Bramborová kachna v multivariačním: recept na vaření

Při zvoleném správném režimu kachna v multivark (recept bude diskutován níže) se ukázalo jako jemné, měkké a velmi chutné. Je třeba také poznamenat, že je možné vařit takovýto pták zcela odlišnými způsoby. Dnes Vám předkládáme jednoduchou metodu uhasení kachny s malým množstvím vývaru a zeleniny. Toto jídlo se doporučuje podávat spolu s přílohou, kterou je třeba dělat odděleně od masa.

Dušená kachna v multivariačním: recept na vaření

Požadované přísady:

• čerstvá mrkev velká - 1 ks;
• kachní tuk domácí - frac12- středního těla;
• malé žárovky - 2 ks;
• husté stonky celeru - 3 ks;
• pitná voda - 2,5 šálků;
• vavřínové listy - 4-6 kusů;
• hrášek černého pepře - 5 ks;
• sůl jodifikovaná - přidává se k gulášu podle chuti;
• rajčata zralá červená - 3 ks;
• slunečnicový olej bez zápachu - 2-4 velké lžíce;
• aromatické koření a koření - pokud je to žádoucí;
• čerstvé bylinky - 1 svazek.

Zpracování ptáků

Kachna v multivarku, jehož recept je překvapivě jednoduchý, funguje dobře v drcené formě. Koneckonců, nakrájené maso je připraveno mnohem lépe a rychleji než velké kusy. Proto by se měl pták rozdělit na polovinu a pak vzít polovinu, je dobré ho umýt a vyčistit z chlupů. To lze provést pomocí ohně (v ceně plynového sporáku). Také musíte odříznout všechny další prvky z masa a potom je nakrájet.

Zpracování zeleniny

Vedle masného výrobku, kachní vaření V multivarke se předpokládá použití takových přísad jako čerstvá mrkev, zralé červené rajčata, stonky celeru a žárovky. Všechny tyto výrobky je třeba umýt, vyjmout z nich plevy a odlupovat (je-li požadováno) a nakrájet na střední části. Doporučuje se také opláchnout vavřínové listy, čerstvé zeleniny a nakrájet je nožem.

Tepelné zpracování nádobí

Recepty na vaření kachen v multivarku doporučují používat 2 programy: "Pečení" a "Kalení". Nejprve položte nakrájený pták do misky a poté lehce smažte (v režimu pečení) po dobu 10 minut v rostlinném oleji. Poté je třeba přidat do masa veškerou nakrájenou zeleninu (rajčata, mrkev, cibuli, celer), stejně jako nakrájené zeleniny, vavříny a pepř. Dále by měla být kachna naplněna pitnou vodou, ochucena jodidovou solí, kořením, kořením a důkladně promíchána. V takovém složení se doporučuje vařit v příslušném režimu po dobu 70 minut. V takovém případě musí být kryt přístroje pevně uzavřen.

Poté, co kuchyňský spotřebič vysílá signál o ukončení práce, musí být miska znovu promíchána a poté vložena do hluboké talíře s přílohou a bohatým vývarem.

Jak správně sloužit tabulku

Dušená kachna v multivarku, jehož receptura byla shora uvedena, se podává na stůl v horké podobě se zmačknutými brambory, těstovinami nebo obilnými výrobky. K takovým vydatnému a voňavému obědu by měla být prezentována rajčatová omáčka, stejně jako pšeničný chléb a čerstvá zelenina.