Pečené rohlíky: recept se slámy a šunkou

Pečené rolls, recept které budou prezentovány o něco nižší, jsou velmi jednoduché. Tyto výrobky se liší od čerstvých, pouze v tom, že jsou vystaveny tepelnému zpracování v peci po jejich vzniku.

Pečené role: recept se šunkou

Jak víte, existuje široká škála způsobů, jak vyrobit takové lahodné a snadné japonské občerstvení. V tomto receptu vám bude představena metoda, ve které je k dispozici klasická sada rohlíky na vaření, ale místo čerstvého lososa nebo lososa se používá obvyklá šunka.

Takže potřebujeme:

• listy mořských řas - 2 kusy;
• rýže čínské kulaté zrno - 1,5 šálků;
• Wasabi - přidání chuti;
• čerstvá okurka dlouhá - 1 ks;
• šunka z hovězího masa - 120 g;
• sůl jemné moře (pro vařící rýži);
• rajčata zralá červená - 2 ks;
• sýr je tvrdý - 90 g.

Příprava hlavních produktů

Před výrobou pečených rolí byste měli zacházet se všemi komponenty, které jste si zakoupili dobře. Chcete-li to provést, opláchněte okrouhlý rýží před průhledností vody a pak je vařte přidáním soli až do úplně měkké (takže krupice mají viskózní konzistenci a dobře se drží). Poté je třeba umýt čerstvou okurku a nakrájet ji na plátky o stranách 0,8 až 1 cm. Podobně byste měli dělat s hovězím šunkou.

Tvorba procesu

Pro přípravu polotovarů pro jejich další pečení by se měla pořídit fólie z nori a nakrájet na polovinu vlákna. Dále na řasách je nutné položit tenkou vrstvu viskózní rýže a ochutnat ji malým množstvím isabi omáčky. Po dokončených operacích musí být list zabalen v kotouči, což by mělo za následek získání nějakého druhu klobásy. Měl by být řezán na polovinu a nechat na chvíli stranou. Při druhé části řasy je nutné provést stejný postup.

Poté, co máte připraveny 4 polovice klobás, musíte si vzít celou plochu nori a položit jeden konec obou částí role se vzpřímenými k sobě. Přes tuto vrstvu je třeba umístit náplň, nebo spíše několik plátků šunky a čerstvé okurky. Na druhou stranu tyto výrobky potřebují zbývající části role a pevně rolovat mořské řasy, což rolí má čtvercový tvar.

Tepelné zpracování

Pečené rohlíky, recept z nich spočívá v použití vonných šunky musí být vařené v troubě 14-26 minut. Ale ještě předtím, že chcete snížit klobásu na malé kousky o tloušťce až 4 cm, dát je na pergamenu a umístěte uzávěr na vrcholu jemně nasekané rajčaty a strouhaným sýrem. Po uplynutí této doby je nutné odstranit rohlíky z trouby, uspořádat na ploché misky a podáváme s trochou horké a pikantní omáčkou.

Smažeme pečené rolky se slámy

Vaření tohoto nádobí je mnohem jednodušší a rychlejší než předchozí. Před tepelným zpracováním výrobků by však měly být krásně a správně vytvořeny. K tomu můžeme potřebovat takové složky:

• Rýže s kulatým zrnem, určená k sushi - 1 sklo;
• nori - 3 kusy;
• tvrdý sýr (je lepší vzít sladkou "Maasdam") - 50 g;
• hořčičná omáčka - 1 velká lžička;
• sýrová omáčka - 1 velká lžička;
• mušle v oleji voňavé - 210 g.

Příprava polotovarů

Pečené rolí doma mohou být nejen podávány na běžnou rodinnou večeři, ale také je používat jako chutné, voňavé a krásné občerstvení pro slavnostní stůl. Provedete to předem kulatou rýžovou rýží v slané vodě (do poloviční viskózní polohy) a poté ji důkladně opláchněte a zcela zbavte kapaliny. Dále musí být hotové krémy rovnoměrně rozloženy přes vrstvu nori a těsně zabaleny pomocí rohože. Výsledná klobása musí být rozřezána na osm kusů a položena na chvíli.

Orientální svačina se ukázala být co nejsuchověji uspokojující a chutnější, ale musí být pokryta aromatickým obvazem z mořských produktů. Za tímto účelem rozemlejte aromatické mušle (bez oleje) nůžem, přidejte jim hořčici a sýrovou omáčku a důkladně promíchejte. Výsledná náplň by měla být umístěna na vrcholu hotových válců a nahoře položena deska z tvrdého sýra.

Pečení

Poté, co byly všechny polotovary řádně vyzdobeny, měly by být umístěny na pekáči, předtím pečené s pečícím papírem, a pak posílány do předehřáté trouby po dobu čtvrthodiny. Během této doby by měly být rožky zcela pečené a pokryty chutným lesklým kloboukem.

Jak správně předložit předkrm stolu?

Pečené rolky, jejichž recept je uvedeno v tomto článku, by měly být předloženy ke stolu ihned po tepelném ošetření. Kromě takového občerstvení se doporučuje nabídnout hostům zázvor, sójovou omáčku nebo wasabi. Bon appetit!