Tipy, jak vyrobit mléčnou polévku

Než se obrátíte na kuchařské knihy a hledáte kapitolu "Jak vařit mléčná polévka ", Stojí za to zkoumat, jaký je tento pokrm? Například okroshka ne kefír - také produkt s přídavkem kyselého mléka, ale nemusíte vařit. Obecně v tomto článku budeme hovořit klasické polévky, již dlouho existují v zemích s rozvinutým zemědělstvím.

Chcete-li se dozvědět, jak vařit mléko polévku, řekne vám nativní Estonci a Lotyši, Poláci a Němci, ale Rus je také nic horší - paleta receptů v naší kuchyni vám umožní připravit polévku s kyselým mlékem, a lahodný pohanka dezert a mléčné rybí polévka.

Takže každý z těchto prvních pokrmů se skládá z mléka a složek, které vyplňují kompozici. Nejčastěji v receptech, které říkají, jak vařit polévku z mléka, nabízejí přidat mouka polotovary a obiloviny. Může to být dlouhý nudle nebo nakrájená zelenina - jídlo s potěšením jíst děti. Také špatné je kombinováno s podobnou mrkvou, květákem nebo brokolicí - zeleninou mléčnou omáčkou vždy získává jemnou a lehkou chuť. Co se týče zrn, s nimi je lepší být opatrný, když krémové polévky, jako hrášková nebo cizrny, obsahují ve svém složení a smetanu a zakysanou smetanou a sýrem.

Ve své konzistenci může mléčná polévka připomínat bramborovou kaši nebo kapalinu. Druhá - a vhodnější pro trávení a snadnější přípravu. Jinými slovy, ovesnou kaši se silnou koncentrací obilovin lze považovat za mléčnou polévku? V tom není nic překvapujícího - bude výživné a chutné snídaně.

Tak, jak dělat polévku mléka krok za krokem

• Nejprve musíte vzít pasterizované mléko a vařte. V této fázi je důležité zajistit, aby mléko neutekla.
• Snižte teplo a naplňte do tekuté výplně: jestliže jsou to těstoviny nebo obiloviny - měly by být umístěny jako první, pak brambory a další zelenina.
• Vroucí polévku za nízkého tepla při neustálém míchání obsahu pánve: mléko má nepříjemnou vlastnost k hoření.
• Bylo by pěkné přidat do hotového polévka horké kus másla nebo jiného tučné náplně udržet rovnováhu lipidů na jídlo je snadno stravitelné.

Mnozí se ptají, jak vařit mléko polévka, nemají zájem v nejmenším jeho kalorický obsah, ale to je ve většině potravin s vysokým: 300 až 450 kcal / 100 g, ale polévka má vysokou výživnou hodnotu a pomáhá budovat svalová vlákna z bílkovin, posílení kostí - díky vápníku. Je dobré zahrnout mléčnou polévku do stravy jednou týdně, ne častěji - pak z ní bude jen prospěch a potěšení. Malé děti doporučila začlenit do jídelníčku mléčné polévky, počínaje rokem: první - polévky, pak postupně plné teplých jídel.

Ale představu, jak vyrobit mléčnou polévku s nudlemi. Budou zapotřebí následující složky: mléko - 1 l, cukr - 2 lžíce, máslo - 20 g, vermicelli - 200 g.

Je to velmi jednoduché vaření: Vermicelli musí být předem připraven před vařením. V jiném kastrolu vylijte mléko a přivedete k varu. Vložíme do mléka lusky, přidáme cukr a necháme ho na malém ohni dalších 5 minut.

Když je polévka vylila do misky, přidáme ke každému kousku másla, koření - podle chuti (obvykle není nutná sůl, ale chuť a barvu, jak se říká ...) Všechno jídlo může být s chutí tam, ujistěte se, že - za tepla.