Líbí se vám houbová liška? Sklizeň na zimu může být jiná

Opravdoví gurmáni oceňují vynikající chuť takových hub jako lišky. Sbírají je, stejně jako všechny ostatní, jen teplé na podzim. Čerstvé, samozřejmě, jsou obzvláště voňavé a chutné, ale zkušení kuchaři vědí, jak je zásobovat po dlouhou dobu. Houba liška je velmi neobvyklá sama o sobě. Sklizeň na zimu není těžké. Existuje mnoho různých způsobů.

Příprava hub Loutka tak, jak je marinovat, je k dispozici každé hostesky. K přípravě je třeba vzít: asi kilogram lišejníků, lžíce soli, stolní ocot (asi 1/3 šálku) a sklenici vody. Chcete-li zůstat stejný krásný houbový lišejník, stocking na zimu marinování je nejúspěšnějším způsobem. Je lepší používat malé a silné vzorky. Tvar bude zachován, nemusíte ho stříhat na vaření a jídlo.

Technologie marinování je následující. Houby bez kontaminantů, umyjte a nechte v cedníku. V hrnci připravujeme marinádu a po jejím varu rozšiřujeme lišky. Doba vaření trvá déle než 25 minut. Na konci přípravy přidejte cukr - ne více než jednu čajovou lžičku, trochu skořice, hřebíčku a v každém případě bobkový list. Pokud je připraven lišty houby pro zimu je třeba sterilizovat banky po dobu 10-15 minut. V připraveném kontejneru jsme vše rozložili a naplnili ho solankou. Zkušené ženy v domácnosti často přidávají trochu vroucí rostlinný olej. Poté jsou plechovky srolovány kovovými kryty.

Výrazně vyzdobte stůl v zimních čerstvých houbových lištách. Sklizeň na zimu v této podobě je běžná věc. Můžete použít zmrazení. Můžete zmrazit jak v surové formě, tak v smažené. Pro zmrazení v surové formě bude zapotřebí: kousky houby, potravinářský film nebo kontejnerů. Nejlepší je skladovat mladé silné houby. Nejprve vyčistěte z trosek, trochu vysušte na papírových ubrouscích. Pak v malých porcích položte buď do sáčků nebo do kontejnerů a umístěte do mrazničky.

Chutná a suchá houbová liška. Sklizeň na zimu tímto způsobem je velmi jednoduchá a vysušená, neztrácejí chuť a nutriční vlastnosti. Lístky pečlivě očistěné od trosky, ale nepotřebují se umyt. Častěji při sušení používejte klobouky. Rozřezávají se na pásy a naloží na plech. Troubu můžete použít. K tomu jsou houby vyloženy v jedné vrstvě, teplota je nastavena na 60 stupňů. Po úplném vyschnutí - vložte do uzavřených sáčků nebo plechovek nebo můžete použít sáčky z bavlněné tkaniny.

Velmi chutné otočí smažené houbové lišky. Sklizeň na zimu tímto způsobem vám umožní vychutnat si kdykoliv připravenou jídlo. Budeme potřebovat: houbové lišty - asi kilogram, rostlinný olej - asi 250 gramů, sůl podle chuti. Důkladně vyčistěte dary lesa, opláchněte a řezte. Zpočátku je vařte ve vařící vodě a pak vložíme do sušené pánvi s vroucím olejem. Smažte do oleje asi 30 minut pod víkem. Poté sundáme víko a smažeme dalších 15 minut. Připravíme sterilní plechovky a připravíme hotové lišty. Nahoru s olejem a zalomte kovovými kryty.