Jak vařit vafle bez vafle?

Křupavé a voňavé oplatky jsou konzumovány stejně jako dospělí i děti. Jsou podávány nejen pro rodinnou snídani, ale i jako dezert. Kromě toho lze tento pokrm jedovat s různými výplněmi. Obalují kondenzované mléko, džemy, tvaroh, šunku, tvrdé nebo smetanové sýry. Po přečtení dnešní publikace pochopíte, jak dělat oplatky bez vafle.

Volitelně s mlékem

Bohužel ne každá žena v domácnosti má elektrickou vaflovou žehličku. Proto mnozí z nich odmítají potěšení ze snažení o křupavou domácí pochoutku. A úplně marně. Po grilování ve vaší kuchyni můžete snadno připravit vafle bez vafle. K tomu budete potřebovat:

• Dvě stě a padesát gramů nesoleného másla.
• Pět kuřecích vajec.
• Pět set padesát gramů vysoce kvalitní pšeničné mouky.
• Dvacet sedmdesát mililitrů čisté vody.
• Polovina lžičky prášku na pečení.
• Sto padesát gramů cukru.
• Půl litru mléka.

Také tento jednoduchý recept na oplatky znamená použití malého množství stolní soli a vanilínu. Chcete-li vyrobit více svěží a šťavnatý dezert, místo mléka, můžete přidat kefír nebo syrovátka do těsta.

Sekvence akcí

V jedné misce kombinujte všechny výše uvedené ingredience a dobře promíchejte a snažte se zabránit vzhledu nejmenších kusů. V důsledku toho byste měli dostat homogenní, poměrně silné těsto.

Zvedá se lžící, nalévá na horkou pánvi a dává jí správný tvar. Opařte oplatky bez oplatky na minimálním teple. Poté, co se na povrchu produktu objeví malé bublinky, jemně jej otočte a lehce jej stlačte, aby se na něm vytvořil krásný zvlněný vzor.

Možnost s kyselým mlékem

Níže popsanou technologií je relativně snadné a rychlé připravit velmi voňavý dezert. Ukázalo se, že je tak krásné a chutné, že to není škoda předložit jej příchodu hostů. Než dáte vafle bez vafle, nezapomeňte zkontrolovat, zda jsou ve vaší kuchyni všechny potřebné produkty. V této situaci budete potřebovat:

• Dvě čajové lžičky vanilkového extraktu.
• Jeden a půl šálku mouky.
• Pár polévkových lžic cukru.
• 1,25 šálků kyselého mléka.
• Čajová lžička soli.
• Pár velkých kuřecích vajec.
• Polovina čajové lžičky sody a octa.

Kromě toho se do těsta přidávají kokosové hobliny, z nichž budou pečené pečené pečivo bez vafle. Díky této přísadě bude dezert získávat zvláštní chuť a vůni.

Popis procesu

Ve vhodné nádobě se kombinují předem potřené vejce, ocot, kyselé mléko a vanilin. Poté se tam vysílá také sůl, cukr, prášek do pečiva, soda a prosetá mouka. Všechno je dobře promícháno, takže ve výsledné hmotě nezbyly ani malé kusy.

Na sporáku dejte panvici a ohřejte ho na mírný požár. Poté se naolejuje a trochu těsta se umístí uprostřed. Smažte oplatky bez vafle v pánvi a nezapomeňte snížit teplotu na minimum. Jsou vařeny několik minut na každé straně, až se na jejich povrchu objeví červená kůra.

Možnost s kondenzovaným mlékem

Podle níže popsané technologie můžete připravit chutný a vydatný dezert, který bude příjemným doplňkem večerního čaje. Samotný proces je tak primitivní, že každá nezkušená milenka, která předtím nikdy nepracovala s těsto, se bez problémů dokáže vypořádat. Tento jednoduchý recept na vafle znamená použití určité sady produktů, takže se ujistěte, že máte před začátkem vaření vše, co potřebujete v kuchyni. Složení tohoto testu zahrnuje:

• 200 gramů kondenzovaného mléka.
• Pár kuřecích vajec.
• Sto gramů másla.
• Čajová lžička prášku na pečení.
• 200 gramů mouky.
• Štipka vanilínu.

Technologie krok za krokem

V jednom piku, nekoncentrovaném odpařeného mléka a máslo. To vše je důkladně rozmístěno do homogenního stavu. Ve výsledné hmotě přidejte špetku vanilínu, lehce zbité vejce, prášek do pečiva a prosívanou mouku. Všechny pečlivě smíchané, aby se zabránilo vzhledu hrud.

Hotové těsto se přenese do speciálních silikonových forem předem namazaných s máslem a posílá se do trouby, zahřáté na dvě stě stupňů. Po asi dvaceti minutách jsou vafle bez vafle oddělené z trouby. Během této doby budou mít čas nejen připravit, ale i hnědnout. Produkty se mírně ochlazují a přivádějí do stolu. Pokud je to žádoucí, dezert je ozdoben čokoládovým sirupem nebo práškovým cukrem.

Waffle (trubky) bez vaflí

Než začnete vyrábět tento lahodný domácí dezert, jděte do obchodu a nakupujte všechny potřebné ingredience. Tentokrát budete potřebovat:

• Sklenici mouky.
• Proteiny ze dvou kuřecích vajec.
• Polovinu sklenky čerstvého mléka a cukru.
• Vanilin.

Nejprve je třeba se vypořádat s bílkovinami. Jsou kombinovány v jedné misce s cukrem a dobře třením. Ve výsledné hmotě vylijte mléko a důkladně promíchejte. Jakmile je cukr úplně rozpuštěn, do kapaliny se nalije předem prosetá mouka a vanilin. Výsledné těsto se uchovává několik hodin v chladničce a až poté pokračuje do další fáze.

Z chlazené hmoty vytvořte tenké koláče, vložte je na plech a vložte do trouby. Pečte je na dvě stě stupňů po dobu pěti minut. Bezprostředně po této době se horké koláče vkládají do trubek, a když trochu vychladnou, jsou naplněné krémem.

Pro přípravu takové náplně v jedné nádobě se předem ochlazují bílkoviny ze čtyř vajec, postupně se k nim přidávají kyselina citrónová a sto gramů granulovaného cukru. Pokud je to žádoucí, může být tento krém doplněn malým množstvím vanilinu.