Jahody z jahod: letní svěžest po celý rok

Jahody jsou snad nejoblíbenějším letním darem, který jsou lidé připraveni čekat na všechny ostatní ročníky nebo naopak polovinu sklizně a pečlivě dělají domácí úkoly. A jeho lahodná vůně a nesrovnatelná chutná vůle doplňuje nejvyšší užitečnost. Faktem je, že obsahuje hodně kyseliny listové, která je nezbytná pro vytváření krevních buněk a posilování paměti, zinek, který má silný tonizační účinek na sexuální aktivitu.

Také jahody přispívají k eliminaci žluči, zlepšují chuť k jídlu a trávení, posilují antioxidační systém těla a prostě zvedají náladu. Maska na obličej na jejím základě způsobí, že pokožka bude jemná a sametová. A tak, že po celý rok byla příležitost potěšit s touto lahůdkou, není nutné být líní a připravit se na přípravu od Jahody: džem, uvíznutí, pyré a marmelády. A pokud k nim přidáte jiné užitečné ovoce a plody, experimentujete s kombinacemi, a tím zvýšíte užitečnost produktů.

Jednoduchý kompot

Jádra z jahod mohou mít jen jednu významnou nevýhodu: potřebný objem bobulí, což je dosaženo pouze díky trpělivosti a pečlivé práci. Takže, pokud jde o neúplných třílitrového plechovky bude potřebovat až 1 kg ovoce a džemu mít dost pro celou rodinu alespoň na podzim, to bude trvat mnohem více než jednu banku. Proto je velmi ekonomickou možností varianta sklizně z jahod, jako je kompot. Pro ty, kteří nemají rádi sladkosti, je lepší to udělat bez cukru. Takže chuť bude přirozenější a s příjemným povzbuzujícím nádechem. A je-li naopak, stačí jej osladit, bude možno ředit koncentrované šťávy, čímž se získá velké objemy. Za první musíte vybrat nepoškozený ovoce oloupejte z sepals a důkladně opláchněte, pak se rozprostře na čistý ručník na obsushivaniya, a pak opatrně do sterilizovaných sklenic, zalijeme vařící vodou a zavřete víko.

Jiné recepty

Předkrmy z jahod komplexnější přípravy jsou džemy a džemy. Pro první primární potřeba 1 kg bobulí + 250 g červený rybíz pro nasycení citrónovou + 1 zvýšení užitečnosti a přibližně 700 až 800 g cukru.

K tomu, oloupané a promývá ovoce (první polovina a celek - druhá) mají vařit na mírném ohni, dokud uvolnění šťávy a pak zalijeme citronovou šťávou, přidáme cukr a přivedeme k varu. Takže vařte dalších 20 minut, pak vylejte na břehy a korku. Tento přípravek lze také použít při přípravě jiných sladkostí, jako jsou koláče, koláče a muffiny. Podobně můžete pro zimu připravit jiné přílohy, recepty je možné doplnit o další ovoce nebo dokonce bylinky. Takže budete pravděpodobně potěšeni jahodový džem a rebarbory ​​nebo rybízu, džem s přidáním banánů, kandovaným ovocem nebo dokonce tvrdou marmeládou. K přípravě druhého na kilogram bobulí budete potřebovat 800 g cukru, sklenici jablečného džusu a 0,5 lžičky. kyselina citrónová. Jahody potřebují páru a třel sítem, pak se smíchá s cukrem a dusíme na mírném ohni, za občasného míchání. A když je hmotnost dostatečně tlustá, bude nutné přidat pouze šťávu a pokračovat v tepelném zpracování až do dosažení jednotné zkušební pasty. V horké podobě bude muset být zabaleno a zakončeno v nádobách.