Vepřové maso se slivkami: jemná chuť a minimální úsilí

Slívy jsou skutečným pokladem vitamínů a mikroelementů. Má antioxidační, antibakteriální, choleretické a diuretické účinky. Pravidelné užívání tohoto produktu zlepšuje metabolismus, normalizuje trávení a zlepšuje imunitu. Švestky jsou užitečné u mužů, hypertenziv, žaludku a lidí trpících onemocněním jater a ledvin.

Další jedinečná vlastnost švestek - jeho chuť je sladká a kyselá, s lehkým zápachem kouření. Je ideální jako náplň pro koláče a koláče, což je přísada pro saláty. Maso, uvařené s těmito sušenými ovocemi, je velmi jemné a pikantní, s mírnou kyselou vůní. Můžeme uhasit každé maso, ale vepřové maso se slivkami je píseň obecně! Pokuste se vařit, nebudete litovat.

Vepřové maso se švestkami

Chcete-li to provést, potřebujete následující:

Vybavení: strnička s velkými otvory, řezací deska, ostrý nůž, vidličku, tři hluboké a tři malé talíře, 2-3litrovou pánvi a pánvi.

Produkty: Vezměte velkou cibuli, mrkev a papriku. Kilogram chudého vepřového masa a 200 gramů slivků, můžete s kostí, a můžete i bez oleje na smažení. Výběr oleje závisí zcela na vás: můžete si vzít smetanu, slunečnice, olivový nebo vepřový tuk.

K přípravě omáčky, který bude vepřový guláš s sušené švestky, budete potřebovat: půl litru vody nebo vývaru, 3-4 lžíce sójové omáčky, sůl a pepř, bobkový list a koření na maso. S kořením musíte být opatrnější, švestky mají bohatou chuť a vůni.

Vepřové maso se švestkami. Příprava

Vyčistěte a umyjte zeleninu. Poté mrkněte a přidejte je na malý talíř. Cibule a sladká paprika jsou nakrájeny na tenké polokruží a rozkládány na samostatných deskách. Nakrájejte hrozičky, vložte je do hluboké talíře a naplňte horkou vodou. Teď to bylo obrat masa. Musí být vyčištěn z žil a filmů a rozřezán do obdélníků o rozměrech 3 x 4 cm. To není standard, ale jak ukazuje praxe, je to takový kus, který je pohodlně připnut na zátku a jemně zaslán do úst. Maso nakrájejte na hluboký talíř.

Nyní se jedná o zvrat shromáždění našeho budoucího mistrovského díla. Vezměte pán a položte všechny produkty ve vrstvách. Ve spodní části nalejte zeleninu nebo vložte 50 gramů másla. Pak maso, cibuli, nastrouhanou mrkev, pepř a na švestek. Složení pro omáčku vložené do hluboké talíře, lehce bič s vidličkou a nalijte je čekají ve vepřové pánvi. Nyní vložte nádobu do ohně, zakryjte ho hustým víkem a přivedete k varu.

Začalo to vařit? Omezte oheň na minimum, po hodině a půl, je připravena vepřová panenka se švestkami.

Salát s houbami a slivkami

Je úžasně chutné a vydatné salát se švestkami (vrstvy). Chcete-li zachovat krásu vrstev, je lepší vařit část po částech.

6 porcí budete potřebovat: jedno kuře o hmotnosti 300 gramů, natvrdo uvařená vejce - 5 kusů, vypeckovaných švestek - 150 gramů, a mohou být všechny 200. Vyčištěné ořechy - 100 gramů, jsou primárním zdrojem je uvedeno vlašské ořechy, lískové ořechy na výměnu, ale výsledek nezkazí , sýr "ruský" - 100 gramů, balíček majonézy, sůl.

Příprava

Vařené kuřecí filé jemně nasekané a složené do samostatné mísy, dělejte to samé se švestkami. Vejce se rozkládají na bílkoviny a žloutky. Protein jemně nakrájejte, žloutlý rošt na strouhátku. Sýr také rošt. Ořechy se otáčejí v mlýně na maso nebo mixéru. Ve sáčku s majonézou udělejte velmi malou díru, aby při stisknutí byla tečkovaná ve hře.

Příprava je tedy kompletní, všechny přísady jsou umístěny v samostatných deskách. Vezměte šest malých salátových misek nebo jednu velkou misku a začněte rozmetávat salát se švestkovými vrstvami. První vrstva - kuře, rovnenko rozkládají, prisolit a aplikovat tenkou pletivo majonézy, druhá vrstva - žloutky a znovu majonézu, ořechy a pak s majonézou. Švestky usínají strouhaným sýrem a mastnou vazbou s majonézou. Poslední vrstva je bílkoviny vajec, není nutné mazat je majonézou. Věřte mi, je to velmi chutné.

Je tu i další velmi lahodný salát - od jazyka se švestkami, zahrnuje i žampiony.

Salát s houbami a slivkami

Složení: vařený jazyk - 300 gramů (vepřové, hovězí nebo skopové - nezáleží). Houby - 200 gramů, vypeckovaných švestek - 200 gramů mleté ​​nebo jemně nasekané vlašské ořechy - 100 gram, velikost teploměru slepičího vejce.

Omáčka: tento salát používá zakysanou smetanu jako omáčku smíchanou s hořčicí a citrónovou šťávou. Půl šálku kysané smetany bude potřebovat lžičku hořčice a půl lžičky šťávy, sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Studený vařený jazyk řezaný na proužky, cibule by měla být řezaná velmi tenká a mírně vrásčitá. Šampiňony nakrájíme na tenké talíře a lehce smažíme v malých porcích v rostlinném oleji. Švestky nasekané do tenkých plátků nebo kostek, čím menší, tím lépe. Smíchejte všechny přísady a sezonu s omáčkou. Chcete-li v salátu dát na vědomí jarní čerstvost, můžete přidat čerstvou okurku.