Recepty na jahodové džemy: jednoduchá klasika

Kdo nemá rád toasty s lahodným džemem, sedí na dietě nebo má kontraindikace k jídlu sladké. Bohužel, přestože průmyslové zájmy nabízejí mnoho různých možností, nemohou soutěžit o kvalitu s domácími přípravky. Recepty na jahodový džem je velmi jednoduché, i když má obrovský počet způsobů, jak se připravit. Stačí si vybrat ten, který vyhovuje vašemu vkusu.

Recept jahodový džem v čokoládě

Chcete-li udělat takovou lahůdku, budete potřebovat minimální množství ingrediencí:

• kg lesních plodů (zralé, bez listů);
• stejné množství cukru;
• kyselina citrónová (poloviční lžička pro všechny);
• čokoláda (každá na chuť, pouze jedna dlaždice standardní hmotnosti).

Umyté bobule by měly být umístěny na dně velkého hrnce, posypané pískem. A vyčistěte až do rána na chladném místě. Během této doby dávají šťávu, ve které budou chátrat a přemění se na jahodový džem. Receptura je jednoduchá, protože nevyžaduje komplikované manipulace. Kromě toho mohou být bobule používány a zmačkané, nejen velké a celé. Ráno musí být panna pokrytá víkem a pomalu a slabým ohněm. Proveďte bobule po dobu 20-25 minut a nechte varu. Po přidělení času stačí přidat limonádu, zastavit a ochladit vše. Teprve potom rozstřílejte nebo rozbijte na malé kousky čokolády. Tento recept jahodového marmelády vám dovoluje přidat další přísady. Například také bobuloviny rybízu nebo kukuřice na samém konci. To dává zvláštní pikantnost.

Recepty na jahodové džemy: klasika v jednoduchosti

Jeden litr džemu nevyžaduje příliš mnoho přísad. A především, plody samotné. Jakékoli zralé bude. Rozdrcené nebo celé, velké nebo malé - na tom nezáleží. Pouze jeden kilogram. A stejné množství cukru. Místo toho kyselina citrónová můžete použít užitečnou alternativu - vlastně samotný citrón. Když se rozhodnete, jak udělat jahodový džem, vařte hrnec s hrnci. Čím hlouběji to je, tím větší je záruka, že směs neunikne během vaření. Všechno kromě citronu, načistěte na spodní část misky, pečlivě si zapamatujte a nechte sami. Jakmile jahoda dává šťávu, můžete začít vařit. Na nízké teplotě, pod pevným víkem. Celkem asi hodinu a půl. Pak je přidán citronová šťáva nebo jemně nasekanou buničinu. Váš džem je připraven. Může být okamžitě konzumován, ale může být pro zimu v rolkách. Čím menší je hlasitost, tím větší je pravděpodobnost, že nebude dlouho otevřená a bude se jíst. Rolovací plechovky, nemusíte se starat o dobu skladování. Citronová šťáva působí jako přírodní konzervační látka.

Klasický recept na jahodový džem má jednu vlastnost. Konzistence hotového výrobku by měla být jako sklad. Zkontrolujte ji snadno. Při vaření na desce stačí jen trochu uvíznout. Je-li to jednoduše rozděleno, aniž byste jej připojili zpět (jako džem nebo jiný tekutý výrobek), pak je vše připraveno a deska může být vypnuta. Pokud tomu tak není, pak budete muset trochu víc zapálit na hořáku s připravenou povareškou. Vychutnejte si svůj čaj s lahodným domácím džemem.