Stírané jahody s cukrem: recept na zdravou léčbu ve třech verzích

V létě čerstvé ovoce a ovoce mohou být připraveny různé a užitečné pokrmy. Mezi nimi - strouhané jahody s cukrem. Recepty jsou uvedeny v tomto článku v několika variantách. První je založena na konzervaci bobulí v čerstvé podobě. Druhým je uvedení marmelády do varu v několika etapách. Třetí popisuje přípravu jahodového pyré za pět minut. Všechny metody jsou dobré v tom, že bobule nejsou podrobovány dlouhodobému tepelnému ošetření, což znamená, že hotová jídla obsahují maximální množství vitamínů a živin.

Čerstvě stírané jahody s cukrem: recept na "surový" džem

Složení:

• 1 kg čerstvě zbarvených jahod;
• 2 kg granulovaného cukru.

Bobule by měly být čerstvé a neměly by být poškozeny. Předpřipojte jahody pod tekoucí vodou, nechte je řádně vypustit, osušte bobule na papírovém ručníku. Třeště ji rozdrtí. Pro tento účel lze použít mixér. Smíchejte výsledné bramborové kaše s 1,5 kg cukru. Rozšiřte džem nad sterilizované sklenice "na ramenou". Vyplňte zbývající místo cukrem. Umístěte nádoby do chladničky. Obsah kalorií v jahodě s obsahem cukru v tomto receptu je vyšší než u jiných, protože obsah sypkého produktu se zvyšuje, aby se zlepšila spolehlivost skladování. 100 g tohoto dezertu obsahuje asi 230 kcal.

Aromatická drcené jahody s cukrem: recept citrónové pyré

Složení:

• 1 kg čerstvých jahod;
• jeden citron nebo pomeranč;
• 1,5 kg granulovaného cukru.

Chcete čerstvou a neobvyklou chuť? Pak byste měli přidávat citrón nebo pomeranč k džemu. Oloupejte je z kůry a procházejte mlecím strojem spolu s bobulemi. Potom položte hmotu na oheň a ohřejte na teplotu asi 60 až 70 stupňů. Dalším krokem je přidání granulovaného cukru. Měli by být pokryty díly a důkladně promíchány pro lepší rozpuštění. Taková strouhaná jahoda s citronem se nevaří - jen se přivede k varu a zroloval. Proto rozetřete bramborovou kaši a sledujte proces ohřevu. Odstraňte pěnu, která se vytváří na povrchu a často se míchá. Při prvních známkách vřdení vyjměte pánví z desky a nalijte jam na sklenice.

Stírané jahody s cukrem: recept džem "Pyatiminutka"

Složení:

• 1 kg jahod;
• 1 kg granulovaného cukru.

Třetí recept poskytuje krátké pivo bobulí. Rozdrcené jahody s míchačkou nebo mýdlem, okamžitě smíchané s cukrem a zapálené. Jam by měl být rychle přiveden k varu, takže výrazně nezmenšit intenzitu plamene. Při míchání odstraňte "hluk" z povrchu. Po varu si všimněte času, 5-7 minut. Pak jam nalít přes čisté sklenice, rolovat je a obrátit je, zabalit je. Když se banky ochladí, mohou být přesunuty do komory nebo chladničky.

Zásoby na slunečních vitamínů v létě! S nástupem chladného počasí budete potěšeni svými blízkými s ústa-zalévání a užitečné pochoutky sloužil pro horký čaj, rudé palačinky nebo fritters. Bon appetit!