Víte, jak vařit knedlíky chutné?

Mnoho kuchařů říká tento pokrm rodinné jídlo, protože je stejně oblíbené jak u dospělých, tak u dětí. Je to velmi chutné a něžné, uspokojující a chutné vzhled a vůně. Samozřejmě, jsou to skvělé knedlíky, jejichž příprava je velmi rychlá a jednoduchá a výsledek vždy překonává i ty nejodvážnější očekávání.

Není známo, jaký zázrak kuchař (a v které zemi) si nejprve myslel, jak vařit knedlíky. V různých dobách byla zmínka o takovém zacházení nalezena v různých zemích. Na Urale, to bylo voláno „Pel-chůva“, odvozeno od slova „pel“ - „oko“ a „chůvu“ - těsto, a to z těchto oblastí knedlíky byly tradiční ruské kuchyně, a zůstal tam navždy. Současně, v středověké Číny vždycky věděl, jak vařit knedlíky (nebo téměř knedlíky) - originální pokrm nazvaný "jiao tzu" - zabalený ve směsi vepřového masa, Čínské zelí, stejně jako sezamový olej, zázvor a červené víno. Střední Asie a jeho kulinářská věda má recept na vaření knedlíků - "chuchvara", kavkazský a Korejské jídlo - "Dyushbara", manty, póza, pegod, mandu. Italové si užívají jakýsi analog z knedlíků, které nazývají ravioli a tortellini. Izraelci jsou silní.

V naší zemi, jak již bylo řečeno, se pelmeni začali šířit ze severu a severovýchodu. Vždycky věděli, jak vařit knedlíky, aby se změnili v lahodnou pokrm, hodnou pozornosti a úcty. Další výhodou - a to zvláště oceněné studenty a neustále zaneprázdněnými lidmi - spočívá v tom, že houskové knedlíky jsou velmi rychlé a lahodné.

Například Ural knedlíky, které vyžadují využívání mouku (1 kg)., Vejce (1 ks.), Voda (450 ml.). Pro výplň budete potřebovat vepřové a hovězí maso (300 gramů), cibule (2 ks), sůl a černý pepř. První věc, kterou dělat s obsazováním - brousit s mlýnku maso dvakrát, podruhé přidáním mletého cibule a koření, přidejte vodu a důkladně promíchejte. Před vařením raviol je třeba důkladně připravit mouku a jemně ji promíchat s vodou, nabitou spolu s vajíčkem a solí. Těsto by mělo být hněteno, dokud nebude rovnoměrné a nepřilne k prstům. Hotový hmotnost může být rozdělena do dvou částí, tvoří je do několika „koloboks“ a vztahuje s ručníkem, odložil. Po půl hodině se těsto se vyválí a rozděleny do malých „nosu“ - ve středu každého potřeba dát malé množství masa, a pak jemně spojit a stiskněte okraje. Připravené polotovary pelmeni se nanesou na moučnou tvrdou plochu, s níž budou poslány do hrnce s vroucí slanou vodou. Kýty vaříme pět minut, ale teprve poté, co "zaplavují" ve vodě jako výsledek ohřevu a pečlivé, i když pečlivě promíchané. Po pěti minutách se miska za ukončenou: může se odstranit lžící nebo děrovanou lžící a podáváme se zakysanou smetanou, kečup, zředěný citrónovou šťávu nebo přírodní jablko nebo hroznů ocet.

Mnoho lidí se pokusí vařit, aby urychlila proces vaření knedlíky v mikrovlnné troubě. Tato metoda je univerzální a nekomplikovaná - požadované množství zmrazených pelmeni je umístěno na speciální desce a naplněno vodou - s výhodou vařeno. Pokud je to potřeba, pokrmy mohou být pokryty kořením a kořením a potom desku vložte do mikrovlnné trouby. V závislosti na výkonu zařízení může vaření trvat od čtvrté hodiny až půl hodiny. Je tedy možné znovu ohřát výrobek zakoupený v obchodě nebo ručně šitý. V každém případě budou knedlíky velmi chutné a jemné a jejich báječná vůně způsobí, že se každý člověk bude cítit hladný a chtít je ochutnat.