca 24 hodinách je připravena zelí (plátky) s řepou. Můžete to dostat z chladu a podávat ho na stůl.

Jak vařit velké množství nakládané zelí

Někdy je nutné rychle připravit velké množství zelí. Chcete-li to udělat, můžete použít poměrně běžný recept. Musíme tři a půl kilogramů zelí, 200 g cukrové řepy, dvě hlavy česneku, 200 g mrkve, 200 ml 9% octa A, 100 ml rostlinného oleje, 170 g cukru a pět lžičky soli. Nabízíme Vám způsob výroby zelí s řepou rychlé vaření a ve velkém množství. Získejte hodně občerstvení, ale věřte mi, nebude to dlouho. Řezané tři centimetrů čtverce zelí, řepa - tenké plátky, česnek snadno se čistí, a tři mrkev na hrubém struhadle. Vezměte velký hrnec a ležela v její vrstvy: zelí, mrkev s řepou a česneku, zelí znovu a tak dále. Celkem se získávají čtyři nebo pět vrstev. Na vrcholu by měl být náš hlavní produkt.

Po naplnění pánve pokračujte do marinády. Smíchejte cukr, 9% ocet a, sůl a rostlinný olej v samostatné nádobě, naplnit horkou vodou (asi jeden litr) a dobře se promíchá. Plníme zelí tímto solným roztokem a vyvíjíme tlak. Hodinu poté, co dvě marinády zakryjí naše občerstvení a za tři dny bude připravena. Přeneseme je do sklenic a pošleme je do chladničky.

Recepty na zelí, marinované s řepou, na zimu

Složení: zelí - dva kilogramy, mrkev - dva nebo tři kusy, řepa - jeden česnek - čtyři hřebíček. Marináda: voda - jeden litr, jedna sklenice rostlinného oleje a cukru, 9% ocet a - 130 ml, sůl - tři lžíce, bobkový list, nové koření, hřebíček (chuť). Příprava zelí s řepou je velmi jednoduchá. Shinku zelí, rošt řepy a mrkve na strouhák, nakrájíme česnek s talíři. Vaříme standardní marinádu, přidáme v době vaření ocet. Naplňte tuto soľanku zeleninou, promícháme a necháme 60 minut. Poté je naplníme (velmi těsně) sterilizovanými sklenicemi. Natáčíme je víčky, otočíme je vzhůru nohama a zabalíme je, až se úplně ochladí.