Domácí konzervování: jak vařit jahodový džem - recept, recept, recept ...

Zachování jahod je příčinou mnoha pozitivních emocí. Samotné bobule je jasné, krásné, je příjemné vzít si do rukou. A v bankách vypadá velmi působivě. A co kompoty, džemy, másla, džemů, marmeladehellip- sotva osobu mezi svými přáteli, kteří jsou ochotni dát si šálek čaje s vůní a lahodnou jahodovou marmeládou. To je o různých způsobech přípravy, mimochodem, budeme mluvit.

Jam "doma"

Existuje mnoho způsobů, jak vařit jahodový džem. Recepty, ať už jsou jakékoliv, jsou dobré svým způsobem. Například: vypláchnout bobule, odlupovat šálky a větvičky, další odpadky, vyřešit. Nalijte do pánve a přidejte polovinu cukru. Výpočet je 1: 1, to znamená, že pro každý kilogram jahod je stejné množství písku. Zakryjte umyvadlo novinami nebo papírem a dejte je na chladné místo, aby bobule nechaly džus. Pokud džus nebyl dost - jak vařit Jahodový džem? Recept doporučuje přidat vodu - půl sklenice na kilogram potraviny.

Panva je umístěna na oheň. Jakmile sirup začíná vařit, snižte teplotu a vařte, dokud tekutina nezhustne. Nezapomeňte míchat a odstranit pěnu. Když bobule přestanou plavat a usadí se v sirupu rovnoměrně a stanou se průhlednými, zkontrolujte nádobu připravenosti. Chcete-li to provést, odkapávejte sirup na talíři. Pokud se nezvětšilo, pak pořádala pochoutka. Zůstává to zabalit do sklenic. To se provádí, dokud není produkt horký, a samotná nádoba musí být sterilizována, stejně jako kryty. Mimochodem, je důležité nejen to, jak vařit jahodový džem. Recept vám říká, jak ho udržet ve správné podobě. Banky musí být umístěny na suchém místě - ve vlhkém džemu tvořily květiny a plísně. Taková je technologie kuchařské bezpečnosti!

Jahoda s medem

Pokud náhle máte spoustu medu, můžete vařit džem a na něm - namísto cukru. Taková delikatesa se ukáže nejen chutná, sladká, ale také velmi užitečná. Koneckonců, vitamíny jahody jsou vynásobeny vitamíny a dalšími léčebnými prvky medu! A pokud se někdo v rodině dostane zima v zimě, budete mít na regálech nádherný lék, který je potěšením vzít! Jak vařit jahodový džem, recept který obsahuje med? S bobulovkami zacházíme stejným způsobem jako v předcházejícím receptu: my smažíme, myjeme, čistíme. Vylijeme do pánve k vaření. A připravte sirup. Hrnec vaření vody (polstakana na 1 kg výrobku), pak místo med (litrů na 1 kg plodů), dobře rozpouštějí, ne vařit. Když sirup trochu ochladí, nalijte ho na bobule, dejte je na oheň a vařte podle technologie popsané výše. Připraveni se dostat do bank. Zde je originál Jahodový recept na vaření jam!

Sladké "pět minut"

Lov domov konzervárenský každá hospodyňka se snaží na jedné straně, výrobky se ukázalo chutné a udržel maximum užitečných vlastností, a na druhé straně, ne kazit, a postavil se v pravý čas vhodný pro kvalitu potravin. U džemů se to nestane vždycky, protože při dlouhém tepelném ošetření ztratily hodně z léčivé rezervy. Tajemství rychlého vaření pomáhá vyřešit problém. Například jahodový džem: recept na "Pyatiminutka".

Komponenty se odebírají v poměru 1: 1,5 (jahoda / cukr). Nasaďte ne každé bobule, ale pouze silné a lépe malé - zůstane nedotčené, nikoli kyselé. Takže jste vyložit jahody do mísy nebo pánev, vařit sirup, odstranění pěny (sklenicí vody + cukr), pak smícháme s bobule. Nechť oheň je silný, aby ho nezmenšil. Sirup se začne vařit, takže je nutné, pouze rozmíchat. Vystřihněte čas - na 5 minut musí jahody vařit. Poté vyjměte panvu, víko zakryté víčkem. Zhora také izolajte a nechte obrobek vychladnout. Ručníky absorbují vlhkost, která se při ochlazování odpaří a samotné zaseknutí se pomalu dostane do požadované připravenosti. Chladný produkt ochlaďte do plechovek, uzavřete víčky kapronu a uskladněte na suchém místě.

Užijte si letní dárky z chladné, zasněžené zimy!