Jak udělat jahodový džem

Jahody jsou velmi voňavé a chutné bobule. Je to trochu odlišné od tvého bratra, zahradní jahody, nejen ve velikosti, ale také v chuti. Kdybyste měli to štěstí, abyste to shromáždili lesních plodů, Vaříme jahody z jahod. Tato nepřekonaná léčba je velmi neobvyklá.

Jahodový džem se připravuje několika způsoby. Hlavní věc je, že se ukáže krásná barva a zachovává všechny vůně lesa. Nejprve vezmeme jeden kilogram těchto plodů a velmi dobře je umyjeme. Od té doby Jahodový les liší se v poměrně malých velikostech, pak existují určité problémy. Pro usnadnění procesu si vezmeme cedník a rozložíme jahody. Pak jej několikrát spustíme v nádobě s vodou a necháme kapalinu vypustit. Zpracování a předběžná příprava bobulí v tomto případě netrvá dlouho. Musíte je vyřešit odstraněním trosek a listů.

Opláchnuté bobule usínají s cukrem (asi 1,5 kilogramu). Ponecháme je na chvíli, aby jahody nechaly šťávu běžet. Poté nádobu vložte do ohně a vařte, dokud nebude dosaženo sirupu. Při tom nezapomeňte občas míchat, takže jahod z jahod není spálený. Po vaření vařte sirup 20 minut. Pokud se objeví pěna, měla by být odstraněna. Na konci procesu vaření přidejte asi 2 gramy citrónové kyseliny nebo citronové šťávy. Rozkládali jsme sladkou delikatesu do břehů a zavřeli je víčky. Skladujeme na chladném místě.

Další metoda bude trvat trochu víc času. To bude vyžadovat jeden kilogram jahod. Bobule jsou také tříděny a omyty. Pak musíte připravit sirup. Vezměte půl šálku vody a promíchejte s jedním kilogramem granulovaného cukru. Vařte sirup, když se vaří a cukr se rozpustí, nalijte do připravených jahodových bobulí. Poté vaříme jahodový džem po dobu 5 minut. Potom ji vyjměte z ohně a vypustte sirup. Dali jsme ho do ohně a znovu ho přivedli k varu a přidali kyselý citron (2 gramy). Vložíme jahody do sirupu a vaříme dalších 5 minut. Poté vypněte džem a po několika hodinách ho rozložíme přes sklenice.

Další způsob, jak připravit jam z těchto plodů, je také dlouhý. Za prvé, zaspíme jeden kilogram těchto lesních plodů se stejným množstvím cukru. Poté necháme obrobek několik hodin (8-9). Poté vložte nádobu do ohně. Po vaření vaříme 5 minut. Zároveň pečlivě promíchejte jam z jahod, aby nedošlo k poškození plodů. Tento postup by měl být opakován přibližně 4-5krát. Pouze v tomto případě budou bobule neporušené a konečný produkt bude krásný. Pokud je kapka sirupu tlustá a rychle zmrzne, je džem zcela připraven. Poté je naléváme do předem připravených nádob a zavřete je víčky. Uložené džem z jahod na chladném místě.

Jahody a jahody jsou příbuzné rostliny. Rozlišují se pouze místem jejich růstu. Pokud tedy nemáte možnost psát lesní plody, můžete použít zahradní jahody. Technologie vaření se z toho nezmění.

Zde je příklad vaření jahodového džemu s rebarbem. Vezměte půl kilogramu jahody, tolik rebarbory, kilo granulovaného cukru a jeden citron. Jahody jsou připraveny a rozřezány na čtyři části. Řeznice jsme nakrájeli na malé kousky, které jsme předtím vyčistili z vnějších vláken. Listy nepoužívají pouze stonky. Citrón nakrájejte na malé kousky. Smíchejte všechny přísady a usněte s cukrem. Odjíždíme po dobu 8 hodin. Pak nádobu postavte na oheň a vařte, dokud se obsah nestarne. Vložili jsme džem na sklenice a ucpali je víčky. Užijte si čajovou party!