Jak připravit játrový dort: některé druhy receptů

Není žádným tajemstvím, že játra jsou velmi užitečné. Z něho můžete vařit různé a chutné pokrmy. Nicméně, nejoblíbenější jaterní koláč. Netrvá to moc času příprava, recept dost jednoduché a chuť pokrmu je fantastická. Ale předtím, než připravíte játrový dort, musíte se rozhodnout pro vzorec a přísady. Koneckonců dnes variace tohoto jídla jsou obrovské!

Jak může vařit játra dort: recept №1

V tomto jídle byste měli používat pouze kuřecí játra. Je spíše chutné než chuť, ale při zpracování je náladový. Proto byste měli být velmi opatrní!

Pro přípravu bude vyžadováno:

- 600 gr. kuřecí játra;

- 125 g. nízkotučná kysaná smetana;

- 2 vejce;

- 125 g. majonéza;

- 2 cibule a mrkev;

- česnek, sůl, koření a trochu mouky.

Stupně přípravy:

Těsně předtím, než uděláte játrový dort, musíte připravit hlavní složku. Pečené a oloupané kuřecí játra sušené a sušené játry a rolovat v mleté ​​maso. Můžete použít mixér.

1. V játrovém mletí přidejte kyselou smetanu a trochu mouky, sezonu se solí a kořením. Nalijte rozbité vejce. Těsto v jeho konzistenci by se mělo podobat tlusté kyselé smetaně.
2. Nyní na vyhřívané pánvi je třeba vyprážet tenké játrové placky.
3. Cibule a mrkev by měly být vyčištěny a nasekány. Smažte máslem s přídavkem česneku, koření, soli a čerstvých bylin. Jakmile jsou cibule a mrkev připraveny, ochlaďte a naplňte náplň majonézou.
4. Zbývá jen přemýšlet o tom, jak udělat játrový dort - ve formě kruhu, čtverce nebo přijít s vlastním tvarem? Každá placka je rozmazána a naplněna.
5. Připravený dort může být ozdoben olivami nebo vařený s nastrouhanými vejci. Nezapomeňte na čerstvé zeleniny.
6. Existuje také snadnější způsob přípravy jaterního koláče: všechny výše uvedené přísady se přidávají do mouky, s výjimkou mouky, vše je v peci důkladně zbito a pečeno v ohnivzdorné podobě. Pro pikantnost mletého masa před vařením můžete skrýt předvařené křepelčí vejce nebo kuřecí vejce.

Jak vařit játrový dort: recept №2

Mírně neobvyklý recept na dort, který bude skvělým doplňkem k slavnostnímu stolu, zahrnuje základ tresčí jater.

Pro přípravu bude vyžadováno:

- 5 hotových destiček (ne sladké);

- 4 vejce;

- tresčí játra (pollock) v oleji 2 balení;

- některé majonézy;

- tvrdý sýr;

- šalotka.

Stupně přípravy:

1. Než vaříte játrový dort, musíte převzít hlavní složku. Játra tresky nebo pollock, aby se vložila miska a kaše.
2. Sýr se otírá, stejně jako s vejci. Jemně nakrájejte cibuli.
3. Na sušenku pečené jikry, posypte sýrem a cibulí, zakryjte další dort a opakujte.
4. Vrstvy se doporučují střídat, v jedné verzi jsou játra s cibulí, ve druhé - játra, sýr a zelenina. V každé variantě náplně je třeba přidat majonézu a koření.
5. Připravený koláč zdobí sýr a vejce s přídavkem zelené cibule.

Nebojte se experimentovat a ukázat fantazii při přípravě lahodných domácích jídel, pak se vaši hosté a příbuzní budou těšit na nové kulinářské dílo.