Jak vařit koláč z jater?

Některé hospodyně nevědí, co se dá vařit z jater. Seznam pokrmů je docela působivý. Jedním z hlavních míst v něm je koláč z játra. Recept jeho vaření není příliš obtížné a dokonce i nováček kuchař může dělat.

Pro další recept potřebujete půl kilogramu hovězí játra. Měl by být velmi dobře opláchnut a film odstraněn. Pak je nakrájejte na kusy a nechte to přes maso. Ve výsledné hmotě přidejte dvě kuřecí syrové vejce. Pak nalijte asi 100 ml mléka. Výsledná hmota se důkladně promíchá. Solim na chuť. Také, pokud je to žádoucí, přidejte prášek z černého pepře. Teď je třeba pečivo vychladnout z testu. Nemělo by to být příliš hustá konzistence. Vezmeme si panenku a pečeme z jater obvyklým způsobem.

Pro vyplnění dortu potřebujeme hlava cibule. My ho čistíme a nakrájíme na malé kousky. Mrkva by měla být vyčištěna a nakrájena jemně nebo na roštu. Ve slané pánvi s rostlinným olejem rozložíme cibuli a smažíme je na průhlednou barvu. Pak přidejte mrkev.

Pak pokračujte ke zhotovení koláče. Vezmeme si palačinku z jater a položíme na ni část plnění. Pak ho pokryjeme jinou plackou a nahoře opět rozložíme náplň. Tuto vrstvu děláme podle vrstvy. Vylijeme koláč z jater s majonézou a pošlete ji do větrového boxu. Doba vaření je 15 minut, pokud byla trouba předehřátá.

Můžete si dort vyrobit kuřecí játra. Toto jídlo je užitečné a nemá příliš vysoký obsah kalorií. Pro jeho přípravu potřebujete asi 800 gramů kuřecí játra. Rozemlejte ho mýdlem nebo mixérem. Přidáme dva stroužky česneku. Poté, co se hmota stane homogenní, je nutné do ní dopravit dvě kuřecí vejce. Vše velmi pečlivě promícháme. Chcete-li ochutnat, přidejte sůl a černý pepř. Pak vylijeme polovinu sklenice mouky. Připravenou směs znovu promíchejte. Nyní pečeme palačinky v pánvi. Pokuste se je co nejtvrdší. Technologie pečení je stejná jako u běžných palačinků. Smažeme na jedné straně. A pak přejděte na druhou stranu.

Vaření plnění. Použijte strouhanou mrkev a jemně nakrájenou cibuli. Smažte je na pánvi a poté přidejte zeleninu, sůl a malé množství vody. Dusíme pět minut. Samostatně promíchejte kyselou smetanu a protlačte lisovaným česnekem. Rozložíme na játrový koláč nádivku a namazáme na vrchol se zakysanou smetanou a česnekem. Takže opakujte vrstvu podle vrstvy. Nahoře se zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou.

Játrový dort může být vyroben z vepřového masa, hovězího masa, kuře nebo jiného vedlejšího produktu. Technologie přípravy nezávisí na druhu jater. Každý rozhoduje o vašem vkusu.

Přijmeme asi 600-700 gramů hovězí játry. My procházíme přes maso. Přidejte do něj dvě kuřecí vejce a tři lžíce mouky. Koření a sůl jsou chutna. Nyní je třeba pečeme velmi tenké palačinky. Čím tenčí budou, tím dárce bude pečený z jater.

Samostatně promíchejte majonézu a drcený česnek. Můžete ho zabořit do malty, nebo můžete použít speciální tisk. Do této směsi přidejte zeleninu, sůl a pepř (černý zem). Můžete si ve stejném poměru užívat kyselá smetana a majonéza.
Rozložte první palačinku na desku a omočí ji omáčkou. Pak dal další palačinku a znovu mazat s omáčkou. Takže opakujte, dokud palačinky nekončí. Vrchní vrstva se natírá omáčkou z majonézy a česneku a posypeme bylinami. Jemná chuť jater kombinovaná s lehkou vůní česneku způsobuje, že pokrm je neobvykle chutný.

Dort s džusem můžete vařit tradičním způsobem. Ale předložené recepty jsou originální a neobvyklé. Dortík jsme rozřezali na porce a podávali jsme je ke stolu. Hosté budou potěšeni vůní a jemnou chutí.