Jemná sýrová krémová polévka: recept

Vyváženou a správnou výživu nelze představit bez čerstvé zeleniny a polévek. Pokud si přejete, můžete kombinovat tyto dvě plnohodnotné a životně důležité pokrmy a připravit užitečnou syrovou krémovou polévku. Receptura bude popsána níže.

V našem případě jsou povinnými složkami brokolice a sýr. Tyto dvě složky mají příznivý účinek na činnost gastrointestinálního traktu a obsahují velké množství užitečných stopových prvků. Jak vyrobit sýrovou krémovou polévku z dostupných produktů se naučíte číst článek.

Toto je skutečný nález pro milovníky různých lahůdek a lehkých jídel. Mimochodem, kalorická hodnota polévky je dostatečně malý, a proto může být doporučen lidem, kteří sledují váhu. Má příjemnou zelenkastou barvu a vynikající chuťovou kvalitu sýrové krémové polévky.

Receptura je první

Budou zapotřebí následující složky:

- brokolice (můžete vzít barvu) - 500 g;

- muškátový oříšek (podle chuti);

- cibule (hlava);

- kuřecí vývar (litr);

- smetanový sýr (100 g);

- sůl.

Začněme přípravou cibule. Nakrájíme je na poloviční kroužky a přeneseme je do másla, dokud nebude průhledné. Nahrát muškátový oříšek, trochu praštěn a odstranit z ohně.

Brokolice je rozdělena na květenství a dáváme je do vařícího vývaru, tam také posíláme vločkovou směs cibule a muškátového oříšku a koření. Po skončení vaření položte roztavený sýr a důkladně promíchejte, dokud nebude homogenní hmota. Vypněte desku. Nechte kapalinu vychladnout a přesuňte se do mixéru. V důsledku toho získáte nejjemnější krémovou smetanovou smetanovou polévku.

Druhý recept je se smetanou

Tyto produkty je třeba připravit:

- tučná smetana (jeden a půl šálků);

- česnek (5 hřebíček) -

- mrkev;

- mléko (150 g);

- vývar (litr);

- brambory (3 kusy);

- cibule;

- mouka (10 g);

- tavený sýr;

- kus másla;

- pepř, sůl.

Pro výzdobu:

- tvrdé sýry (50 g);

- kopr, koriandr.

Výše uvedená zelenina se rozsekne do kostek a namočí do vývaru (1/2 části). V tom vytlačte česnek, přidejte koření. Vroucí vařené potraviny vařte do míchaného stavu, zředte zbývající vývar a vložte sporák.

Připravte omáčku. Vezmeme máslo, nalijeme mouku, nalijeme mlékem a smetanou, vaříme na nízkém ohni a neustále mícháme, dokud se směs neztuhne. Pokud se vytvoří hrudky, může být hmota filtrována sítem. Připravená omáčka se nalévá zeleninový vývar, varíme deset minut. Již před vypnutím dáváme sýr a počkáme, až úplně zmizí. Nezapomeňte zasahovat, jinak to spálí.

Při servírování dekorujte strouhaným sýrem a nakrájenou zeleninou. Důrazně doporučujeme připravit tuto smetanovou polévku. Recept, jak vidíte, je jednoduchý a netrvá dlouho. A představte si, jakou potěšení získáte z jídelníčku a lahodné krémové chuti.

Polévka s krémovým sýrem: Photo-recept s přídavkem ryb a hub

Součásti:

- sýr "Parmesan" (100 gramů);

- zpracovaný sýr (150 g);

- losos (200 g);

- čerstvé žampiony (100 g);

- mrkev, cibule;

- brambory (200 g);

- celer (20 g);

- Laurushka (3 ks);

- čerstvá bazalka (20 g);

- pepř, sůl, kopr.

V nakrájené cibuli a mrkve přidáme nakrájené houby, pečeme. Vařeme nakrájené brambory, pošleme jim smažené houby. Nalijte strouhaný a zpracovaný sýr do pánve. Jakmile se produkty roztaví, posypeme celerem, pepřem, sůlmi a položíme bobkový list.

V polévce přidejte malé kusy lososa, vařte nejdéle za pět minut, otočte do mixéru a znovu pošlete do ohně po dobu 2 minut. Posypeme bazalkou a koprem, dejte vařit a vypněte kamnu. Božská polévka, obohacená vitamíny, potěší originální chutí a svěžest. Pouze je skladován ne dlouho, je žádoucí spotřebovat do dvou dnů.