Recept na oplatky ve vafle - měkké nebo křupavé

Waffle Recipe v žehličce - co by mohlo být jednodušší, pokud máte tuto nádhernou kuchyňskou jednotku? Ale jakmile je jednou připravíte, nemusíte se zabývat pouze touto pochoutkou.

Co je a co recept na vafle v vafle je nejlepší

Tyto sladké moučné výrobky, které můžete jíst právě tak, ale vy můžete zdobit smetanou nebo džemem, vyrobit z různých druhů mouky. Můžete je vařit jak z pšenice a kukuřice, tak z žita, pohanky a dokonce i cizrny. Recept na vaflovou misku může znamenat smíchání s kvasnicemi a sódy a dokonce i z vařeného těsta. Stále jsou tyto produkty neslazené. Plněné různými tvarovými pastami nebo saláty, slouží jako nádherné a originální občerstvení. Uvádíme seznam hlavních typů.

• Belgické (bruselské) destičky se vyrábějí na kvasničním testu. Jsou husté, měkké a křupavé. Podáváme s různými sladkými náplněmi.
• Američané jsou nejčastěji připravováni na základě prášek do pečiva, ale obecně jsou velmi odlišné. Tvar je čtvercový, obdélníkový, ve tvaru srdce. Podávejte je na snídani se sirupem nebo medem nebo jako sladká miska se zmrzlinou. Může být nedílnou součástí smetanových dezertů nebo drobností. V tomto případě jsou po nějakou dobu ponechány na impregnaci.
  
• Liege waffles z těsta pro brioches jsou viskózní a husté. Ve svém složení obsahují vysoký obsah tuku. Pro podání jsou zdobeny karamelizovaným cukrem.
• Hongkongové vafle jsou kulaté a skládají se ze čtyř odvětví. Před podáním jsou rozmazané arašídy a máslem, posypány cukrem a složeny na polovinu. Těsto pro ně je hnětené na žloutkách a koncentrované mléko.
• Exotické pandanské oplatky jsou vařené ve Vietnamu. Udělejte je na kokosovém mléce. Jsou tenké, hnědé, velmi sladké a křupavé. Pandan rostlina jim dává charakteristickou zelenou barvu.
• Ve skandinávských zemích jsou oplatky pečeny ve formě srdce, podávané se smetanovou nebo zakysanou smetanou, stejně jako norský hnědý sýr Brunost.

Můžete si zvolit způsob vaření, který se vám nejlépe líbí. Recept na oblátku v žíravém žehličce obvykle naznačuje, že těsto se nejčastěji připravuje jako u muffinů - mícháním odděleně suchých a odděleně kapalných složek. Taková metoda, nazývaná dvojitá, neznamená intenzivní míšení. Ale pokud chcete, aby textura vašich vafle byla mnohem lehčí a také chtěla dát více tuku do těsta, můžete si sbalit těsto nebo přidat ztuhlé vejce. Čím méně tekutiny vložíte do mouky, tím víc bude vaše produkty křupavé.

Měkké vafle v žehličce. Recept s vysokým obsahem kapaliny

Těsto si vevete. Míste jej z jednoho gramu suchého droždí, 300 gramů mouky a 300 gramů syrovátky, stejně jako 3 vejce a 3 polévkové lžíce cukru. Je-li to žádoucí, můžete přidat další máslo, ale ráno, v cestě, které přišlo. Po míchání okamžitě začněte pečení. Můžete upravovat recept na vafle vafle: křupavé produkty se získávají, pokud snížíte množství mléka.