Jak si pro zimu mrkat maliny s cukrem? Recepty na zdraví

Toto jídlo není úplně zaseknuté. Mnoho z nich považuje za skutečný všelék pro zimní onemocnění. Koneckonců, není žádným tajemstvím, že v případě, že sezona bobulí brousit maliny s cukrem na zimu, pak v chladném období nemůže bát nachlazení a infekční onemocnění. Stačí, abyste každý den jedli lahodnou medicínu a poskytli tělu spolehlivou ochranu. Ale pokud se ještě zhoršíte, pak malina, potřené cukrem, může výrazně zlepšit stav pacienta a přinést mu značné potěšení.

Pečlivý výběr

Nejprve zvolte bobule, které se stanou užitečnou léčbou. Mincovna, hýčkaná hmyzem, shromážděna před včerejším dnem, ale nespracovaná, a jakákoli jiná plody, jejichž kvalita je pochybná, byla odložena. Nehazujte je pryč - čerstvé mohou být poslány k pečení, a z kyselých, aby dal nádherné víno. Pod mottem "Všechno nejlepší pro děti!" Uděláme lékařský džem, protože se jim to nejdřív dostane, a proto by se do něj měli dostat jen nejkrásnější malí chlapci. Je snadnější vybrat cukr: hlavní věc je, aby byla suchá a čistá.

Technologie přípravy - recept "Maliny s cukrem"

Dávejte pozor, abyste v džemu nezasáhli džemy. Chcete-li si pro zimu vyčistit maliny s cukrem, nepotřebujete umývat bobule! To je důležitý bod, protože je téměř nemožné úplně vysušit maliny a surová voda může způsobit fermentaci a znehodnocení.

Dalším stupněm je broušení. Je-li bobule mělké, nemůžete ji rozdrtit. A s velkým trikem - projdeme mlecím strojem na maso nebo použijeme mixér a potom plníme bobule cukrem v poměru 1: 1. Pečlivě jej promícháme dřevěnou špachtlí a okamžitě ho rozložíme přes pasterizované nádoby. Pro utěsnění můžete použít běžný kuchyňský papír, plastový nebo vakuové kryty. Uvíznutí můžete uložit v chladničce, ale pokud je studený sklep, můžete tam také.

Tajemství mládí

Proč džem z maliny, nepodléhá předběžnému tepelnému zpracování, je tak dlouho uložen? Celé tajemství v uzavřeném prostoru v malinových vitaminů. Vitamin S - silným přírodním konzervačním prostředkem, je zodpovědný za bezpečnost tohoto užitečného léčení.

Výhody maliny

Složení maliny obsahuje mnoho užitečných látek. Hlavními jsou vitamíny A a C:

• vitamín A - posiluje vlasy a nehty, omlazuje pokožku, zlepšuje zrak;
• vitamín C - zodpovědný za imunitu a odolnost vůči nemocem, zvyšuje tón těla.

Kromě toho jsou maliny užitečné pro srdce a trávení, mají silný preventivní účinek v období epidemie, pomáhají vyrovnávat se s teplem a podporují sílu těla bojovat proti nemoci. To je důvod, proč každá milenka spěje, aby si na zimu ošala maliny s cukrem a starala se o péči o její domácnost.

Alternativní metody zadávání zakázek

Ti, kteří se bojí fermentace, můžete si pro zimu trochu otřít maliny s cukrem. K tomu je třeba smaltované pokrmy s bobulemi a cukrem zapálit a zahřát na 70-80 stupňů. Tato teplota zajistí naprostou bezpečnost potravin a nedovolí, aby vitamíny zemřely. Doba použitelnosti tohoto džemu je mnohem delší než doba "surového" jamu - až rok.