Jak pečeme slaninu v troubě

Pečeme v troubě slaninu není to příliš složité, ale aby bylo šťavnaté, chutné a voňavé, doporučuje se předem namočit v marinádě. Také maso na kosti se nejlépe provádí v rukávu, jinak bude příliš smažené.

Bacon, pečený v troubě: fotografie a recept

Nutné složky:

• paprika - 1 špetka;
• střední obsah tuku majonéza - 3 velké lžíce;
• celá vepřová prsa - 2-3 kg (může být méně nebo více);
• velký česnek - 2 hřebíčky;
• citron - polovina;
• čerstvé zeleniny - malá parta;
• sůl - půl lžíce;
• akutní kečup - 1 velká lžička;
• koření pro maso - na chuť a touhu.

Proces zpracování masných výrobků

Předtím v troubě pečte slaninu, měl by být pečlivě zpracován. K tomu je třeba opláchnout ve studené vodě a poté odstranit zbytečné prvky v podobě různých věneček, filmů a žil. Poté může být produkt rozřezán po částech. Většina žen v domácnosti nicméně dává přednost pečení celého hrudníku v troubě. To mu umožní podřídit slavnostní stůl spolu se zeleninou na velkém společném jídle.

Proces přípravy marinády

Jak bylo zmíněno výše, hrudník vepřové pečené v troubě je to mnohem šťavnatější a aromatické, pokud je předem namočené v omáčce. Chcete-li připravit marinádu, musíte vzít malou misku, dát obsah tuku v majonéze, rajčatovou pastu, stolní soli, nakrájené zeleniny, strouhaný česnek, koření na maso, papriku a stlačte půl citronu. Poté by měly být všechny produkty smíchány a okamžitě je zakryté předem zpracovaným vepřovým hrudníkem.

Je třeba poznamenat, že není třeba čekat, dokud maso je namočeno s marinádou, péct, protože budeme v díře, a to znamená, že výrobek a bude vařit ve vlastní šťávě.

Vytvoření misky

Pro pečení slaniny v troubě by měla být umístěna v kulinářské rukávce. Poté musí být pouzdro pevně utaženo a vloženo do pekáče nebo jiného nádobí. Současně se doporučuje provést na vršku rukávu malý průraz s vidličkou nebo nožem, aby se během tepelného zpracování nenapichalo.

Jak pečeme slaninu v troubě

Jedná se o jednoduchý, ale velmi chutné jídlo za 50-55 minut. Ale za předpokladu, že jste dal pouzdro s masem v předehřáté troubě. Jak plyne čas slanina v pouzdru by měl dostat a pak se na povrchu malým řezem, jehož prostřednictvím bude možné vyzkoušet pokrm nejen chuť, ale také ochotu. V případě, že je maso měkké, je nutné vyjmout a dát na talíř.

Správné podávání tabulky

Vepřová hříbka, vyrobená v troubě, by měla být podávána na večeři pouze při horkém jídle a s přílohou. K tomu můžete udělat zmačkané brambory, dušená zelenina, vařenou rýži a těstoviny. Je také třeba poznamenat, že vývar, který je shromážděn v rukávu, může být použit jako voňavá omáčka.