Jednoduchá příprava jahodového džemu

Pokud nevíte, jak dělat jam z jahod, pak tento článek je to, co potřebujete. Sladký dezert vás potěší po celý rok. Stane se ornamentem jakéhokoli stolu, dokonce i slavnostním. Příprava džemu z jahod je velmi náročný, ale velmi příjemný zážitek. Takže vyzbrojte potřebnými přísadami a dobrou náladou!

Gem z jahod. Recept. Komponenty

Budete potřebovat kilogram čerstvých čerstvých jahod, dva citrony (jejich slupku a šťávu) a jeden kilogram zahřátého cukru. Jak vidíte, potřebujete velmi málo přísad a džem se ukáže být prostě ohromující.

Rychle příprava jahodového džemu

Nejprve pečlivě opláchněte bobule, odstraňte vše zbytečně. Jinými slovy, měli byste mít pouze hlavní produkt sám - bez ocasů a odpadků. Vezměte volumetrickou misku a do ní nasypte jahody. Lemon Zest nakrájejte na jemné struhadlo a přidejte k bobulím. Pak vylijte citronovou šťávu, vytlačte z dvou velkých plodů a důkladně promíchejte. Výsledná hmota se oheň a přivede k varu. Po pěti minutách přidejte kilogram teplého cukru. Směs opět vraťte do varu a potom nechte uvíznout a vařit po dobu dvaceti minut. Odstraňte veškerou pěnu z povrchu šumem. Potom vypněte teplo a chvíli nechte uvíznout. Po několika minutách po deseti minutách promícháme, aby byly plody rozloženy rovnoměrněji. Připravte malé sterilizované sklenice a rozmíchejte je hotovou pochoutkou. Uzavřete nádoby pevně. Můžeme vyzkoušet jam po třech týdnech! Uchovávejte dezert na chladném, nejlépe temném místě.

Příprava jam z jahod. Tajemství zkušených žen v domácnosti

Při čtení receptu můžete mít otázky ohledně vhodnosti použití citronové slupky nebo zahřátého cukru. Vysvětlete tyto body. Chcete-li získat dobrý a užitečný džem, měl by obsahovat látky, jako je pektin, cukr a kyselina. Co se týče pektinu, je v běžném ovoci poměrně hodně a při zahřátí se vyrábí. Kyselina citrónová pomáhá rozpouštět pektin, a také je zodpovědná za konzistenci džemu, tj. Za její zmrazení. Pokud užíváte cukr za studena, pak celková teplota uvíznutého cukru klesne, což znamená, že zmrazení nebude správné. Obecně platí, že pokud se začnete podrobněji zabývat, připravujete jahodu z jahod je docela složitý proces. Samozřejmě, že cukr není skutečně nutný. Pokud však máte čas, posypte tenkou vrstvu na plech a vložte jej do trouby. Teplota by měla být nejméně sto stupňů. Během deseti minut se dobře zahřeje a bude možné nalít na bobule.

Závěr

Pokud se vám nelíbí tato metoda vaření, použijte ostatní. Například tam je recept, který stanoví přidání jablečného džusu. Budete potřebovat kilogram jahod, jednu sklenici čerstvě stlačeného šťáva (jablko) a kilogram granulovaného cukru. Tato pochoutka je připravena stejným způsobem jako džem s citrónovou kůrou, ale namísto toho se nalévá šťáva. Dobré vaření a pamatujte si, že nejdůležitější věcí v kuchyni je mít inspiraci!