Oplatky: kalorie, přínos a poškození

Dnes, vafle zabírají pevné místo v cukrárně. V libovolné kuchařské knize v sekci cukrářských výrobků vždy najdete kapitolu o nich. Oblátky, jejichž obsah kalorií není nižší než ostatní cukrářské výrobky - jedna z mnoha druhů sušenek, která má podobu tenké desky s dojmem struktury voštinového tvaru. Obvykle jsou oplatky připraveny z tekutého těsta ve formách pečení speciálně určených pro pečení.

Oblátky lze pečovat nejen jako samostatný dezert, ale i pro složitější mistrovské kusy cukrovinek, například růžice s nádivkou, slámy, plátky koláčů apod. Milovníkům štíhlé postavy bych nedoporučoval jejich zneužívání nebo dokonce úplně odmítnout takový produkt jako oplatky: jeho obsah kalorií je poměrně vysoký (od 300 do 100 gramů).

Suché a křupavé listy, nazvané vafle, se pečou ve speciálních vafle-makerů podle velmi jednoduchého receptu. Složení klasické verze je následující: voda, vejce, mouka, práškový cukr. Pečené zboží je nakrájeno na menší kousky. Plnění může být velmi odlišné, nejčastěji mastné nebo ovocné. Obzvláště populární jsou oplatky v čokoládě, kalorický obsah v nich, by mělo být uvedeno, největší (více než 500 kalorií na 100 g výrobku). Výrobek může mít různé tvary, může být zcela nebo částečně zasklený čokoládou nebo jinou glazurou.

Výrobci obvykle vafle s ovocnou náplní je vyroben z 5 vrstev, na základě tukových - 9 vrstev. Samozřejmě, že s náplní tuku je velmi jemné a příjemné tání v ústech, ale nejsou užitečné. Řekl bych, že jsou škodlivé. Na regálech supermarketu je velký výběr obalů na bázi tukových výplní. Takové náplně jsou pouze trans-tuky. Mnozí výrobci neodpovídají technologickým normám a podobné tuky v produktu jsou mimo rozsah. Nepotřebuju hodně vysvětlit, že kvůli takové nekvalitní výrobek v lidském těle se hromadí nadbytečný cholesterol. V této náplni mohou být přidány příchutě, které tělo přináší. Oplatky, které jsou vysoce kalorická, ale škoda, obezita, cholesterol, se onemocnění nepřinese nic dobrého, kromě toho, že dvě minuty chuťových požitků, zatímco budete podporovat.

K negativním faktorům, které nepříznivě ovlivňují tělo při konzumaci velkého množství výrobků na vafle, někteří vědci zvažují onemocnění rakoviny prsu, riziko vzniku cukrovky. Z nich je snížena imunita, je pozorována nadváha.

Ale pokud si myslíte, že je to všechno, chtěl bych zdůraznit, že i přes všechnu vzdušnost, zdánlivou lehkost, oplatky jsou velmi kalorické. Mastné oplatky, jejichž obsah kalorií na 100 gramů - 300 kcal nepříznivě ovlivňuje naše zdraví. Co říci, o tom, kdy jíme čokoládové oplatky, jejichž obsah kalorií dosahuje 516 kalorií.

Pokud jsou vaše argumenty slabé a jste stále fanoušci vaflových výrobků, chtěla bych si přinést klasický recept a sdílet nějaká tajemství pro domácí vafle. Takže byste měli mít mléko, máslo, vejce (všechny ingredience stejné teploty, aby se lépe mísily). Pro přípravu těsta vytřete máslo a přidejte cukr. Vajíčka samostatně porazí až do vzniku pěny. Vysekávejte mouku, přidáme sódu, uhasíme se skusem, nalijeme na máslo a šlehajíme cukrem. Mouku je třeba nasytit v porcích střídavě s mlékem a neustále míchat. Poté vylijte zmačkané vejce do těsta a důkladně promíchejte. Takový jednoduchý recept, vařený ve vaší kuchyni, alespoň trochu zachránit rodinu před použitím trans-tuků. Koneckonců, tady jen vaše představivost, nádivka může být uvařena absolutně vůbec, tento dezert se těší nejen děti, ale také dospělí obyvatelé domu.