Kachna v peci s bramborami - chutná a chutná

Kachna v troubě

Jaké je použití kachního masa?

Kachna obsahuje mnoho vitamínů. Stojí za zmínku, že domácí kachna je mnohem kalorická a je těžší vařit, protože je nezbytné odstranit slušné množství tukových skvrn v těle. Ale stojí za to. V kachním masa je mnoho vitaminu A. Určitě mnoho lidí ví, že má příznivý účinek na zrak, ale ne každý ví, že tento vitamin pomáhá pokožce vypadat čerstvě a mladě a také vyhlazuje vrásky.

Díky množství enzymů kačce maso normalizuje metabolismus. Také nemůžete zmínit přítomnost vitaminů B, které pomáhají bojovat proti stresu. Kachní maso je obecně nejen chutné, ale také užitečné.

Kachna v troubě s bramborem: recept s fotografií

Nejprve připravte následující složky:

• Kilogram ptáka.
• Kilogram brambor.
• Polévková lžíce rostlinného oleje.
• Lžíce majonézy.
• Sůl a sladká paprika - podle chuti.
• Zelená pro výzdobu.

Pro tento recept, kachny v troubě s bramborami mohou být vzaty jako celé tělo, řezání do porcí a kusů. Například nohy jsou velmi dobré. Jsou masité a jemné.

Příprava kachního masa s oblohou

Brambory jsou vyčištěny a řezány libovolně. Můžete vytvářet velké kostky, nebo můžete nakrájet na kruhy střední tloušťky. Zde hodně závisí na preferencích chuti kuchaře. Přidejte papriku a sůl na brambory a promícháme. Zatímco obloha trvá, vezměte kousky kachny.

Kachna předem umýt, vysušte a nakrájejte zvláště mastná místa, mastněte se solí, paprikou a majonézou. Nechali mě stát asi dvacet minut. Takže maso bude mít čas marinovat.

Na plechovém plechu aplikujte malý rostlinný olej, na brambory a na něm - kachní maso. Připravte kachnu s bramborami v troubě asi hodinu a půl při teplotě 180 stupňů. Pravidelně musíte brambory smetat z tuku. Před podáváním je tento pokrm posypán zelenými plátky.

Plněné kachny

Jak vařit kachnu s bramborami v troubě? Fotografie ukazuje, že celá kostra vypadá velkolepě a nevyžaduje spoustu přísad. Pro přípravu je nutné:

• Jedna kostra střední velikosti.
• Nějaký brambor na kachnu.
• Majonéza - pár polévkových lžic.
• Sůl a pepř - na chuť.

Pro krmení můžete také vzít granátové jablko a červenou papriku. V takovém rámci bude kachna se brambory v troubě vypadat ještě působivěji.

Jak vařit příjemné jídlo?

Začneme-li, kostra se umyje, suší a marinuje. Pro tento účel jej protřete se solí, pepřem a majonézou. Nechte alespoň jednu hodinu. Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na velké kusy. Jedna hlízka je zhruba rozdělena na tři nebo čtyři části. K tomu také dát koření a majonézu, pečlivě promíchat, že každý plátek solené.

Poté je kostra plněná bramborami. V případě potřeby můžete šiřit kostru tak, aby nevypadly brambory. Kachna s brambory v troubě je pečená v rukávu, je lepší ji řezat na několika místech. Toto jídlo je připraveno hodinu a půl. V takovém případě by po jedné hodině měl být rukáv odtrhnut a napojen kachní tuk, aby se vytvořila chutná kůra.

Před podáváním se kachna položí na misku a vedle ní ležely podložky červeného pepře a pergamenových granátů.

Kachna na zeleninovém polštáři

Tato možnost zahrnuje velké množství přísad, jmenovitě:

• 500 gramů kachního masa.
• 500 gramů brambor.
• Dvě mrkev.
• Cibulová hlava.
• Sůl a pepř.
• 1,5 litru vývaru.
• Sušené greeny - čajová lžička.
• Bay list - jeden nebo dva.

Jatečně upravená těla by měla být rozdělena na kusy, umytá, odříznout přebytečný tuk. Každý kus je třepán solí, pepřem a bylinkami. Kachní maso je velmi vhodné pro bazalku a petržel, ale můžete použít téměř jakoukoli kombinaci.

Teď trochu nuance. Pokud smažete kousky v rostlinném oleji na několik minut, až do kůry, pak maso bude šťavnaté, protože všechny šťávy zůstanou uvnitř. Proto je nejlepším krokem k vynechání tohoto kroku.

Pak připravte zeleninu. Mrkev a cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky, dostatečně velké. Položte zeleninu na dno nádobí na pečení, přidejte sůl a pepř. Je lepší vzít hluboké nádobí s hustým dnem a stěnami. Kousky drůbeže jsou umístěny na zelenině. Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky, naložené na maso. Vše nalejte do vývaru a přidejte bobkový list.

Pečte troubu v troubě asi 200 stupňů po dobu asi 40 minut. Poté snížte teplotu a vařte, až se brambory změknou. Můžete podávat s kyselou smetanou a čerstvými bylinkami.

Bramborové recepty s kachní v troubě jsou oceněny skutečností, že můžete občas obohatit oblohu a masovou misku. V tomto případě je kachní maso bohaté na vitamíny a také vám umožňuje diverzifikovat jakékoliv menu. Hlavní věc - nebojte se, aby se jeho přípravu.