Ušní z lososa. Nezapomenutelný recept

Polévka z lososa je nejen chutná, ale i neobvyklá. Ne každá hosteska chce, aby menu bylo mnohem rozmanitější a neobvyklé, protože ve většině případů to nemá dostatek síly ani peněz. Níže popsaný recept vám umožní připravit chutné a vydatné jídlo s minimálními náklady. Vaření trvá pouhých 30 minut a potěšení z jídla je neuvěřitelné. Nezapomeňte, že ryba obsahuje hodně fosforu a je velmi užitečná pro každého člena rodiny.

Abych to ušlechtil losos, recept který nepatří k počtu složitých pokrmů, byl chutný, musíte předem připravit některé přísady. Budete potřebovat filé z lososa - 400 gramů bude více než dost. Také stojí za nákup přibližně půl kilo brambor, několik cibulí, jedna mrkev, jeden stroužek česneku a malá rajčatová pasta, nejlépe sladká a kyselá. Z koření potřebujete sůl a černou papriku, bobkový list, a samozřejmě zelené. To může být jak suché, tak čerstvé.

První věcí je připravit filé. Musí být nakrájeno na kostky, které by neměly být příliš malé. Přecházíme na zeleninu. Oloupem brambory a mrkev a čistím je. Brambory nakrájíme na kostky a oblékáme malý oheň. Po varu s bramborami přidejte nakrájený filé do hrnce. Vařte nejdéle 30 minut, jinak se losos změní na bramborovou kaši. Čistíme a shinkujeme cibuli s mrkví ve formě malých kostek. Smažte zeleninu v slunečnicovém oleji, dokud nebude mít ze všech stran zlatý odstín. Když je pečeně hnědá, musí být naplněna rajčaty. Pokud je rajčatová pasta mírně kyselá, stojí za přidání cukru. Když je pečeně hotová, spojte ji s vývarem a vařte několik minut. Uši z lososa by měly být podávány na stole v horké podobě s jemně nasekaným česnekem.

Aby bylo vaše jídlo výjimečné a ústa, přečtěte si některé tajemství vaření.

• Základem každé polévky je ryba (v tomto případě lososa), ale za to, že se půda byla svěžím, je nutné použít pro přípravu nejméně jedné další různé druhy ryb. To může být bobovitý, bělokorys, biskup, břečťan, nebo jiný druh ryby.
• Je velmi důležité monitorovat pěnu a odstranit ji z povrchu vývaru včas. Přebitá pěna může zkazit přání pokrmu.
• Uši budou více aromatické, pokud jsou ryby, které používáte pro vaření, čerstvé. Když se mražená ryba používá k vaření, měla by být umístěna do vývaru pouze v zmrazené formě.
• Hlavní složkou polévky je vývar. To je důvod, proč jídlo bude chutnější, pokud použijete malé množství zeleniny.
• Při vaření rybí polévky nezakrývejte pánvi víkem, protože to může způsobit, že je Juška zakalená. Požár během vaření by měl být také minimální, takže vzhled nádobí je atraktivní.
• Pokud je vařený ucho z hlavy lososa, Musí být odstraněna z ohně, když kosti snadno padnou za buničinu. Nedoporučuje se důkladně strávit nádobí, protože chuť a vůně mohou být ztraceny.

Polévka z lososa bude víc vonná, pokud ho kořením s různými kořením. Nejoptimálnější jsou petržel, kopr a zelená cibule. Jako doplněk se bobkový list a pepř používají jako voňavé a hořké. Pro milovníky extravagantního chuti se doporučuje k vaření použít estragon. Někteří lidé po uchu z lososa jsou připraveni, připravit je na několik dalších prvků. Nejčastěji olivy a citron. Komponenty by měly být umístěny v pánvi s vývarem a víko na víko několik minut. Nyní můžete servírovat pokrm na stole a potěšit milé lidi s lahodným jídlem.