Jak vyrobit džem z malin na zimu

Jam z maliny pro zimu dělají téměř všechny milenky, na zahradě, která rodí toto bobule. Je třeba poznamenat, že má poměrně velké množství živin a vitamínů. Bohužel při vaření některé z těchto prvků ztrácejí své vlastnosti. Je však možné vyrobit různé džemy z malin, včetně bez tepelného ošetření.

Metoda číslo 1 - jak učinit zbytky z malin

Nutné složky:

• čerstvě zbarvený malin - 5 kg;
• granulovaný cukr - 6 kg.

Proces vaření

Před tím, než uděláte zrnka z malin na zimu, musíte shromáždit potřebné množství tohoto užitečného bobule. V tomto případě je třeba věnovat zvláštní pozornost jeho vyspělosti, neboť tvrdé vzorky způsobí, že dezert bude kyselější. Poté, co se maliny shromáždí v množství 5 kilogramů, je nutné okamžitě vyřešit. Pokud se to nestane během několika hodin, pak začne rozdávat šťávu a vyčistit bude mnohem obtížnější.

Malinový džem v zimě doporučené pouze s čerstvým ovocem, jako zatuchlého produktu, což je více než dva dny, se již začíná podkisat.

Po maliny bude zcela zbavena úlomků a mušky, je nutné, aby ve velkém smaltované pánve. Umýt tento bobule dezert v žádném případě nemůže, protože je zcela zbaven své šťávy, takže jam bez chuti. Vedle malin je třeba nalít 6 kg granulovaného cukru, důkladně promíchat oba produkty a nechat stranou 30-120 minut. Během této doby, bobule dá své šťávy, a to bude mnohem snadnější vařit na sporáku.

Jam z malin na zimu vyžaduje velmi dlouhou tepelnou úpravu. Chcete-li to udělat, stačí počkat na vaření sladkých ingrediencí a poté je vařit po dobu 5-10 minut. V tomto případě se často požaduje, aby výrobky zasahovaly do velké lžíce. Pokud tomu tak není, pak s největší pravděpodobností bude džem jen spálit. Na konci přiřazeného časového dezert se doporučuje opatrně nalijeme do sterilizovaných sklenic, která by v budoucnu měla být valit, otočte a položte naplocho na den pod tlustou látkou. Takový džem může být uložen na chladném místě (sklep, sklep) po dobu až jednoho roku.

Metoda číslo 2 - jak si připravit jam z malin bez vaření

Nutné složky:

• čerstvě zbarvený malin - 5 kg;
• granulovaný cukr - 5 kg.

Proces vaření

Chcete-li tento dezert vitamín, je nutné shromáždit 5 kg zralých červených malin, aby ji vyčistil trosek a stopky, a pak dal dohromady s cukrem do velké mísy. Poté se doporučuje počkat několik minut, dokud bobule nezačnou dávat šťávu. Poté je třeba vzít si stupa a natáhnout maliny v něm. K mletí bobulí můžete také použít mixér.

Kdy granulovaný cukr úplně roztavit a tvar bobulí homogenní směs, musí být okamžitě distribuovány v malých sklenicích. Na vrcholu džemu je žádoucí zaspávat s několika lžičkami cukru, ale aby zůstalo v podobě bílého klobouku. Poté by měly být nádoby s dezertem pokryty skleněnými nebo polyethylenovými víčky. Udržujte tento džem doporučený maximálně 3-5 měsíců výhradně v chladničce.