Jak vařit kachnu v multivarku: krok za krokem recept

Jak vařit kachna v multivarku, aby se ukázalo jako měkké, šťavnaté a jemné? Tento problém je zvláště zajímavý pro ty, kteří mají velmi rád prezentovaný druh masa, ale bojí se ho vařit kvůli tuhosti vláken. Kachna by měla být vařena velmi dlouho, jinak by se ukázalo, že je to "pryž". V multivarkeru je žádoucí maso zhasnout ve vhodném režimu po dobu nejméně 60 minut. Ale o všechno v pořádku.

Jak vařit kachna v multivark se zeleninou

Nutné složky:

• pepř vůně černá - 3 malé škvíry;
• kachna čerstvě zmrazená (je žádoucí vzít hruď nebo stehna, protože je spousta masa) - 500 g;
• žárovka velká čerstvá - 2 ks;
• petržel, kopr - polovina paprsku;
• mrkev velký čerstvý - 1 kus;
• brambory mladé velké - 4-6 ks;
• sůl, malá - frac34 - dezertní lžička;
• velký česnek - 2 zuby;
• filtrovaná pitná voda - na vlastní rozhodnutí.

Proces zpracování masa

Před přípravou kachny v multivarku by měla být hlavní složka důkladně zpracována. Chcete-li to provést, je nutné si zakoupit prsní část drůbeže (nebo stehna), to je dobře umyty, vyčištěny z kostí a kůže (jinak bude pokrm příliš tučně), a pak nakrájíme na malé kousky.

Způsob zpracování zeleniny

Porozumět tomu, jak vařit kachna v multivark výživné a chutné, měli byste přemýšlet o tom, co přesně bude kombinovat takové vonné maso. Pro toto jídlo jsme se rozhodli pro tuto zeleninu použít pouze jednoduchou a cenově dostupnou zeleninu. Proto je nutné vyčistit a umýt mladé bramborové hlízy, velké mrkev a pár žárovek. Dále je třeba, aby byly společně s petrželkou a koprem.

Jak vařit kachnu v multivarku: tepelné ošetření

Před provedením takového jídla je třeba mít na paměti, že doba vaření masa a zeleniny v kuchyni je velmi odlišná. Pokud kachna potřebuje vydrží asi 60-70 minut, brambory po půl hodině zmizí. V tomto ohledu musí multivark nejprve umístit maso. Měl by být dobře posypán solí, pepřem a některými kořením a do něj nalijte 1,5 šálků pitné vody. Poté musí být zařízení zapnuto do režimu kalení po dobu 30 minut.

Po vypršení stanoveného času, open multivarku smícháme kousky masa, a pak nalít jim drcené cibule, hlízy brambor a mrkve. V případě potřeby lze misku dodatečně ochutnat aromatickými kořeními a také přidat trochu vody. Dále je třeba nastavit časovač přístroje dalších 30-40 minut. Po dokončení maso se zeleninou by měly být smíchány, posypány čerstvými bylinkami a strouhaným česnekem a potom rozloženy na talíře.

Správné podávání večeře

Měkká a jemná kachna v multivarku se zeleninou se podává na stůl pouze v horkém stavu. Takové aromatické misky s sytá se doporučuje předložit nový pšeničného chleba, pikantní kečup nebo rajskou omáčku a salát z okurek, olivy, cibule a rajčat. Bon appetit!