Příprava rolí doma. Rolls Philadelphia.

Pro japonské kuchyně nemůže být lhostejná, nebo ji milujete, nebo ne, existují i ​​jiné možnosti. Existuje vášnivých odpůrců japonské kuchyně, které říkají, že nevíme, jak ji uvařit nebo připravit správně, ani jeden z těchto produktů a obecně platí, že ryba musí být čerstvé a jaké restaurace chlubí tím, že čerstvé ryby denně. Na druhou stranu, to nebude bránit zpracoval a kulturu japonském čínské kuchyně už jsme se daří, mnoho existujících japonských restaurací, fast food zařízení, která slouží také japonská jídla, jako je sushi a rohlíky. Samozřejmě, sushi, rohlíky, maki a vše, co japonský původ by měl být připraven v restauraci proškolený sushi kuchař, který se specializuje pouze na tento druh potravy.

Nejsme však v Japonsku a často nejste v restauraci, ale pokud jdete, riskujete otravu.

Takže je lepší, abychom zjistili, jak připravit roli doma, a být naprosto klidný pro vaše zdraví. Je pravda, že chuťové vlastnosti mohou poprvé "vyčerpat", ale to není nic. Po druhém nebo třetím čase už nebude dosaženo horšího než u kuchaře.

Příprava válců doma.

Takže, pro přípravu válců, budeme potřebovat tyto ingredience: lisované řasy nori, rýži, sojové omáčky, wasabi (japonský hořčice) potravinářský film, makis (bambusová rohožka pro válcování válců) a samozřejmě plnění, které závisí na vaší touze. Mohou to být ryby (čerstvé nebo nakládané), krevety, kaviár, čerstvé okurky, avokádo atd. Můžete udělat vegetariánské sushi, sushi "na špatné straně" a mnoho dalších odrůd tohoto fascinujícího pokrmu.

Ale dnes se pokusíme vařit Philadelphia role doma.

Příprava rolí doma.

K tomu potřebujeme následující složky:

- lisované řasy řasy;

- rýže vařená obyčejná (můžete samozřejmě použít speciální rýži namočenou v japonském octu);

- hlavní složkou, bez níž ztratí název svůj význam, sýr Philadelphia;

- čerstvého lososa;

- létající ryby;

- čerstvá okurka;

- zázvor (prodává se ve sklenicích);

- hadabi trubice;

- sójová omáčka

Tady možná a vše, co potřebujeme, abychom zajistili adekvátní přípravu rolí doma.

Začneme s, na bambusové rohoži rozkládání plastové fólie, a poté aby to nori list řasy. Namočené ve vodě rukou se hrstka rýže a nanesena na horní části listu zahrnující to, které jsou rozloženy na rýži na povrch, takže jen malá mezera na jedné straně.

Poté je třeba jemně otočit list nori rýží tak, aby rýže byla dno. Poté, ve středu listu v burzovní dát Philadelphia sýr, s jednou stranou rozkládají jemně nasekané okurky, a na druhé straně kusů sekaných plátky lososa. Když jsou všechny součásti uspořádány ve správném pořadí a jsou rovnoměrně rozmístěny, pečlivě vezměte okraj bambusového substrátu a začněte je skládat tak, aby se žvýkat. Ořezáme to ze všech stran a tvarujeme je.

Když jste to všechno udělali a dokonce jste to poprvé udělali, nezničte design, nasadíme přijatou roli. Z vrcholu jsme získali rýži a rovnoměrně ji rozdělili a položili kaviár létající ryby. Opět zábal a měkké pohyby podél substrátu rozdělují vajíčka na povrch válce.

V důsledku toho byste měli dostat "klobásu" červené barvy. Jediné, co musíte udělat, je nakrájet na šest rovných dílů a umístit je dobře na talíř.

V ideálním případě, pokud bude příprava rolí doma podpořena japonskými pokrmy a vhodným obřadem jíst toto kulinářské dílo.