Lahodné a křupavé oplatky: domácí recept

Navzdory skutečnosti, že oplatky jsou poměrně vysoce kalorický výrobek, zvláště pokud obsahují nádivku, jsou velmi populární jako dezert nebo jako ozdoba pro koláče. V obchodech není nutné kupovat hotové křupavé potraviny vafle, recept jejich vaření je velmi jednoduché. Jediná věc, kterou potřebujete, je elektrická oplatka a standardní sada produktů.

Nejčastěji se jedná o cukr, mouku, máslo (margarín) a smetanu (mléko). Tato sada, stejně jako proporce, se však může lišit. Připravit chrumkavé vafle, recept můžete vybrat libovolné. Nezávisle na zkoušce je nutno ubrousku na vafle před použitím otřít slunečním olejem (deodorizovaným). Těsto se nalije do vafle, pevně přitiskne po obou stranách a pečeme asi dvě minuty (po ohřevu může být i méně, a to i v závislosti na vlastnostech zařízení).

Jako jednu z možností si můžete vzít těsto kvasnic. Pro něj potřebujete 20 gramů droždí, sklenici mouky a mléka, pol poháru másla a lžíci cukru. V teplých mléčných kvasnicích se přidává cukr, směs se důkladně promíchá, přidá se k němu ghee a mouky. Přijaté těsto se vloží na teplé místo po dobu dvou hodin, po které můžete začít pečení.

K získání chrumkavých vafle může recept mít následující. 3 vejce jsou dobře zbitá s 50 gramy cukru (můžete přidat zde vanilkový cukr). Zde se nalévají dvě sklenice mléka, 300 gramů mouky a půl šálku roztaveného másla. Také přidal lžičku prášku do pečiva, vše pečlivě šlehanou až dokud se nezíská homogenní hmota, podobně jako do těsta jako placky.

Můžete také vařit křupavé vafle recept obsahující kakao, nakonec dopadne lahodný čokoládový dezert. Za tímto účelem smíchejte lžíci mléka s žloutkami a 2 lžíce roztaveného másla. To také přidává 2 lžíce cukru, po kterém vše je smíšené. Vlákna jsou šlehána odděleně do pěny, která je kombinována s objemem. Směs je mírně přidána mouka, jedna čajová lžička vanilínu a kakaa. Těsto by mělo být trochu tekuté. Oplatky jsou okamžitě pečeny. Vhodná náplň pro ně bude následující. Roztavené máslo (2 lžičky) se roztaví se 100 gramami strouhané čokolády. Želatina (čajová lžička) se míchá a lehce zahřeje na 50 gramů krémové smetany, smíchané se směsí čokoládových olejů. Můžete přidat lžíci likéru nebo červeného vína.

Křupavé oplatky jsou vařené a připraveny následujícím způsobem. Balíček margarínu (olej můžete vzít) se roztaví na malém ohni. Přidá sklenici cukru, 5 vajec a 2 sklenice mouky. Všechno je pečlivě hnětené. Můžete také dát lžičku vanilková esence. Pokud potřebujete vařit oblátkové trubičky, stojí za to pamatovat, že obalové oblátky jsou nutné okamžitě, protože okamžitě zmrznou, po které se mohou zlomit.

Náplň na oblátku může být nejrůznější, počínaje jemným pudinkem a dokončením ovoce a bobulí. , Vzhledem k tomu, co se může brzy stát měkká, ale ne méně chutné vařit křupavé vafle, lepší zvolit náplň smetanou nebo kondenzovaným mlékem jako jahodových vafle vezme přebytečnou vlhkost.

Pokud nicméně není čas na přípravu dezertu na čaj, je nyní zastoupena široká škála různých produktů tohoto druhu. V mnoha supermarketech nyní najdete "wafery" Charlize, které jsou křehké i měkké, s nádivkou nazývanou "Vídeňská".

Je třeba poznamenat, že oplatky - jeden z nejchutnějších a ne příliš kalorických dezertů, i přes obsah tuku a cukru v nich. Jsou ideální pro vydatné občerstvení, lahodný dezert pro čaj nebo slavnostní stůl.