Maso v hrncích se brambory

Vaření maso v hrncích se brambory mohou být různé. Začneme tím, jaké maso chcete použít.

Pro nádobí v hrncích s masem jde dobře jako kuřecí maso a hovězí nebo vepřové maso. Pokud chcete, můžete použít droby nebo játra. Jeden hrnec obvykle trvá asi 300 nebo 350 gramů masa. Přibližný výpočet produktů:

2-3 brambory;

1 mrkev;

1-2 cibule;

1 až 3 hlavy česneku;

sýr, lepší pevnost, gram 150-200;

majonéza nebo zakysaná smetana, z čeho vybírat. Ale nemíchej.

Můžete také přidat houby. V závislosti na velikosti nádoby a individuálních preferencích se houby buď přidávají ve stejném poměru, tj. jeden k jednomu nebo dva k jednomu.

Začneme proces nazvaný: "jak dělat maso v hrncích?"

Příprava masa

Maso by mělo být nakrájeno na kousky a smaženo s kořením až do poloviny vaření. Existuje snadnější možnost žaludku: nejprve vařit maso a nakrájet na plátky. Vývar, který jste dostali po tomto procesu, by měl zůstat, stále ho potřebujeme.

Zelenina

Mrkev a cibule jsou smaženy dohromady, můžete přidat kurkuma, pak dostanete krásnou zlatou barvu. Brambory by se neměly vařit, ale pokud chcete, můžete je také smažit. Podle mého vkusu je lepší dát ho syrovou, pak je dobře nasycen masovou šťávou.

Příprava hliněných hrnců

Hrnce je lepší držet předem ve vodě po dobu 15 minut, takže hlína pohltila malou kapalinu. Takže jídlo bude jemnější. Trouba není předehřátá, aby nedošlo k jejímu poškození kvůli prudkému poklesu teploty hrnce. Namísto namáčení je možné položit do hrnce papír pro pečení, pak jílu nebude pohlcovat vůni a chuť masa.

Vše shromažďujeme. Nejdříve dáme maso a smažeme na něj česnek. Pak přidejte smaženou cibulku s mrkví a vylijte předem nakrájené na kostky brambor. Nepřidávejte přísady do horní části. Nechte vzduch alespoň pár centimetrů. Vylijeme čtvrtinu sklenice vývaru nebo vařenou vodu s kořením. Namísto vody můžete použít kousek másla, někde 50 gramů. Nalijte vše majonézou nebo zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem.

Zavřete a vložte do studené trouby. Teplotu nastavte na 200 stupňů a nechte hodinu a připravte se na 20 minut.

Pro gurmány a ty, kteří milují kombinaci červeného vína a masa, doporučuji, abyste přidali čtvrtinu sklenky vína do nádoby namísto vývaru. Pak bude maso mnohem chutnější.

Stále je to dobrá variace recept: sójové maso v hrncích se brambory. Zvláště pro ty, kteří sledují své jídlo, ale milují lahodné věci. Výpočet produktů je stejný.

Hlavní věc, kterou si vzpomínáte, je, že sója není maso a její chuť velmi závisí na těch kořeních, které jste přidali. Přesto zde nebude žádný živočišný tuk, protože můžete přidat houby nebo máslo. Ale pro lidi na stravě doporučuji používat zeleninový vývar, například řepu nebo brambory. Řepa, přirozeně, může být také pečena v hrnci.

Sója musí být vařena ve slané vodě s kořením asi 15-20 minut. Brambory jsou vyčištěny a režim krychle. Otočte cibuli na kroužky a mrkev na roštu. Nakrájejte na kousky a smažte spolu s cibulí, mrkví a bramborami, až budou brambory připraveny na polovinu. Nalijte celou směs do hrnce, přidejte trochu vody nebo vývaru, zakryjte majonézou a posypeme sýrem. Uchovávejte v troubě 40 minut nebo hodinu. U sojového masa v hrncích se brambory můžete také přidat konzervovaný hrách nebo kukuřici.

A při vaření sóji otevři trochu tajemství. Když je smažíte, přidejte pár lžící tmavé sójové omáčky, což poskytne potřebnou chuť a chuť. Do hrnce lze také přidat sójovou omáčku.

To je to, co se ukázalo jako maso v hrncích s bramborami. Bon appetit!