Játra jsou královská: ve všední dny a na dovolené

Játra jsou velmi komplexní produkt, který vyžaduje zvláštní způsob přípravy a přísné dodržování receptů. Tento článek nabídne různé možnosti pro přípravu tohoto vedlejšího produktu, ale pokud je přísně dodržován, játra budou získána královským způsobem.

Pro přípravu opravdového jídla "Játra v caru" budou potřebovat nejcitlivější játra. Ideální pro vepřová nebo králičí. Bude nutné je posunovat směšovačem, přidávat mléko a trochu manga. Poté vložte vycpávkovou infuzi. Nejoptimálnější doba pro to bude asi jedna a půl hodiny. V tuto chvíli bude nutné cibulové prsteny vystřihnout a smažit, rošt mrkev a smažit je. Teď začneme rozkládat misku. Bude nutné mastnou formu tuk tukem a posypat ho šlehačkou. Další - vrstva mletého masa, pak cibule, mrkev, majonéza. Opakujte stejné vrstvy znovu. Horní vrstva by měla být směsem smetany a majonézy. Játra by měla být pražena imperiálním způsobem asi hodinu.

Jedinečné slavnostní jídlo bude "Játrový dort." Pro jeho přípravu bude nutné bít v mixéru hovězí játra, několik žárovek, trochu mouky, vejce, pepř a sůl. Výsledná výplň by měla být tekutá, jako u placátek. Nyní ohříváme pánnu, začneme pečené placky tak, aby každá strana byla smažena asi čtyři minuty. Smažte mrkev a cibuli. Ve formuláři začneme "ukládat" dort. K tomu je nutné nalít strouhanku na mastěné dno, dát palačinku, ohřívat, mastnatě mastnatě. Poté začneme opakovat všechny tyto vrstvy, dokud nevypadnou přísady. Namočte povrch dortu s majonézou a pečte v předehřáté troubě asi čtyřicet minut. Játra jsou připravena královskou.

Můžete vaříme játra ve francouzštině. Za to bude muset žampy nakrájet a dobře je vyprážet. Pro pražení bude zapotřebí směs rostlinného a smetanového tuku. Nakrájejte jemně česnek a cibule a smažte je. Nyní v hluboké pánvi nalijte trochu vína semen fenyklu a důkladně zahřát všechno. Teprve po tom, poslat rajčata do pánve, což je dobré řezat a oloupat. Tato směs by měla vařit asi dvě minuty. V této době je pečivo velmi pečlivě vyčištěno, pak je nutné ho nakrájet ve velkém množství, obalit v slané mouce a smažit asi deset minut. Poté přidejte houby, cibuli a česnekový dresink a rajčata. Veškeré jídlo trochu pepř a sůl, a dal další pět minut. Jako přílohu bude rýže ideální.

Chutné jídlo je benátská játra, která se může stát dekorací pro slavnostní stůl. Pro jeho přípravu se nejlépe hodí prase nebo telecí játra. Musí se důkladně umyt a vyčistit z různých filmů a příček. Pak je nutné mokré papírové ručníky odstranit, aby se odstranila zbytečná kapalina. Játra jsou řezané poměrně velké kusy. Cibule pro tento pokrm jsou řezané kroužky a dobře smažené. Jeho barva by měla být zlatá. Nakonec se přidá nasekaná petrželka a po několika minutách se nalévá bílé víno. Poté, co kapalina vaří, je třeba snížit teplotu a trochu ho vypustit na deset minut. Poté se přidá játra, pepř a sůl. Poté je třeba dobře smažit, neustále se otáčet asi pět minut, pak zavřete víko a nechte se vařit na malém ohni po dobu deseti minut. Miska by měla být zcela homogenní. Nakonec musíte přidat máslo. Podávat játra v benátském doporučuje jen horké.

Jako vedlejší jídlo pro játra je nejlepší použít vařenou rýži nebo celý bramborový vařený.

Bon appetit!