Pětminutové lastovičky jahod je rychlým způsobem vaření

S časem se mění realita. Móda a vkus se mění. Techniky a technologické kulinářské procesy se zdokonalují. V moderním světě jsou k dispozici všechny druhy sladkostí a lahodných delikates. Místo tradičního sklizně přicházejí nové způsoby zachování. Zahradníci rostou nové odrůdy všech druhů plodin. A přípravky se připravují novým způsobem, preferují zmrazování a sušení zeleniny a ovoce. Je však možné úplně opustit tradiční způsoby výroby ovoce a nechat hýčkat domácnost vůní?

Na studených zimních večerech jar jahod nebo cherry jam jako připomínka letní hojnosti bude nádherné zacházení. Připravte to mnoha způsoby. Ale hlavní pravidlo - plody nemohou být strávil. Dlouhodobé tepelné zpracování vede k ničení živin.

Jahody na zimu, vařené podle všech pravidel, budou velmi užitečné. V procesu ukládání neztratí svou hodnotu. Z počtu sladkých cukrovinek bude možná nejkrásnější jam z jahody. Orientace setkání, vyrobený ze zralých, šťavnatých plodů dokonale zachovalé nejen svou vůní a chutí, ale také neztrácí během přípravy jejich cenné živiny.

Jaké je tajemství této metody přípravy? Pětaminutová svačina z jahod je okamžitým džemem. Připravte to několika způsoby.

Čerstvě vybral nebo koupil na trhu bobule tříděné a vyčištěné. Jsou dobře umyté a lehce vyschlé. Jahody na zimu budou mít jedinečnou chuť, pokud pro přípravu džemu jsou používány zralé, ale ne příliš zralé bobule. Jsou umístěny v kontejneru a pokryty cukrem. Jeden kilogram jahody vyžaduje šest set gramů cukru. Bobule jsou infuzovány po dobu šesti hodin na chladném místě nebo v chladničce. Poté je připravována pětiminutová svačina jahod. K tomu je nádoba s bobulemi dána do ohně a přivedena k varu. Poté se džem upečí dalších pět minut a vytlačená pěna se odstraní. Pět minut od jahod je připraveno. Hot jam je zabalen v předem připravených, sterilních sklenicích a srolován. Ochlazuje pět minutové jahody v bankách, obrátil se vzhůru nohama. V zimě během čaje je velmi pěkné otevřít jar džemu.

Pětaminutová svačina jahod je také připravena v cukrovém sirupu. Pro přípravu na kilogram bobulí potřebujete 1,5 kg cukru a 375 ml vody. V nádrži směs vody a cukru a přivede k varu. Zatímco cukrový sirup vaří, připravte bobule. Zralé neinfikované bobule tříděné, odstraňte korolky. Dobře umyté jahody jsou lehce vysušeny a umístěny do vařeného cukrového sirupu. Je vařeno pět minut. Hot jam je zabalen do sterilních nádob a navinut. Chlazené sklenice jsou přemístěny na skladování na chladném místě.

Jahodový džem jsou vařeny třikrát s vařením po dobu pěti minut. Při této metodě bude jeden kilogram bobulí vyžadovat jeden kilogram cukru. Připravené bobule usínají s cukrem. Po šesti hodinách vylučují dostatečné množství šťávy. Kontejner s bobulemi se nanáší na oheň, ponechá se vařit a vaří se 5 minut. Pětaminutové lastovičky jahod by měly být chlazeny. Pak se vrací do varu a vaří se pět minut. Opět odstraňte z tepla a vychladnout. Tento proces se opakuje třikrát. Po posledním varu je připravený džem uložen ve sterilních nádobách a zrolován. Sladké dárky jsou připraveny.