Jak sbírat celek a strouhané jahody s cukrem na zimu: několik receptů

Jahody jsou bezpochyby považovány za "nejkrásnější" bobule. Je nepostradatelnou součástí nejkrásnějších a nejkrásnějších dezertů. Co by mohlo být atraktivnější, například jahody se šlehačkou? V létě je možné si sami a vašimi příbuznými vychutnat pokrmy s čerstvými bobulemi. Ale i v zimě, chci udělat něco chutného, ​​pomocí chutné "krásy". Kromě obvyklého džemu lze také sklízet otíral jahody s cukrem. Pro zimu je vařená, nalita sirup nebo zmrzlá. Může být aplikováno jak tepelné, tak surové zpracování produktu. Nabízíme Vám několik receptů na téma "Celá a stíraná jahoda s cukrem". Na zimu můžete také skladovat čerstvé plody tím, že je uložíte do mrazáku. Vyberte si nejvhodnější metodu a vychutnejte si nádhernou léčbu po celý rok.

Jak sbírat jahodovou šťávu s cukrem na zimu? Recept jeden: vaření

Čerstvé bobule omyjte pod tekoucí vodou a vložte do cedníku, aby se vyplavila přebytečná kapalina. Pak rozmícháme jahody s rozdrcením nebo mícháním v mixéru. Výsledná hmotnost nalijte cukr v poměru 1: 1 a vaříme pět minut. Rozsypejte je na břehách, přitiskněte je a zabalte, až se úplně ochladí.

Jahody v cukru. Recept 2: Sterilizace

Velké celé bobule stohují v sklenicích a hojně nalévají cukr. V důsledku toho bude nádoba mít několik vrstev. Půl kilo jahod bude vyžadovat asi jeden a půl až dvě sklenice cukru. Sklenice by měly být sterilizovány umístěním do nádoby s vodou, jejíž úroveň by měla dosáhnout "ramen". Pokud používáte pololitrové nádoby, doba varu by měla být nejméně dvacet minut od výskytu prvních bublin na povrchu vody. Poté jsou plechovky srolovány víčky a pokryté hustým pláštěm pro postupné chlazení.

Jahoda, pyré s cukrem. Třetí recept: Zmrazení

Při skladování čerstvě zmrazené hmoty se může objevit nádherný dezert. Vezměte tři části bobulí a jeden kus cukru. Smíchejte tyto dvě složky a důkladně je poraďte se směšovačem nebo mixérem. Výsledná hmota se rozloží na malé formy a zmrazí se. Směs může být použita v různých dezertech. Tento kus může také působit jako samostatná jídlo "Ovocná jahodová zmrzlina".

Může být uložen v ledničce vyčištěné jahody s cukrem (na zimu)?

Nabídka struktury bobulí neumožňuje dlouhou dobu, i když je smíchána s cukrem, skladovat jahody při plus teplotách. Stírané směsi rozložené v hermeticky uzavřených nádobách mohou být uchovávány v chladničce po dobu nejvýše patnácti až dvaceti dnů. Pokud je tato doba překročena, existuje možnost výskytu fermentačních procesů. Proto se pokuste konzumovat čerstvé plody, ošetřovat je tepelně nebo zmrazit. Kromě popsaných způsobů zpracování existuje mnoho dalších recepty na uvíznutí, pyré nebo želé z vonných jahod. Diverzifikujte stravu s těmito skvělými pokrmy!